L`UTILISATION DU BASILIC COMME PLANTE DE - Agritrop

L’UTILISATIONDUBASILIC
COMMEPLANTEDESERVICE
DANSLESSYSTEMESHORTICOLES
CIRAD
UPRHORTSYSMarnique
BRhino,CThibautetAVerchère
2013
Réseaucaribéenpourledéveloppement
desystèmeshorcolesagroécologiques
CIRAD
UPRHORTSYS
BP214,97232Lamenn
Marnique
E‐MAIL:[email protected]
RESUME
Lebasilic(OcimumbasilicumL.)estuneplanteàhaute
valeurajoutéecaruliséeencuisinepoursonarômeet
enmédecinetradionnellepoursespropriétésdigesves,
diuréques,anspasmodiquesetansepques.Dansles
agrosystèmes,ilpeutaussirendredesservicesécolo‐
giquesenaidantlesplantesàseprotégerdesravageurs.
Danslecasdelatomate,lebasiliccvcannelleparcipe
àlagesonagroécologiquedel’aleurodeB.tabacidans
unsystèmetomate‐maïs‐basilic.
SCHEMARECAPITULATIF
D’AGENCEMENTDEPARCELLE
Pourprotégerlatomatedesaleurodes,
lebasiliccvcannelledoitêtreassociéau
maïsquiaunrôledebarrièrephysique
6
5

ORIGINEETDESCRIPTION
LEBASILIC:PLANTEDESERVICE
DANSLESSYSTÈMESHORTICOLES
Condionsdeculture
Lebasilicabesoind’unsolléger,biendrainéet
richeenmaèreorganique.Ilestsensibleau
stresshydrique.Lataillesévèredubasilic
justeavantlafloraisonfavoriselavigueurde
laplante.
Ladensitédeplantaondubasilicinfluesur
sondéveloppement,unedensitéde20cmx
20cmestrecommandée.
Lechoixdesvariétés
Lechoixdesvariétésestimportantcarles
teneursenvolalesémisparlebasilicvarient
selonlesvariétésorcesontlesvolalesqui
arentourepoussentlesinsectes(ravageurs
etauxiliaires).
Pourprotégerlatomatedesaleurodes,l’uli‐
saondubasiliccvcannelleestpréconisée.
LESCONDITIONSD’UTILISATION
Planteherbacéeannuellepouvantaeindre60cm
dehauteur,possédantdeglandessousépider‐
miquesaromaques.Lesfleurssontpetesetre‐
groupéesenépisàl'extrémitédesrameauxetà
l'aisselledesfeuilles.
Lesdifférentesvariétésdebasilicsedisnguent
parleurscouleurs,leursformes,leurstailleset
leursparfums.L’odeurdubasilicquiestduàdes
composésorganiquesvolalsémisparlesfeuilles
etlesfleurs,principalementdesmonoterpèneset
dessesquiterpènes.
Plantecompagnepourlescultures
Lebasilicestsouventuliséenassociaonavec
latomatecarilfavoriselerendementdecee
dernière.
Enassociaon,ilprotègelesculturesmaraichères
contrelesinsectes,notamment:
lalégumineuseViciafabacontrelespucerons;
lechouxcontrelateigne;
l’auberginecontrelanoctuelle;
latomatecontrelesaleurodes.
Habitatpourlesauxiliaires
Lebasilicestégalementunhabitatpourlespréda‐
teursgénéralistes:lesaraignéesetlescoccinelles.
Lebasilic(OcimumbasilicumL.)
Classe:Lamiales
Famille:Lamiaceae
Plantdebasilic‐source:Fournet(2002)234