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Révision de page 59-60
1. Les êtres vivants utilisent de l’énergie pour
décomposer et pour synthétiser des
macromolécules, et toutes autres fonctions du
métabolisme (toute réaction chimique).
2. chimique potentielle (les liaisons des
molécules)
cinétique (mouvement/transport)
thermique (chaleur)
5. Le cycle catalytique commence avec une
enzyme active qui capte le ou les substrats
dans leur site actif formant un complexe
enzyme- substrat, et il se produit ensuite
une réaction chimique particulière. Le ou
les produits quittent alors le site, et
l’enzyme inchangée est disponible pour
commencer le cycle suivant.
6. L’énergie d’activation est l’apport initial
d’énergie requis pour affaiblir les liaisons
initiales et déclencher une réaction.
8. Une réaction endothermique absorbe de
l’énergie, tandis qu’une réaction exothermique
libère de l’énergie.
13. La température, le pH, les inhibiteurs et les
cofacteurs ou coenzymes peuvent affecter les
enzymes.
14. Un inhibiteur peut se lier à une enzyme, change
sa forme et l’empêcher de fonctionner.
18. Un ion inorganique comme le zinc ou le cuivre
qui aident les enzymes agissent comme
cofacteurs. La niacine (une vitamine) est une
molécule organique non protéique qui agit
comme une coenzyme.
21. Une réaction couplée permet à l’énergie que
libère une réaction exothermique d’être
utilisée pour une réaction endothermique.
22. L’ATP est un transporteur efficace, car la
liaison entre le deuxième et le troisième
groupement phosphate se rompt facilement
et donne beaucoup d’énergie puis se
rattache facilement.
23. L’ATP est utilisée pour accomplir tout travail
chimique, mécanique et cinétique.
26. Le lactase est une enzyme hydrolytique qui aide à briser
la liaison entre le glucose et le galactose en en ajoutant
les atomes de l’eau aux monosaccharides séparés.
29. a) graph
b) à 47oC la conc. sera de 6 mg/L
à 80oC la conc. Sera de 0 mg/L
c) cette enzyme fonctionne mieux à 36oC.
34. Deux substrats qui ont des structures différentes
mais une région de forme semblable peuvent
s’ajuster au site actif d’une enzyme.