Du semis à la floraison

Mini-conférence
Sommet de l’Elevage – 1, 2 et 3 Octobre 2014
Stade de récolte et choix variétal
pour le maïs fourrage

LE MAÏS : UNE PLANTE, TROIS DESTINATIONS…
Récolte plante entière « Fourrage »
Récolte « Grain Humide »
Récolte « Grain sec »

DEFINIR LE STADE DE RECOLTE
Le stade de récolte du maïs fourrage est un compromis entre :
- Le niveau de rendement au champ, qui augmente avec la maturité…
- La composition de la plante : la teneur en amidon qui augmente,
la qualité des tiges et feuilles qui diminue avec la maturité…
- La qualité du hachage et la facilité de tassement qui diminuent
à surmaturité…
- La qualité de conservation, optimale entre 30 et 35 %MS…
-L’appétence et l’ingestibilité du fourrage qui augmentent
avec la maturité et se dégradent rapidement à surmaturité…
Objectif : 30 à 35 % MS plante entière

Du semis à la floraison :
mise en place de l’appareil végétatif
et des organes floraux
De la floraison à la récolte :
fécondation
et remplissage des grains
LE CYCLE DU MAÏS : DEUX ETAPES …
Floraison
femelle

Rendement
(tMS/ha)
Semis Floraison Maturité Fourrage
30 –35 % MS
Spathes
et rafles
Feuilles
Tiges
Racines
Grains
LE MAÏS : EVOLUTION DU RENDEMENT