LUNDI

Menus de la semaine
« MENU EQUILIBRE, SOULIGNE »
du 22 au 26 février 2016
Midi Soir
LUNDI Pamplemousse ou Entrée chaude ou Salade verte au Salade verte et œuf poché/
gruyère potage du jour
Colombo de volaille ou Rougaille de saucisse ou Pizza orientale
Colin Bercy Printanière de légumes
Riz créole ou Poêlée de légumes Fromage blanc de campagne
Rondelé ou Yaourt nature Pruneaux au sirop.
Cubes de pommes à la fraise ou Fruits de saison.
MARDI Hors d’œuvre bio ou Buffet de crudités ou Œufs durs Salade fraicheur/potage du jour
persillés ou Salade verte à la fêta Alouette de bœuf
Merlu à la dieppoise ou Veau marengo ou Cervelas obernois Torsades aux légumes, panais
Haricots verts ou Pommes noisettes Pavé demi-sel
Vache qui rit ou Camembert Roulé au chocolat maison.
Fromage frais aux fruits ou Fruits de saison.
MERCREDI Artichauts en vinaigrette ou Buffet de crudités ou Avocat vinaigrette/potage du jour
Terrine forestière ou Salade verte au gouda Poisson à la bordelaise
Foie de veau ou Cuisse de poule confite ou Darne de saumon grillée Méli-mélo de céréales
Purée de potiron ou Haricots à la tomate Brie
Saint Nectaire ou Petits suisses Entremets au citron.
Fruits de saison bio ou Banane à l’antillaise.
JEUDI Salade niçoise ou Buffet de crudités ou Pain de poisson aux Pâté de campagne/potage du jour
légumes ou Salade de mâche Sauté de dinde cajun
Steak haché ou Sauté de cerf aux airelles ou Marée du jour Riz basmati/ courgettes à l’ail
Pâtes bio ou Julienne de légumes Cheddar
Bresse bleu ou Délice à l’emmental Kiwi.
Fruits de saison ou Bugnes de carnaval.
VENDREDI Taboulé bio ou Buffet de crudités ou Chou rouge vinaigrette
ou Salade verte composée
Lapin chasseur ou Poisson pané ou Travers de porc au miel
Trio de légumes ou Pommes vapeur
Fromage de région ou Yaourt aromatisé
Mousse au chocolat ou Fruits de saison.
Le Gestionnaire, La Proviseure,
Jean-Yves de FRANCIOSI Muriel FALIBARON