lundi - Lycée Benjamin Franklin

Menus de la semaine
« MENU EQUILIBRE, SOULIGNE »
du 29 mars au 1er avril 2016
Midi
Soir
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Culture du monde
Buffet de crudités ou Salade verte au thon ou Tomates à
l’échalote ou Mousse de canard
Tomates farcies ou Escalope de volaille Duroc ou Lieu
noir à la ciboulette
Coquillettes ou Poêlée de légumes
Saint Paulin ou Pavé frais
Cloche de Pâques ou Fruits de saison bio.
Betteraves mimosa
Poisson pané
Blé aux petits légumes,
brocolis
Entremets façon tatin.
Buffet de crudités ou Salami danois ou Macédoine ou
Salade verte mimosa
Tartiflette ou Porc au chorizo ou Hoki au citron
Pommes vapeur ou Haricots beurre
Cheddar ou Tartare
Yaourt bio ou Fruits de saison.
Salade allemande
Buffet de crudités ou Hors d’œuvre bio ou Sardines
à l’huile ou Salade verte composée
Carottes en vinaigrette
Hachis Parmentier maison
Saucisses de Strasbourg ou Omelette paysanne ou Marée du jour
Salade verte
Pommes de terre frites ou Endives braisées
Fromage de région ou Tomme catalane
Gâteaux secs ou Fruits de saison.
Yaourt aromatisé
Compote du verger.
.
Mignardin de veau à
l’emmental
Ratatouille
Petit moulé
Ananas.
Nems au porc ou Samoussa ou Accras de morue ou
ou Salade verte mexicaine
Poulet Yassa ou Potée d’agneau de Nouvelle Zélande ou
Paprikache de poisson
Riz jambalaya ou Curry de légumes
Edam ou Yaourt nature
Roulé au chocolat ou Carrot cake ou Salade de kiwi et mangue.
Le Gestionnaire,
La Proviseure,
Jean-Yves de FRANCIOSI
Muriel FALIBARON