Soumis aux rayonnements solaires, les végétaux réalisent la
photosynthèse : le phénomène par lequel ils produisent de la matière
organique à partir d’eau, de sels minéraux et de dioxyde de carbone. Cette
synthèse ne peut se dérouler qu’en présence de la chlorophylle : le pigment
vert des végétaux qui capte l’énergie lumineuse et qui leur donne la couleur
verte.
Comment peut-on extraire la chlorophylle ? Et quels sont les différents
pigments chlorophylliens ?
Quelles sont les propriétés des pigments chlorophylliens
?
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