LUNDI

Menus de la semaine
« MENU EQUILIBRE, SOULIGNE »
du 06 au 10 février 2017
Midi Soir
LUNDI Avocat en vinaigrette ou Crêpes à l’emmental ou Salade de perles marine/
Salade verte au maïs potage du jour
Coq au vin ou Saucisse de Toulouse ou Merlu Bercy Haché de bœuf façon bouchère
Purée mousseline ou Poêlée de légumes Pennes régate
Saint Paulin ou Yaourt nature Roulé ail et fines herbes
Liégeois aux fruits ou Fruits de saison. Mandarine.
MARDI Hors d’œuvre bio ou Buffet de crudités ou Rollmops Carottes en vinaigrette/
ou Salade verte aux noix potage du jour
Blanquette de veau ou Tomates farcies ou Saumonette Nantua Jambonnette de dinde confite
Riz pilaf ou Cubes de potiron Ratatouille et pommes de terre
Rondelé ou Brie Vache qui rit
Fromage blanc à la mangue ou Fruits de saison. Compote du verger.
MERCREDI Salade exotique ou Buffet de crudités ou Terrine de Poireaux sauce gribiche/
campagne ou Salade verte mimosa potage du jour
Quiche au fromage maison ou Paleron braisé ou Colin à l’aneth Boules d’agneau au curry
Haricots beurre ou Printanière de légumes Semoule/courgettes à l’ail
Bûchette de chèvre ou Bonbel Petit tourtain
Fruits de saison bio ou Poires au sirop. Bugnes de carnaval.
JEUDI Salade niçoise ou Buffet de crudités ou Œufs à la russe Salade fraicheur
ou Salade d’endives Chausson à la bolognaise
Palette demi-sel ou Paupiette de lapin ou Marée du jour Pommes à la boulangère
Lentilles vertes de région ou Chou-fleur persillé Mont Cadi
P’tit Louis coque ou Tomme noire Banane.
Fruits de saison bio ou Gaufre à la chantilly.
VENDREDI Taboulé bio ou Buffet de crudités ou Chou rouge en vinaigrette
ou Salade verte composée
Filet de loup ou Beignet de calamars ou Rognons sauce au porto
Blé à la tomate ou Cordial de légumes
Fromage de région ou Yaourt aromatisé
Fruits de saison ou Crème dessert.
Le Gestionnaire, La Proviseure,
Jean-Yves de FRANCIOSI Muriel FALIBARON