Guide TP Chimie Organique 2 - Sécurité Labo Licence STS Rennes 1

Licence STS
2ème année, Semestre 2
UE 6: Chimie Organique 2
Travaux Pratiques de Chimie Organique
Responsables : Pascale Even, Jean-Pierre Hurvois
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Note préliminaire
Les séances de travaux pratiques sont obligatoires. Toute absence
devra donc être motivée. En cas d'abandon du cursus en cours d'année
veuillez prévenir impérativement l'enseignant responsable ainsi que la
scolarité par courrier ou par mail.
Très cordialement.
Jean-Pierre Hurvois et Pascale Even-Hernandez

RISQUE CHIMIQUE ET SECURITE EN TP
Travailler dans un laboratoire ou dans une salle de travaux pratiques de chimie présente des dangers de tous les instants ;
la plupart des produits chimiques (solides, liquides ou gaz) sont dangereux, à des degrés divers.
« Toutes les substances sont des poisons. Aucune n’échappe à la règle. Seule la dose différencie le
poison du remède »
Paracelse - Philosophe, alchimiste et médecin suisse (1493-1541)
Or il existe environ 100 éléments chimiques (C, N, O, H, ….), 10 millions de substances (éléments chimiques et leurs
composés) et un nombre de préparations (mélanges composés d’au moins deux substances) quasi infini.
Il faut donc apprendre à travailler dans des conditions optimales de sécurité, en respectant quelques mesures générales élémentaires.
Le premier principe à respecter dans le domaine de la chimie expérimentale est :
dans le doute, je me renseigne AVANT de faire une erreur qui pourrait être dangereuse pour moi
et pour mon entourage!
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Nous avons regroupé ici différents documents en relation avec les risques et la sécurité, documents qu’il est essentiel d’avoir lus
attentivement avant de venir en TP.
1- Comportement dans une salle de TP
2- Risques inhérents au produits chimiques
On distingue quatre grandes classes de risques :
• Les risques pour les personnes (irritation, intoxication, brûlure, coupures……)
• Les risques pour l’environnement
• Les départs de feux. La caractéristique associée à l’inflammabilité est le point éclair (température la plus basse à laquelle
les vapeurs de produit s’enflamment)
• Les explosions
o Une explosion est une réaction de combustion extrêmement rapide où une très grande quantité d’énergie est
libérée en un temps très court.
o Une substance est explosive si elle est thermodynamiquement instable.
3- Connaissance des risques (FDS, Fiches toxicologiques) Document 1
4- Comment se débarrasser des produits ?
5- Que faire en cas d’accident ?
Bibliographie
Site de l’INRS (Institut National de Recherche et de Sécurité) : nombreuses publications dans tous les domaines touchant à la sécurité
et notamment un dossier présentant une sélection de sites WEB relatifs au risque chimique : http://www.inrs.fr
Site de l’académie de Nancy-Metz :
http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/physique/sc_index.htm
Répertoire toxicologique du CSST (Commission de la santé et de la sécurité du travail) : http://www.csst.qc.ca
1- COMPORTEMENT DANS UNE SALLE DE TRAVAUX PRATIQUES
Les interdits :
FUMER, BOIRE, MANGER

PORTER DES VÊTEMENTS INADAPTÉS
(flottants ou inflammables)
Pipetage L’aspiration avec la bouche fait l’objet d’une interdiction stricte.
Les obligations :
BLOUSE EN COTON
Protection des vêtements et de
l’épiderme
LUNETTES DE SÉCURITÉ
Pour éviter les projections
oculaires
Les recommandations :
Gants :
Les produits corrosifs (bases et acides forts, oxydants puissants...), les composés
pénétrant facilement à travers la peau (dérivés nitrés, amines aromatiques...) seront
manipulés avec des gants.
Protection respiratoire
Les produits dont les vapeurs sont irritantes pour les yeux et les voies respiratoires
nécessitent de travailler sous hotte et/ou d’utiliser des masques de protection.
• Laisser les passages libres
• Travailler en position stable
• Utiliser un matériel en bon état
• Se déplacer sans courir
• Se laver les mains avant et après la manipulation
• Attacher les cheveux longs
• Ne pas hésiter à se documenter
• Avoir une attitude réfléchie consciente des risques potentiels et des mesures adéquates à prendre.

2- Risques inhérents au produits chimiques Symboles utilisés sur les étiquettes
Symbole
Signification
Description des risques
Exemples
En gras ceux que vous utilisez)
ça tue
Toxique T
Très Toxique T+
Produits qui, par inhalation, ingestion
ou pénétration cutanée en petites
quantités, entraînent la mort ou des
effets aigus ou chroniques.
Méthanol, benzène, phénol,
naphtaline, Phosphore blanc,
sulfure d'hydrogène, cyanure
d'hydrogène à plus de 7%.
Brome, acides et bases
concentrés, acétone, sels de
mercure
ça
empoisonne
Nocif Xn
Irritant Xi
Produits qui, par inhalation, ingestion ou
pénétration cutanée en petites
quantités, entraînent la mort ou des
effets aigus ou chroniques.
Produits non corrosifs qui en cas de
contact ou d'inhalation peuvent
provoquer une irritation de la peau et
des voies respiratoires,
une inflammation des yeux.
Dichlorométhane,
trichloréthylène, térébenthine,
Bichromate de potassium, eau
de Javel diluée, ammoniaque
entre 5 et 10 %, EDTA
ça ronge
Corrosif C
Produits pouvant exercer une action
destructive sur les tissus vivants.
Acide chlorhydrique à 25 % et
plus, acide phosphorique à plus
de 25 %, eau de Javel
concentrée, ammoniaque à plus
de 10 %.
Acides et bases concentrés,
AgNO3,
ça flambe
Facilement
inflammable F
Extrêmement
inflammable F+
Produits pouvant s'enflammer
facilement en présence d'une source
d'inflammation à température ambiante
(< 21°C).
Produits pouvant s'enflammer très
facilement en présence
d'une source d'inflammation même en
dessous de 0°C.
Acétone, éthanol, eau écarlate
Acétylène, éther diéthylique,
insecticides en bombe..