carte marron plats octobre 2014 - Casino de Pougues-les-Eaux

Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Nos Fruits de Mer :
L’Assiette Découverte : 15.50€
(2 amandes, crevettes grises, 1 Langoustine, Crevettes roses, 3 huîtres Fines de Claires Oléron n°3)
Et aussi, Notre Plateau de Fruits de Mer 37.00€ (base de 1 personne)
Une portion de Bulots (100 g), une portion de Bigorneaux (100 g),
2 Amandes, une portion de Crevettes Grises (100 g),
Une portion de Crevettes Roses (100 g), 5 Fines de Claires n°3,
2 Langoustines, 1/2 Tourteau.
Tous les Mardis un Plateau de Fruits de Mer Acheté 1 Offert
(Dans la limite des stocks disponibles. Offre non cumulable)
(Hors Jours Féries et St Valentin)
N’hésitez pas à vous renseigner pour nos fruits de mer à emporter…
Nos Entrées :
La Terrine de Foies de Volaille « fait Maison » & ses Condiments 5.90€
Le Feuilleté d’Andouillette à la Moutarde « fait Maison » 6.20€
Le Parmentier d’Escargots en Persillade « fait Maison » au Marc de Bourgogne 6.70€
L’Ardoise de Saumon Fumé au Beurre de Crevettes Grises & ses Toasts 13.90€
Le Foie Gras de Canard « fait Maison » compotée de Mangues au Poivre de Sechouan 14.60€
Les 6 Huîtres Fines de Claires Oléron n°3 accompagnées de leurs Échalotes & Citrons 13.60€
Le Traditionnel Tartare de Saumon « fait Maison » 7.20€
L’œuf Poché façon Bourguignonne « fait Maison » 6.10€
Le Crabe (environ 400 grs) & sa Mayonnaise 16.50€
Le Menu « Lou » Pas Pour les Grands (jusqu’à 12 ans) 9.50€
Des frites, un Burger Maison, du ketchup, une boisson, une glace….

Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Notre Burger & Kebab « fait maison »
Le Cheese (Steak haché de Bœuf frais Salers, salade, tomate, oignon, Cheddar, ketchup) 13.90€
Le Kebab Revisité aux Poivrons & Cumin 14.00€
Notre Grandes Salade et Pâtes « fait maison »
La Salade Fermière (volaille, maïs, croutons, fromage de chèvre, tomates, lardons) 13.50€
Les Tagliatelles de Fruits de Mer à la Tomate et Basilic 13.50€
Nos Poissons « fait maison »
Le Filet de Perche du Nil, crème de Butternutts, poêlée de cèpes & Champignons 13.30€
La Timbale de Saumon en Mousseline façon Carbonara 13.80€
La Blanquette de Joues de Lotte aux Petits Légumes 14.50€
Nos Viandes « fait maison »
La Bavette Charolaise (environ 200 grs) aux Echalotes, Pommes de Terres en Persillade 14.90€
Le Tartare de Bœuf Salers (180 grs) à Votre Choix : non Préparé, Préparé ou Poêlé 13.90€
Les Rognons de Bœuf - origine France - au Vin Rouge 13.10€
Les Joues de Porc à la Bière & leur Gaufre de Pomme de Terre & Champignons 13.40€
Le Filet de Bœuf Charolais (200 grs) Gratiné à l’Époisses, Pommes de Terres au Four 23.50€
Le Faisan, Mousseline de Panais & poires en Courgette 14.00€
La Hampe de Cochon Blanc à la Plancha & sa Pomme de Terre au Four 12.90€

Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Nos Fromages
Le Chariot de Fromages 6.70€
Le Fromage Blanc à votre goût (herbes, nature, sucre ou fruits rouges) 4.50€
Nos desserts « fait maison »
La Gourmandise Café ou Thé
(Shooter de Cheese Cake, chou chantilly & mini Crème Caramel) 7.40€
Les Profiteroles, Glace Vanille & Chocolat Chaud 7.10€
La Crème Caramel 5.60€
Le Dôme au Chocolat & son Cœur à l’Orange Amer 6.30€
Le Cheese Cake aux Figues 6.10€
Le Clafoutis à la Mûre & Noisettes 5.90€
Le Bavarois Exotique & son Caramel de Myrtilles 6.10€
Nos coupes de Glace
La Dame Blanche 6.10€
Le Chocolat ou Café Liégeois 6.10€
La Coupe de 1 boule au choix 4.60€
La Coupe de 2 boules au choix 5.60€
La Coupe Colonel (Sorbet Citron, Vodka) 8.50€
La Coupe Poire Williams (Sorbet Poire, Eau de Vie de Poire Williams) 8.50€
Pour Finir en Douceur
L’Irish Coffee 8.50€
Le French Coffee 8.50€
Le Café Calva 8.50€