9
© Magnard, 2016 – Histoire Géographie Enseignement moral et civique 4e – Livre du professeur
exotiques (café, thé, chocolat) se généralise véritablement au
XVIII
e
siècle. Comme sur cette œuvre, elles sont servies dans
de précieuses porcelaines comme celles de la manufacture
royale de Sèvres à partir de 1756, créée pour concurrencer
les porcelaines d’Orient (Chine, Japon) et d’Europe du Nord
(Saxe, Hollande). La tasse est posée sur un cabaret, petit
plateau, qui donnera par extension son nom à un lieu où
l’on consomme des boissons.
Se repérer dans le temps p. 18‑19
Q Le Code noir attribue aux esclaves un statut d’exception :
alors que la France interdit l’esclavage sur son sol, il
permet de vendre et d’acheter des esclaves qui ne sont
pas considérés comme des personnes mais comme des
biens meubles.
W Les grandes puissances européennes, comme le
Royaume‑Uni et la France, se tournent vers les autres
continents, Amérique et Asie en particulier, pour étendre
leur domination.
E En 1768, la suppression des taxes sur le commerce des
esclaves en France a pour conséquence l’augmentation
rapide du nombre d’esclaves dans les colonies françaises
des Antilles.
Ouverture p. 16‑17
Une étude minutieuse du Portrait de Madame du Barry à sa
toilette peut porter sur deux éléments qui éclairent le thème
de l’expansion européenne.
Le domestique Zamor (1762 ?‑1820). L’histoire du page
présent sur cette œuvre témoigne du regard que portent
les Européens du XVIII
e
siècle sur les peuples non européens.
Capturé en Inde par des marchands d’esclaves anglais, le
jeune Zamor passe par Madagascar où il est revendu. Il est
acheté par Louis XV et devient le « négrillon » de la comtesse
du Barry, c’est‑à‑dire son domestique déguisé en africain
selon la mode alors en vigueur dans les milieux très aisés. Édu‑
qué et christianisé malgré sa condition d’esclave, il découvre
la philosophie de Rousseau et prend part à la Révolution de
1789, participant aux réunions du Club des Jacobins.
La tasse de café. Originaire d’Éthiopie, le café est diffusé au
XVe siècle dans le monde arabe. Les Européens le découvrent
à partir du XVI
e
siècle à Istanbul. C’est très progressivement,
au cours du XVIIe siècle, que la boisson commence à être
consommée en Europe. Elle est alors réservée aux élites,
qui apprennent à la préparer, à l’accommoder par l’ajout
de sucre et de lait, et découvrent les ustensiles pour sa
préparation et son service. La consommation de boissons
Ouvrages spécialisés
La France
• Chaline O., La France au XVIIIe siècle (1715-1787),
© Éditions Belin, 2004.
Lire en particulier les chapitres « La France saisie par la
croissance » et « La France dans le monde ».
• Asselain J.-C., Histoire économique de la France du
XVIIIe siècle à vos jours, vol. 1, © Éditions Seuil, 1984.
La première partie, « Le premier élan de la croissance
au XVIIIe siècle », apporte d’utiles références chiffrées.
La traite et l’esclavage :
• Pétré-Grenouilleau O., « Les Traites négrières », La
Documentation photographique n° 8032, © Éditions
La Documentation française, 2003.
Une partie « Le point sur » pour une courte synthèse de
la question et de nombreux documents analysés dans
la seconde partie.
• Pétré-Grenouilleau O., Les Traites négrières, © Éditions
Gallimard, 2004.
L’ouvrage de référence, très complet.
• Dorigny M., Atlas des premières colonisations, et,
avec Gainot B., Atlas des esclavages, © Éditions
Autrement, 2013.
Une approche cartographique précieuse avec de
nombreuses études de cas. Clair, rapide à consulter et
très utile.
Sites internet
• http://exposvirtuelles.charente-maritime.fr/fr/
expositions/la-traite-negriere-rochelaise-au-xviiie-
siecle Site du département de la Charente-Maritime,
« La traite négrière rochelaise au XVIIIe siècle », Les
expositions virtuelles, mise en ligne en 2013.
Une infographie très complète, riche de nombreux
documents organisés en chapitres thématiques, sur la
traite négrière au XVIIIe siècle à partir de La Rochelle.
Une source possible pour un travail d’élèves (exposés,
étude de cas…).
• http://memorial.nantes.fr/ Site de la ville de Nantes,
Mémorial de l’abolition de l’esclavage.
Onglet « esclavage et lutte pour la liberté ». Des chiffres
utiles.
À destination des élèves
• Une revue : Textes et documents pour la classe (TDC),
Afrique, esclavage et traite, n° 1036, 2012. Disponible
en CDI et par le réseau Canopé.
• Un site Internet : www.chateaunantes.fr/fr/traite-
negriere-atlantique Ville de Nantes, Château des
ducs de Bretagne/Musée d’Histoire de Nantes, dossier
Traite négrière atlantique. Onglets : Le musée / Les
grandes thématiques / « Traite négrière atlantique » :
sept thèmes composés d’un texte court et d’un
document central.
Les corrigés des questions et des exercices
9782210106178_001-128_LDP4.indb 9 19/07/2016 18:24