G. Lexique - Cours Poncet

TS - SVT G. Glycémie
G. Lexique
Adipocyte : cellules animales présentes dans les tissus adipeux, et
spécialisées dans le stockage de la graisse (triglycérides).
G2
Amidon : polymère d’origine végétale formé d’unités glucose. Il peut être
hydrolysé par une amylase. L’amidon donne une coloration bleue à
violette en présence de diiode.
G1
Enzyme : biocatalyseur de nature protéique. Les enzymes catalysent
(accélèrent/favorisent) les réactions chimiques sans subir de modification.
G1
Etude épistémologique : étude statistique des causes d’une maladie.
Comparaison des fréquences d’un facteur entre une population saine et
atteinte.
G3
Glucagon : hormone hyperglycémiante sécrétée par les cellules alpha
des îlots de Langerhans du pancréas, et qui agit principalement sur le foie
en provoquant une glycogénolyse. (antag. insuline)
G2
Glycémie : taux de glucose sanguin. Cette valeur oscille autour d’une
valeur moyenne de 1g/L ou 5,55 mmol/L.
G2
Glycogène : glucide complexe polymère du glucose. Sa formation est
appelée glycogenèse et son hydrolyse en glucose glycogénolyse.
G1
Hépatocytes : Cellules du foie capables de glycogenèse ou de
glycogénolyse. Réserves publiques de glucose sous forme de glycogène.
G2
Îlot de Langerhans ou îlot pancréatiques : cellules endocrines (insuline,
glucagon) du pancréas regroupées en petits amas (disséminés entre les
acini.
G2
Insuline : hormone hypoglycémiante sécrétée par les cellules beta des
îlots de Langerhans du pancréas, et qui agit principalement sur le foie, les
adipocytes et les myocytes en provoquant le stockage du glucose.
(antag. glucagon).
G2
Ligand : molécule capable de se lier spécifiquement à une protéine
(récepteur, enzyme, etc.).
G1
Maladie auto-immune : Une maladie auto-immune sulte d'un
dysfonctionnement du système immunitaire qui s'attaque aux cellules de
l’organisme.
G3
Risque relatif : augmentation de la probabilité d’une maladie due à la
présence d’un facteur génétique ou environnemental.
G3

TS - SVT G. Glycémie
Site actif : acides aminés d’une enzyme impliqués dans la catalyse.
G1
Site catalytique : zone de l’enzyme (structure tertiaire) où se lie le ligand.
G1
Spécificité d’action (enzyme) : une enzyme ne peut catalyser qu’un type
de réaction.
G1
Spécificité de substrat (enzyme) : une enzyme ne se lie qu’à un substrat
particulier.
G1
Triglycéride : Lipide formé à partir de glucose dans les adipocytes.
G2