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POACEES ou GRAMINEES JES PARIS 2015 Gérard SULMONT POACEES Famille cosmopolite Quatrième pour le nombre d’espèces, cette famille est la plus importante à travers le monde d’un point de vue écologique et économique 7 sous-familles 715 genres 1200 espèces 530 taxons en France* LA POLLINISATION EST ANEMOPHILE * FLORA GALLICA J-M Tison & B de Foucault Sept 2014 IMPORTANCE DES POACEES ou GRAMINEES REPARTITION SUR DES ZONES ENTIERES DU GLOBE EN PREMIERE PLACE POUR LES ESPACES OCCUPES FOURNITURE D’ALIMENTS INDISPENSABLES A l’HOMME ORIGINALITE ET SPECIALISATION DES ORGANES DE CES PLANTES ALLERGENES PORTES PAR LES GRAINS DE POLLENS Prairies Alpages Steppes Pampas Savanes Jungles CLASSIFICATION TRADITIONELLE Basée sur des critères morphologiques Une cinquantaine de tribus regroupées en sept sous familles : ARUNDINOIDEAE (Phragmites, Cortaderia, Arundo, Molinia …) BAMBUSIOIDEAE (Bambusa, Phylostachys, Sasa, Oriza …) POOIDEAE (Anthoxanthum, Avena, Briza, Dactylis, Festuca, Poa, Glyceria, Melica, Phalaris, Phleum, Hordeum, Secale, Triticum …) STIPOIDEAE (Stipa …) CENTOSTECOIDEAE CHLORIDOIDEAE (Bouteloua, Cynodon, Spartina, Zoysia …) PANICOIDEAE (Digitaria, Echinochloa, Panicum, Setaria, Miscanthus, Saccharum, Sorghum, Vetiveria, Zea …) PHYLOGENIE DES POACEAE Les nouvelles technologies ont rendu possible la détermination des relations de parentés entre les groupes et leur origine. Joinvilleaceae Anomochlooideae Pharoideae Oryzoideae Streptogyna et genres apparentés Bambusoideae s.s. Pooideae s.l. Panicoideae Chasmanthium et genres apparentés Phragmites et genres apparentés Miclaira Chloridoideae Aristida D’après JUDD, CAMBEL & coll. AUTRE POSSIBILITE DE REGROUPER LES POACEES Espèces spontanées : bord des chemins, jachères, terrains vagues… Espèces des prairies naturelles de plaine et d’alpage : pacage et fauche. Espèces cultivées pour nourrir des herbivores : fourrage, ensilage. Espèces des gazons et terrains de sports soumis à une tonte régulière. Les céréales. Les espèces utilisées en ornementation. Les espèces source de médicaments et de produits cosmétiques. Blé Seigle Engain Orge mondé Avoine décortiquée Maïs Riz Millet Kamut Blé Maïs Riz Avoine Seigle Orge Épeautre Triticale Kamut Millet Sorgho Teff GRAMINEES DES GAZONS : espèces utilisées Généralement les semences pour gazon sont composées d’un mélange de différentes espèces Le Ray-grass anglais (LOLIUM PERENNE) Les Fétuques rouges (FESTUCA RUBRA) La fétuque rouge traçante : FESTUCA RUBRA RUBRA La fétuque rouge demi-traçante : FESTUCA RUBRA LITORALIS La fétuque rouge gazonnante : FESTUCA RUBRA COMMUTATA La fétuque ovine (FESTUCA OVINA) La fétuque élevée (FESTUCA ARUNDINACEA) La pâturin des prés (POA PRATENSIS) L’agrostide (AGROSTIS CAPILLARIS) Le gazon des Mascareignes (ZOYSIA TENUIFOLIA) CRITERES D’IDENTIFICATION DES GRAMINEES Caractères de la plante : développement, taille, couleur, pilosité… Feuille : limbe, gaine, ligule, oreillettes… Types d’inflorescences. Caractères des épillets : Taille. Plan de compression. Présence ou absence de glumes. Nombre de fleurs. Présence de fleurs stériles ou incomplètes. Nombre de nervures sur les glumes et les lemmes. Présence d’arêtes et leur insertion. Mode de désarticulation de l’inflorescence et de l’épillet à maturité. Anatomie des feuilles. Caractères de l’embryon. Nombre de chromosomes. Type de photosynthèse. ADN. DEVELOPPEMENT VEGETATIF ORGANES VEGETATIFS DES POACEES CESPITEUX Racines fasciculées Ray-grass commun TALLAGE Les talles (pousses latérales) se développent à l’aisselle de chaque feuille de l’axe principal. DEVELOPPEMENT VEGETATIF RHIZOMATEUX RHIZOME Tige souterraine émettant des tiges aériennes et des racines adventives à chaque nœud. LA FEUILLE Sasa palmata Limbe Limbe Gaine Pétiole Nœud Gaine Brome rude Tige Feuilles imbriquées Bambou Dactyle LA FEUILLE Tige ou chaume Inflorescence Limbe Ligule Gaine LIGULES Cils Vulpin des prés Houlque velue Fromental Grande glycérie Fétuque paniculée Bambou Flouve odorante Phragnite LIGULES Pâturin des prés Pâturin commun COMMENT RECONNAITRE LES CEREALES EN HERBE Oreillettes poilues Oreillettes glabres Pas d’oreillette AVOINE Oreillettes courtes BLE ORGE SEIGLE OREILLETTES Fétuque des prés LES DENTS Brome des toits Brome stérile Sétaire POILS Fléole des prés Houlque molle Brome rude Brome dressé Avoine pubescente COMME TOUTES LES AUTRE PLANTES , LES GRAMINEES DEVELOPPENT DES INFLORESCENCES. Les inflorescences ne portent pas directement des fleurs mais des EPILLETS. EPI GRAPPE Ray-grass Brachypode PANICULES DIFFUSE CONTRACTEE Pâturin Fléole Toutes les sortes de combinaison existent à partir de ces trois types. EPILLET ET FLEUR DES GRAMINEES Anthères Paléole Fleur apicale Lemme Paléole Arête Stigmates Lemme Fleur basale Rachis Glume inférieure Houlque molle Glume supérieure EPILLET à deux FLEURS EPILLETS Une fleur fertile, une stérile 4 fleurs 9 fleurs Glume Glume Glume Glume Glume Glume Glume Glume MELIQUE Glumes FETUQUE GLYCERIE Glume ARÊTES Arête Epillet 6 fleurs Lemme Brome des toits Glume Glume ARÊTES Stipe penné ARÊTES SOIES ARÊTES ou SOIES Les arêtes prolongent Les soies sont insérée les glumelles à la base des épillets Sétaire PHRAGMITE ou ROSEAU Fin de l’été Hiver PHRAGMITE ou ROSEAU Paléole aristée Lemme aristée Lemme aristée Paléole aristée Glume Epillet à 3 fleurs Glume Poils sur le rachis FLORAISON Brachypode penné LES GRAMINEES SONT ANEMOPHILES LES GRAINS DE POLLEN peuvent provoquer des allergies respiratoires Dactyle ADAPTATION DES POACEES A LA POLLINISATION PAR LE VENT Chaque fleur libère généralement 3 étamines qui s’écartent des bractées. Le filet des étamines est long et fin, l’anthère est agitée au moindre vent. Les anthères s’ouvrent largement, leur contenu est complètement évacué. Les grains de pollen ne s’agglutinent pas, ils coulent et se dispersent dans l’air. Vulpin des champs LES GRAINS DE POLLEN DE TOUTES LES GRAMINEES SE RESSEMBLENT roseau Un seul pore 22µm Un anneau dactyle Un opercule 35µm Une exine granuleuse La forme varie un peu : ronde, ovale ou ovoïde Deux groupes selon la taille - moins de 40µ : graminées sauvages - plus de 40µ : graminées cultivées seigle 56µm maïs 120µm FIN EPILLET ET FLEUR DES GRAMINEES EPILLET à deux FLEURS Anthères Fleur apicale Lemme Paléole Anthère Paléole Fleur basale Lemme Glume inférieure Houlque molle Glume supérieure
