Glyce mie ficherevision

Fiche de révision Chapitre 1 Rôle des enzymes dans l’apport en glucose à
l’organisme
Mots-clés : définitions à savoir
Glucides simples et complexes
Monosaccharides, disaccharides, polysaccharides
Liaisons osidiques
Polymère
Hydrolyse
Enzyme
Biocatalyseur
Catalyse enzymatique
Substrat
Produit de la réaction
Amylase, saccharase, Pepsine
Amylo-synthétase
Complexe enzyme-substrat
Site actif
Site de reconnaissance
Site catalytique
Double spécificité des enzymes
Spécificité d’action
Spécificité de substrat
Vitesse initiale de la réaction
Je dois connaître:
• La nature et la structure d’une enzyme
•Le rôle d’une enzyme dans une réaction
•Les étapes de la catalyse enzymatique
•La structure de l’enzyme liée à sa double spécificité
•Les paramètres susceptibles de modifier l’activité enzymatique
•Les réactions caractéristiques des différents réactifs : eau iodée, liqueur de Fehling…
.
Je dois savoir faire :
• Concevoir et mettre en œuvre un protocole expérimental pour montrer la nécessité d’une
enzyme
•Concevoir et mettre en œuvre un protocole expérimental pour montrer la double spécificité
d’une enzyme
•Utiliser un logiciel de visualisation moléculaire (RASTOP) pour étudier le site actif d’une
enzyme
•Concevoir et réaliser un protocole expérimental pour montrer l’influence de facteurs du
milieu sur l’activité enzymatique.
•Recenser, extraire et organiser des informations afin de montrer le rôle d’une enzyme
•Analyser des résultats d’expériences scientifiques afin de préciser le mode d’action d’une
enzyme et les conditions optimales de son activité catalytique
•Mettre en relation la structure tridimensionnelle d’une enzyme et son activité catalytique

Fiche de révision Chapitres 2 et 3 : La glycémie et sa régulation
Les anomalies de la régulation de la glycémie : les diabètes
Mots-clés : définitions à savoir
Glycémie
Valeur consigne
Hyper ou hypoglycémie
Hormones
Cellules endocrines
Organe/cellule cible
Récepteurs
Effecteur
Capteurs
Pancréas
Pancréatectomie
Acinus
Ilot de Langherans (cellules
alpha et béta)
Insuline (hormone
hypoglycémiante)
Insulinémie
Glucagon (hormone
hyperglycémiante)
Cellule hépatique
(hépatocyte)
Cellule adipeuse (adipocyte)
Triglycérides
Glycogène
Glycogénogénèse
Glycogénolyse
Paramètre réglé
Système réglant
Diabète type I (DID)
Maladie auto-immune
Gènes de prédisposition
Maladie multifactorielle
Diabète type II (DNID)
Intolérance au glucose
Insulinorésistance
Hyperinsulinémie
Insulinodéficience
Je dois connaître:
• Les valeurs normales de la glycémie
• Le rôle du foie, des muscles et du tissu adipeux dans la régulation de la glycémie.
• Le rôle du pancréas dans la régulation de la glycémie
• La structure du pancréas et le rôle de ses différentes cellules
• Le mode d’action des hormones pancréatiques
• Les conditions de libération des hormones pancréatiques (capteurs de la glycémie et valeur
de la glycémie déterminant la quantité d’hormones produites)
• Les phénotypes diabétiques
• Les causes des différents diabètes et leurs facteurs déclenchants (génétiques et
environnementaux)
Je dois savoir faire :
• Comprendre la démarche expérimentale en endocrinologie et savoir interpréter les résultats.
• Commenter des graphiques, les interpréter et en tirer les conclusions
• Réaliser des observations microscopiques (pancréas d’individu sain ou diabétique)
• Recenser, extraire et organiser des informations
• Le schéma de la régulation de la glycémie
• Extraire et organiser des informations pour caractériser les 2 type de diabète
• Le schéma fonctionnel des 2 types de diabète