Nadeau Nutrition ©Copyright 2011
Légumes et
fruits
Produits
céréaliers
De préférence
à grains
entiers
Lait et
substituts
Viandes et
substituts
Garnitures et
condiments
Fleurons de brocoli, chou-fleur,
mini-carottes, tomates cerise,
poivrons
Raisins, kiwis, pommes, poires,
prunes, clémentines
Pains variés
Surplus de pâtes ou de riz cuits
Yogourt, yogourt à boire, lait,
fromages variés
Œufs cuits durs, tartinade de pois
chiches (hoummos) ou de tofu
Reste de poulet, de dinde, de porc
ou de boeuf
Crème sûre, moutarde de Dijon ou
régulière, salsa mexicaine,
mayonnaise allégée, yogourt
nature, pesto
Légumes en conserve, jus de
légumes, sauce tomate
Fruits séchés, en conserve ou en
compote, sans sucre ajouté
Pains variés, Craquelins, Gruau,
Couscous et riz à cuisson rapide
Pâtes alimentaires sèches
Barres de céréales entières
Lait Tetra Pak UHT
(disponible sur les tablettes de
l’épicerie, à température pièce)
Pouding au lait
Poisson en conserve
Légumineuses en conserve
Graines de soya
(Attention : interdiction d’arachides, de
noix et de graines dans les écoles primaires
en raison des allergies alimentaires)
N/A N/A
Légumes et fruits surgelés
Pains variés (bagels, muffins anglais,
ciabattas, pitas, tortillas)
Muffins maison préparés à l’avance
Pâtes alimentaires farcies (tortellini,
ravioli)
Fromage râpé
Filets de poisson surgelés
Poulet cuit en dés surgelé
Les essentiels du congélo
Les essentiels du garde-manger
Les essentiels du frigo
Pour des recettes complètes
Enfilez votre tablier, vous voilà chef des boîtes à lunch ! Voici des idées de repas et des à-côtés pour
compléter la boîte à lunch et y inclure les quatre groupes alimentaires du GAC. Privilégiez l’eau ou les
boissons nutritives pour accompagner les repas, comme le lait et les boissons de soya. La boîte à lunch
ne revient pas vide ? Inutile de vous en faire : votre enfant doit avant tout manger à sa faim, sans plus ! Et
osez varier, c’est la clé du succès pour faire apprécier les lunchs à vos tout-petits. Un sandwich au jambon
à tous les jours, c’est monotone, vous ne trouvez- pas ? À vos marques, prêts, cuisinez !
Salade de boucles d’or
• Pâtes alimentaires en boucle (farfalle)
• Poivron orange haché finement
• Surplus de poulet cuit
• Vinaigrette au choix
*Idée futée : réinventez cette salade à l’infini en
remplaçant les légumes et la vinaigrette selon le
goût de vos marmitons.
Tomates cerise
Salade de riz toute garnie
• Riz cuit
• Maïs en grains
• Haricots noirs en conserve,égouttés et
rincés
• Salsa mexicaine
*Idée futée : remplacez le riz par des tortillas de blé
entier pour en faire un burrito mexicain olé, olé !
Mini-concombres
Recette complète À-côtés pour
compléter les quatre
groupes
Une note sucrée pour
terminer le lunch en
beauté
Une collation nutritive
pour les creux de l’avant
et de l’après-midi
Yogourt à la vanille,
garni de petits fruits
Pouding au lait
AM : Pomme
PM : Petit muffin
maison
AM : Clémentines
PM : Cubes de
fromage au choix
DES SALADES POUR LES FAIRE CRAQUER…