MENUS DE LA SEMAINE du 23 au 27 novembre 2015 « MENU EQUILIBRE, SOULIGNE » Midi LUNDI MARDI Pamplemousse garni ou Buffet de crudités ou Salade montbéliarde ou Salade verte au cheddar Goulasch ou Cordons bleus ou Colin aux moules Coquillettes ou Poêlée de légumes Saint Moret ou Yaourt nature Tarte au chocolat ou Fruits de saison. Surimi mayonnaise/potage du jour Salade de perles au chorizo ou Buffet de crudités ou Salade Marco Polo ou Salade verte au surimi Salade mexicaine/potage du jour Rôti de dinde ou Choucroute alsacienne ou Steak de requin Pommes vapeur bio ou Trio de légumes Saint Paulin ou Bleuet des prairies Fruits de saison ou Compote du verger. MERCREDI Salade verte à la fêta ou Buffet de crudités ou Terrine de campagne ou Artichauts en vinaigrette Navarin printanier ou Croissant au jambon ou Merlu au citron Polenta gratinée ou Légumes verts bio Tomme grise ou Vache qui rit Crème renversée ou Fruits de saison. JEUDI Hors d’œuvre bio ou Buffet de crudités ou Œufs durs persillés ou Salade verte bio Poulet grand-mère ou Omelette ciboulette ou Marée du jour Haricots plats d’Espagne ou Galettes de légumes Fromage de région ou Tartare ails et fines herbes Clafoutis aux pommes maison ou Fruits de saison. VENDREDI Soir Escalope de volaille à la crème Gnocchis, chou vert Kiri Clémentines. Nuggets de poisson Ratatouille Brique de Maubert Crème liégeoise. Saucisson à l’ail/potage du jour Blanquette de veau à l’ancienne Riz créole/poêlée de légumes Maroilles Poire conférence. Carottes en vinaigrette/potage du jour Patatoes burger maison Salade verte Petits suisses Semoule au lait. Champignons à la grecque ou Buffet de crudités ou jambon de pays ou Salade verte composée Filet de lingue ou Brin de veau ou Boudins blancs aux cèpes Purée de potiron ou Haricots à la tomate Pont l’évêque ou Carré frais Yaourts bio ou Fruits de saison. Le Gestionnaire, La Proviseure, Jean-Yves de FRANCIOSI Muriel FALIBARON