LUNDI

Menus de la semaine
« MENU EQUILIBRE, SOULIGNE »
du 06 au 10 février 2017
Midi
LUNDI
MARDI
Avocat en vinaigrette ou Crêpes à l’emmental ou
Salade verte au maïs
Coq au vin ou Saucisse de Toulouse ou Merlu Bercy
Purée mousseline ou Poêlée de légumes
Saint Paulin ou Yaourt nature
Liégeois aux fruits ou Fruits de saison.
Salade de perles marine/
potage du jour
Hors d’œuvre bio ou Buffet de crudités ou Rollmops
ou Salade verte aux noix
Carottes en vinaigrette/
potage du jour
Blanquette de veau ou Tomates farcies ou Saumonette Nantua
Jambonnette de dinde confite
Ratatouille et pommes de terre
Riz pilaf ou Cubes de potiron
Rondelé ou Brie
Fromage blanc à la mangue ou Fruits de saison.
MERCREDI
Salade exotique ou Buffet de crudités ou Terrine de
campagne ou Salade verte mimosa
JEUDI
Salade niçoise ou Buffet de crudités ou Œufs à la russe
ou Salade d’endives
Haché de bœuf façon bouchère
Pennes régate
Roulé ail et fines herbes
Mandarine.
Vache qui rit
Compote du verger.
Poireaux sauce gribiche/
potage du jour
Quiche au fromage maison ou Paleron braisé ou Colin à l’aneth Boules d’agneau au curry
Haricots beurre ou Printanière de légumes
Semoule/courgettes à l’ail
Bûchette de chèvre ou Bonbel
Petit tourtain
Fruits de saison bio ou Poires au sirop.
Bugnes de carnaval.
Palette demi-sel ou Paupiette de lapin ou Marée du jour
Lentilles vertes de région ou Chou-fleur persillé
P’tit Louis coque ou Tomme noire
Fruits de saison bio ou Gaufre à la chantilly.
VENDREDI
Soir
Salade fraicheur
Chausson à la bolognaise
Pommes à la boulangère
Mont Cadi
Banane.
Taboulé bio ou Buffet de crudités ou Chou rouge en vinaigrette
ou Salade verte composée
Filet de loup ou Beignet de calamars ou Rognons sauce au porto
Blé à la tomate ou Cordial de légumes
Fromage de région ou Yaourt aromatisé
Fruits de saison ou Crème dessert.
Le Gestionnaire,
La Proviseure,
Jean-Yves de FRANCIOSI
Muriel FALIBARON