Appel en faveur d'un programme de recherche technique et scientifique

Appel en faveur d'un programme de recherche technique et scientifique
capable de répondre aux défis d'une nouvelle oléiculture
Tensamani M.
in
Allaya M. (ed.).
L'économie de l'olivier
Paris : CIHEAM
Options Méditerranéennes : Série Etudes; n. 1988-V
1988
pages 141-145
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http://om.ciheam.org/article.php?ID PDF=CI010903
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Tensamani M. Appel en faveur d' u n programme de recherch e techn iqu e et scientifiqu e
capable de répon dre au x défis d' u n e n ouvelle oléicu lture. In : Allaya M. (ed.). L'économie de
l'olivier. Paris : CIHEAM, 1988. p. 141-145 (Options Méditerranéennes : Série Etudes; n. 1988-V)
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http://www.ciheam.org/
http://om.ciheam.org/

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toute évidence, 1974,
de
douze années de
Au
ou
modicité des moyens mis en
d'une espèce
douze -avec pays
à ceux
les ou la vigne, ...
Si
domaine de la oléicole, susceptibles de
à
incidence économique positive
l'on
est à la
à
Appel en faveur d'un programme
de recherche technique et
scientifique capable de répondre
aux défis d'une
nouvelle oléiculture
!
Conseil Oléicole International - Espagne
à
à à
où les
sentiments affectifs
économique.
vue
conditions écologiques et
souvent d'un pays
à
ce
milieu où ils de
les adaptant, à
si
connaissances technologiques,
exploitation, a
du été
et nette. est temps d'y est donc temps
méthodologie
adaptée, dans le à la fois l'étude d'un
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142
temps et
à
oléicole
à
et B point.
Un aspect'qui n'a pas fait l'objet de l'attention
voulue l'aspect d'olive. En effet, plus de
60 %
de la d'olive l'est sous
qualité est plus accusée dans les pays dont
et
à
ou
peine significative. A cela sont à
conséquences des politiques oléicoles nationales
et
ainsi cette huile d'olive, difficile.
Si bien que depuis les temps les plus anciens, la
d'olive
était dictée, choses, qu'il
on assiste à une modification du goût de
phénomène
est,
de huiles végétales dans
~
l Ce
notamment à l'huile d'olive, le Conseil Oléicole
à 1981,
à la
consommation Et ce
sont les conclusions
suc
biologique de l'huile d'olive tenus à Lucca
puis à 1975, qui
l'huile d'olive, d'une huile d'olive
à
son et à son excellente qualité,
tels bienfaits devaient donc
et
à
ainsi, une fois de plus, sa
Un
l'huile d'olive
le
est joint en
annexe. la
biologiques de l'huile d'olive dans les actions
est et
positif et conçue en tant
que telle.
onze années d'appui du Conseil Oleicole
à
biologiques de l'huile d'olive, on peut
à
l'opinion médicale vis-à-vis de l'effet des acides
à une nouvelle
à
la santé que les
\
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143
. Annexe
1980 dans le cadre de l'Accord de 1979 sur l'huile
d'olive avec l'appui financier du Conseil
Thèmes d'études
1. L'huile d'olive dans l'épidémiologie des
2. L'huile d'olive : son métabolisme et
3. L'huile d'olive et
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