LUNDI

Menus de la semaine
« MENU EQUILIBRE, SOULIGNE »
du 22 au 26 février 2016
Midi
LUNDI
Pamplemousse ou Entrée chaude ou Salade verte au
gruyère
Colombo de volaille ou Rougaille de saucisse ou
Colin Bercy
Riz créole ou Poêlée de légumes
Rondelé ou Yaourt nature
Cubes de pommes à la fraise ou Fruits de saison.
MARDI
Hors d’œuvre bio ou Buffet de crudités ou Œufs durs
MERCREDI
Artichauts en vinaigrette ou Buffet de crudités ou
Terrine forestière ou Salade verte au gouda
Purée de potiron ou Haricots à la tomate
Saint Nectaire ou Petits suisses
Fruits de saison bio ou Banane à l’antillaise.
VENDREDI
Salade verte et œuf poché/
potage du jour
Pizza orientale
Printanière de légumes
Fromage blanc de campagne
Pruneaux au sirop.
Salade fraicheur/potage du jour
persillés ou Salade verte à la fêta
Alouette de bœuf
Merlu à la dieppoise ou Veau marengo ou Cervelas obernois Torsades aux légumes, panais
Haricots verts ou Pommes noisettes
Pavé demi-sel
Vache qui rit ou Camembert
Roulé au chocolat maison.
Fromage frais aux fruits ou Fruits de saison.
Foie de veau ou Cuisse de poule confite ou Darne de saumon grillée
JEUDI
Soir
Avocat vinaigrette/potage du jour
Poisson à la bordelaise
Méli-mélo de céréales
Brie
Entremets au citron.
Salade niçoise ou Buffet de crudités ou Pain de poisson aux Pâté de campagne/potage du jour
légumes ou Salade de mâche
Sauté de dinde cajun
Steak haché ou Sauté de cerf aux airelles ou Marée du jour
Riz basmati/ courgettes à l’ail
Pâtes bio ou Julienne de légumes
Bresse bleu ou Délice à l’emmental
Fruits de saison ou Bugnes de carnaval.
Cheddar
Kiwi.
Taboulé bio ou Buffet de crudités ou Chou rouge vinaigrette
ou Salade verte composée
Lapin chasseur ou Poisson pané ou Travers de porc au miel
Trio de légumes ou Pommes vapeur
Fromage de région ou Yaourt aromatisé
Mousse au chocolat ou Fruits de saison.
Le Gestionnaire,
La Proviseure,
Jean-Yves de FRANCIOSI
Muriel FALIBARON