LE COEUR A SES RAISONS

Par MARIÈVE COUSINEAU
Dans le cadre du cours « Projet Intégrateur »
Une revue ayant pour but de venir en aide aux
personnes souffrant de problèmes cardiaques à se
garder en bonne santé
LE COEUR A SES
RAISONS

Table des matières
Mot de l’auteure …………………………………………………………………………………….3
1. LA NUTRITION
1.1 Les triglycérides - à surveiller …………………………………………………………………. 4
1.2 Les matières grasses ……………………………………………………………………………5
1.3 Comment réduire sa consommation de sodium …………………………………………….. 6
1.4 Comment bien choisir son épicerie …………………………………………………………….8
1.5 Quoi manger au restaurant ……………………………………………………………………..9
1.6 Comment prévenir les maladies du coeur ……………………………………………………10
2. LES RECETTES
2.1 Les déjeuners ……………………………………………………………………………………11
2.2 Les diners ………………………………………………………………………………………..14
2.3 Les soupers …………………………………………………………………………………….. 18
2.4 Les collations …………………………………………………………………………………….21
3. LES PROGRAMMES D’ENTRAINEMENT
3.1 Au gym ……………………………………………………………………………………………25
3.2 À la maison ……………………………………………………………………………………….26
4. LES TÉMOIGNAGES
4.1 Marc Cousineau ………………………………………………………………………………….28
4.2 Gregory Marshall ………………………………………………………………………..……….30

Conclusion …………………………………………………………………………………………..31
Annexes
1. Sources supplémentaires à consulter …………………………………………………………..32
Liste des sources consultées …………………………………………………………………….33

Mot de l’auteure
Il est plutôt rare d’entendre un individu dire qu’il n’est pas au courant des risques
associés à la mauvaise alimentation et au manque d’activité physique. Par contre, une chose
est sure, prendre en main ces mauvaises habitudes de vie est certainement une tâche complexe
qui requiert un certain niveau de dévouement.
La santé cardiovasculaire n’est surtout pas une chose que l’on devrait prendre à la
légère. En effet, en créant ce magazine, j’ai pour but de venir en aide aux adultes vivant avec
des troubles cardiaques à se remettre en santé ou bien à se garder en bonne santé. Plusieurs
choses sont à considérer, notamment une saine alimentation ainsi que l’activité physique
régulière.
Dans ce magazine, j’ai inclus des articles sur la nutrition, pour pouvoir comprendre les
bases d’une alimentation saine, quelques recettes rapides à faire à la maison, des programmes
d’entrainement, ainsi que des témoignages de victimes qui ont su passer à travers ce long
processus.
Cette revue vous servira peut-être d’une simple lecture à titre informatif, d’une
inspiration pour faire des recettes santé durant une semaine chargée ou encore d’outil pour
vous pousser à vous remettre en forme. Peu m’importe la raison pour laquelle vous lirez cette
dernière, j’ose espérer que cela vous transmettra en quelque sorte la passion avec laquelle j’ai
eu tant de plaisir à réaliser ce projet.

LES TRIGLYCÉRIDES : À
SURVEILLER
Trucs et conseils
Que sont les
triglycérides ?
On retrouve ce type de gras
dans notre circulation
sanguine. Nous pouvons
améliorer notre taux de
triglycérides sanguin en
contrôlant notre
alimentation, par ce que l’on
mange et ce que l’on boit. Un
haut taux de triglycérides
augmente drastiquement les
chances de souffrir d’une
maladie cardiovasculaire.
Quelles situations
peuvent augmenter
le taux de
triglycérides ?
Un excès de poids, surtout
autour de la taille, une
consommation trop élevée
d’alcool, un diabète mal géré
et une alimentation riche en
sucre, en gras ou en calories
sont tous des facteurs qui
contribuent à faire
augmenter le taux de
triglycérides dans le sang.
Comment pourrait-on réduire ou
contrôler les triglycérides ?
Tout d’abord, il est important de garder une vie active, c’est
la clé pour tous les problèmes de santé. Ensuite, la majeure
partie de la lutte contre les maladies cardiovasculaires se fait
dans les habitudes alimentaires. Le plus gros du travail se fait
dans le choix des aliments. Il est important de manger des
repas équilibrés à des heures régulières pour aider ton corps
à bien se régulariser. Nous devons consommer le moins
possible de gras saturés et gras Trans. Une consommation
modérée d’alcool et de sucre est également suggérée.
Finalement, les modes de cuisson privilégiées sont": au four,
vapeur, rôti, poché ou grillé.