
5
h
H
2.3.2..
dt
dv = a.v + b donc a = – m
k= −
geau
V
k.
ρ
et b = g
2.3.3.
Quand la goutte atteint la vitesse limite v
L
alors v = cte donc dt
dv = 0
Soit dt
dv = – m
k.v
L
+ g = 0 et v
L
=
2.3.4.
k =
Analyse dimensionnelle :
g est donnée dans l'énoncé en N.kg
–1
mais g est aussi une accélération
que l’on doit exprimer dans le S.I. soit
[g] = [L].[T]–2
Donc [k] =
[ ] [ ]
1
. .
.
L T
−
et finalement
[k] = [M]. [T]–1
k s'exprime en
kg.s–1
Exercice 1 spé : La menthone
Questions
Réponses
1ère partie Extraction de la menthone
1.
La technique utilisée est l’hydrodistillation
2.
N°1 : chauffe ballon
N°2 : ballon (à fond rond)
N°3 : réfrigérant droit (dit de Liebig)
N°4 : éprouvette
4.
Trait en bas du chromatogramme : ligne de dépôt (A)
Trait en haut du chromatogramme : ligne de front de solvant
5.
L’huile essentielle extraite comporte un minimum de 6 substances.
On peut par lecture du chromatogramme identifier 4 de ces substances par simple comparaison
(hauteurs de migration identiques avec les 4 produits de référence déposés :
-
menthone (ce qui est le produit recherché)
-
menthol
-
eucalyptol
-
menthofuranne
Rappel : Un composé chimique migre à la même vitesse qu’il soit pur ou dans un mélange (dans
un éluant donné et sur un support donné)
6
Rf = 4,0
5,34,1
H
h==
1ère partie Extraction de la menthone
1.
Classe II ou alcool secondaire
A 20°C, le menthol est à l’état solide car sa température de fusion est de 43°C
2.
La menthone possède un groupe carbonyle.
Elle appartient à la famille des cétones.