Nutrition et natation

Alimentation du nageur
Chaque groupe apporte des éléments nutritifs différents :
C’est l’apport quotidien total de chaque groupe d’aliments qui compte.
Si tu choisis chaque jour un nombre suffisant de portions dans chaque
groupe d’aliments, tu combles tes besoins dans tous les éléments
nutritifs.
Les 4 groupes
alimentaires
agissent de concert
Tu as besoin de
50 éléments
nutritifs
différents chaque
jour!

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Les quatre groupes d’aliments réunis te procurent une
alimentation complète ! Quelle équipe !
Que se passe-t-il si un groupe est réduit ou éliminé ?
Comme tu peux le voir, si on enlève les viandes et substituts dans l’exemple
suivant, l’équipe n’est pas complète, et il manque des éléments nutritifs dans la
journée !

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Le Guide Alimentaire Canadien
Voici les recommandations pour le nombre de portions à
consommer selon ton âge ainsi que les grosseurs des portions :

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« Les enjeux nutritionnels du nageur »
Ainsi pour nager, tu as besoin de beaucoup d’énergie et d’eau!
Le meilleur carburant pour tes muscles : Les glucides
Les glucides te donnent des réserves d’énergie, en se transformant en
glycogène, ils sont mis en réserve dans ton foie et dans tes muscles.
Consomme des glucides en tout temps pour de meilleures réserves d’énergie et
de belles performances en natation!
Voici les 2 formes de glucides dans les aliments :
SUCRES
 Fruits et légumes
 Jus de fruits
 Lait
 Sucre blanc
 Sirop ou miel
 Confiture ou gelée
 Friandises
AMIDONS
 Céréales
 Pain
 Pomme de terre
 Pâtes ou riz
 Pois, haricots ou lentilles
Accorde la préférence aux aliments qui contiennent de l’amidon pour te faire de
meilleures réserves de glycogène.
ENDURANCE
(longues distances)
+
PUISSANCE
(départs explosifs)
Température chaude et
humide en piscine
ÉNERGIE++
(glycogène
utilisé)
EAU ++
(transpiration)
Glucides
Glucoses
Glycogène