Bio Malt Mauricie

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Le bio, promotion des circuits courts
Benoît Curé, agronome
Centre local de dévelo
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(
CLD
)
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de la MRC de Maskinongé
L’idée
•Un nouveau débouché pour les producteurs
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ques
•Promotion du malt biologique québécois
auprès des microbrasseries
•
Création d
’
une bière biologique?
Création
d une
bière
biologique?

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De l’idée au projet
•Mise en pratique de l’idée et potentiel de
dé l t
dé
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•Une association pour regrouper les membres
de la filière
•
Recherchede financement pour soutenir le
Recherche
de
financement
pour
soutenir
le
démarrage du projet
L’association Bio Malt Mauricie
•Outil de concertation entre les différents
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•Onze producteurs biologiques, un détaillant
de semences, deux malteries
•
Un produit, un nom, un logo
Un
produit,
un
nom,
un
logo

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La démarche auprès des producteurs
•Prise de risques nécessaire au développement
dhé
d
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hé
La démarche auprès des producteurs
•Prise de risques nécessaire au développement
dhé
d
u marc
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•Suivi de la production et assurance qualité =
reconnaissance

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La démarche auprès des producteurs
•Prise de risques nécessaire au développement
dhé
d
u marc
hé
•Suivi de la production et assurance qualité =
reconnaissance
•
Implication dans le projet : ambassadeurs de
Implication
dans
le
projet
:
ambassadeurs
de
Bio Malt Mauricie
La démarche auprès de la clientèle
•Stratégie marketing « Push » (Malterie
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La démarche auprès de la clientèle
•Stratégie marketing « Push » (Malterie
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•Présentation du produit, sa qualité, sa
spécificité et son coût
La démarche auprès de la clientèle
•Stratégie marketing « Push » (Malterie
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•Présentation du produit, sa qualité, sa
spécificité et son coût
•
Microbrasseries
de la Mauricie puis du
Microbrasseries
de
la
Mauricie
puis
du
Québec, de l’Ontario et du Vermont