viande charcuterie légumes fromage

Les plats froids
o Plat de 3 viandes : Poulet, bœuf, porc 4.50€/ pers
o Plat de charcuterie assortie 2.90€/ pers
o Rôti de porc au miel, paprika, curry, cumin 4.30€/ pers
o Jambon de porc farci au veau et raisins 4.80€/ pers
o Darne de saumon au poivre citronné 5.30€/ pers
o Dos de colin sauce du sud 5.20€/ pers
o Saumon Bellevue minimum 15 pers accompagné de tomates farcies au riz 6.80€/ pers
o Melon jambon de Parme (selon saisons) 3.90€/ pers
o Terrine de poisson les 100g à partir de 2.90€/ 100g
o Terrine de rillettes les 100g 1.90€/ 100g
o Terrine charcutière au choix les 100 g 1.40€/ 100g

Les légumes :
Froid ou chaud ils accompagnent
Agréablement les viandes et les poissons
 Mini ratatouille 13.50€/ kg Les condiments
 Piperade, poivron, tomate, oignon 13€/ kg
 Croquant de légumes frais 14€/ kg * Cornichons, beurre, mayonnaise
(Carotte, haricots vert, courgette, petits pois) moutarde, chips 0.80€/pers
 Riz à la provençale 11€/ kg * Chips 0.30€/pers
Tous les fromages sont accompagnés
Les fromages de salade et vinaigrette.
 Ardoise de fromage de maître Beillevaire 3€/ pers
 Roue de Brie 15 à 20 pers 25€/ pièce
 ½ Roue de Brie de Meaux 15 à 20 pers 35€/ pièce
 Roue de Brie de Meaux 30 à 40 pers 60€/ pièce
 Brie Emmental portion coupée main 1.90€/pers
 Salade mesclun 1€/ pers

Pour finir en beauté…
Desserts et pâtisserie
Les individuels Les pâtisseries à partager
Minimum 10 pers
 Salade de fruits frais 1.90€/pers * Tarte citron meringuée 2.50€/pers
 Velours Guérandais caramel * Fraisier selon saison 3.80€/pers
Au beurre salé 2.90€/pers * Framboisier 3.80€/pers
 Tartelette aux pommes 1.70€/pers * Réduction sucrée 0.95€/pièce
 Tartelette abricots 1.70€/pers * Pièce montée, nougatine 3 choux 3.80€/pers
 Tartelette aux fruits rouges 1.90€/pers * Macaron 1.20€/pièce
 Craquant poire caramel 3.60€/pers * Omelette Norvégienne 2.70€/pers
 Mousse chocolat ou coco (Prévoir un congélateur)
Ou caramel ou praliné 1.80€/pers
Autres suggestions sur demande.