Brunch de la Fête des Mères 31,95 $ 19,95 $ 6,25 $ Gratuit

(Service et taxes EN SUS)
Brunch de la Fête des Mères
Servi le dimanche 13 mai 2012
(sur réservation seulement)
Variété de jus – Fruits frais tranchés
Viennoiseries – Yogourts – Cottage
Crudités et trempette – Fromages de chez nous
Laitue romaine, mesclun et condiments
Viandes froides, charcuteries et cretons
Variété de terrines et chutney d’ananas aux poivrons rouges
Bruschetta au basilic et aux crevettes
Roquette, tomates et bocconcini au pesto
Panaché d’haricots et de pois chiches au prosciutto
Cœurs de palmier aux poireaux marinés et au homard
Salade de champignons blancs et de bébés épinards au parmesan
Saumon fumé à chaud au poivre
Esturgeon fumé des Pêcheries Ste-Angèle
Crevettes marinées à la mangue et chou chinois
Marmite de la journée
Œufs brouillés – Fèves au lard – Bacon croustillant et saucisses
Moules à la lime et aux baies roses
Fusilli à la truite fumée et aux légumes, sauce crémeuse au basilic
Rouelle de bassa au vin blanc, tombée d’asperges et de homard aux poivrons rouges
Blanc de volaille mariné, portabella et pancetta, sauce marsala à la dijonnaise
Rôti de bœuf au jus – Jambon
Légumes de saison – Pommes de terre rissolées
Table de gourmandises de la pâtissière
Petites crêpes aux fruits et ses à-côtés préparées en salle
Café, thé, infusion
31,95 $ 19,95 $ 6,25 $ Gratuit
par personne par enfant par enfant par enfant
(6 à 11 ans) (3 à 5 ans) (0 à 2 ans)