LUNDI

MENUS DE LA SEMAINE
du 04 au 08 janvier 2016
« MENU EQUILIBRE, SOULIGNE »
Midi Soir
LUNDI Pamplemousse garni ou Entrée chaude ou Salade Torsades au thon/Potage du jour
verte à la fêta Escalope de volaille provençale
Colin Bercy ou Cordon bleu ou Boudin noir aux pommes Semoule, brocolis
Purée de pommes de terre ou Poêlée de légumes Délice de camembert
Emmental ou Yaourt nature Orange.
Crème caramel ou Fruits de saison.
MARDI Salade verte au maïs ou Buffet de crudités ou Pâté de foie Concombres vinaigrette/ Potage du jour
ou Salade de perles au chorizo Croque-monsieur
Boules de bœuf sauce tomate ou Navarin d’agneau ou Merlu dijonnaise Méli-mélo de céréales, choux de Bruxelles
Macaronis bio ou Duo de courgettes Tomme blanche
Camembert ou Rondelé Liégeois au chocolat.
Fruits de saison bio ou Galette des rois.
MERCREDI Salade mexicaine ou Buffet de crudités ou Céleri rémoulade Salade strasbourgeoise/potage du jour
ou Salade verte aux noix Haché de veau à l’emmental
Quiche lorraine maison ou Rôti de bœuf béarnaise ou Saumonette Nantua Galettes de légumes, carottes persillées
Poêlée aux champignons ou Blé pilaf Maroilles
Fromage blanc ou Petit moulé Ananas.
Yaourts bio ou Fruits de saison.
JEUDI Hors d’œuvre bio ou Buffet de crudités ou Sardines à la tomate Salade d’endives au bleu et noix /
ou Feuilles de chêne potage du jour
Marée du jour ou Hamburger ou Œufs durs en béchamel Cœur de basse côte
Pommes de terre frites ou Epinards aux oignons Gratin de chou-fleur
Fromage de région ou Boursin au poivre Yaourt nature
Flan pâtissier maison ou Fruits de saison. Compote bio.
VENDREDI Salade Alaska ou Buffet de crudités ou Champignons à
la grecque ou Salade verte composée
Chili con carné ou Lapin aux olives ou Hoki Bercy
Riz créole ou Piperade de légumes
Gouda ou Yaourt aromatisé
Fruits de saison bio ou Cocktail de fruits au sirop.
Le Gestionnaire, La Proviseure,
Jean-Yves de FRANCIOSI Muriel FALIBARON