
Chimie organique Nomenclature des composés hydrocarbonés
71
La chimie organique est la chimie des composés du carbone d’origine naturelle ou
produits par synthèse. Outre le carbone, on trouve en particulier de l’hydrogène, on a alors
des hydrocarbures (composé de C et H), mais aussi l’oxygène, l’azote, le phosphore, le
soufre ou les halogènes. Cette chimie concerne donc une infinité de domaines : protéines,
sucres, graisses, pétrole, plastiques, pharmacologie,…
Pour décrire une molécule organique, on peut adopter plusieurs « formules »
la formule brute (CxHyOz), elle nous renseigne sur la nature et le nombre des atomes
constitutifs.
la formule développée plane, dans la quelle toutes les liaisons de covalence
apparaissent.
la formule semi-développée plane, dans laquelle les liaisons C-H n’apparaissent pas;
seules les liaisons du carbone avec les autres atomes (C, O, N, X,…) figurent.
la formule ou l’écriture topologique, le plus souvent utilisée lorsque la chaîne carbonée
devient de taille plus grande et dans laquelle :
-les liaisons carbone-carbone sont indiquées par des segments en zig-zag.
-les atomes de carbone ne sont pas indiqués.
-seuls les atomes appartenant à des groupes caractéristiques sont mentionnés.
Exemple :
a) La molécule d’éthane :
C2H6H–C–C–H CH3–CH3
(formule brute) (formule développée) (formule semi-développée)
b) La molécule d’heptanol
C7H15OH
(formule brute) (formule topologique)
1- Nomenclature des hydrocarbures (HC)
Les chimistes ont adopté des règles systématiques de nomenclature dans le cadre de
l’Union Internationale de Chimie Pure et Appliquée (UICPA). Le nom systématique d’un
composé organique est formé de trois parties :
Ainsi, la nomenclature permet de trouver le nom d’une molécule connaissant la structure
ou bien trouver la structure de la molécule connaissant le nom.
Chaîne carbonée principale