Buf - Cuisine à domicile et cours de cuisine

BUFFET
* salade composée :
salade de riz:
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jambon de pays, parmesan, tomates, concombre, basilic
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poulet , ananas, mais, curry
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crevettes, miette de crabe, pamplemousse, avocat
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surimi, carotte, ananas
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thon,poivron,feta,tomate,olive
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ananas,thon, mais curry
salade de pate :
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thon, curry,mais, ananas
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poulet, concombre,tomates séchées
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crevettes, surimi, agrumes
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lardons,roquefort, tomate
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jambon pays, mozza, tomate
salade de pommes de terre et de patate douce :
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saumon,avocat,échalottes
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thon,avocat, tomate
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gésiers, fromage de brebis et noix
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lardons, tomate, oeuf et oignons
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crevettes, surimi et carotte
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oeuf, tomate, jambon, cornichon
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salade de patate douce, chorrizo et poivrons
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salade de patate douce, crevette pamplemousse
salade à base de semoule et de boulgour :
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taboulé oriental thon, tomate, menthe,poivrons citron
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taboulé crevettes, concombre et tomate
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taboulé jambon pays tomates séchées et poivrons
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boulgour crevettes ananas et carotte
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boulgour lardons, petits pois et oignons
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boulgour fruits secs et amandes
* cruditées :
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carottes rapées/ananas
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carottes et celeri rapés
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tartare tomates et concombre
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tomates/mozza/olive noir ou tomates/ poivrons marinés/féta
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carpaccio bettrave/mozzarella ou bettrave/chèvre
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achard légumes (carottes,haricots vert,choux fleur marinés curcuma et épices)
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melon/pasteque
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salade concombre menthe et creme
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salade verte composée
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samoussa aux légumes
* légume ou fruit surprise:
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oeuf dur thon mayonnaise
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tomate farcie macédoine légumes et thon
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avocat farci crevettes sauce cocktail
peche farcie rillette de thon
melon garni billes de melon épices et jambon de pays
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pamplemousse garni crevettes
* viandes:
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samosa boeuf haché épicé
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roti de porc à l'ananas
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ballottine de poulet citron épices
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brochettes de boudin banane et lard
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wraps de poulet curry cruditées
roti de boeuf épicé
ass anglaise = charcuterie (jambon blanc,jambon pays,saucison,chorizo)
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brochettes de poulet et ananas
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tartines espagnol (tomate,ail,huile olive,jambon de pays)
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mini burgers jambon cruditées
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mille feuille de crepes jambon cruditées oeufs
* poissons:
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terrine de poisson safranée
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samosa thon curry
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brochettes de
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thon et saumon marinés
verrine tartare de poisson
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wraps de thon
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brochettes crevettes marinées
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saumon frais mariné grillé citron
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pain de thon au curry
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rillette de poisson et toast
* pains surprises, cakes, tartes, pizzas
* fromages et salade
* desserts:
salade de fruits
panna cotta exotique
brochettes de fruits
tartelettes citron,chocolat,fruits
tiramisu exotique
gateaux moelleux citron ou chocolat
mousse chocolat