Menu des Amoureux Au Carnaval de Venise

Menu des Amoureux
Au Carnaval de Venise
Ce Menu sera servi le 14 Février au Soir, le 15 et 16 Février midi et soir
Amuse-Bouche
Entrée au choix
Foie Gras Maison, Chutney de Fruits, Toasts Briochés
ou
Coquilles Saint Jacques poêlées,
Brunoise de légumes, Buisson de Salade, Huile au Thym
Plat au choix
Trio de Filets Beaugency (Agneau, Bœuf et veau),
Artichaut Poivrade au parmesan,
Pleurotes et ses Pommes à l’anglaise, Sauce Valençay
ou
Sandre à l’Irancy, Escalope de Foie Gras, Epinards Frais,
Pommes à l’Anglaise
Fromage
Brie de Meaux, éclats de Noix, Buisson de Salade
Dessert au choix
Douceur amère de Chocolat truffé, Crème Anglaise,
Glace Pistache
ou
Carpaccio d’Ananas Victoria, Brunoise de Mangue et Ananas,
Sirop de Gingembre, Sorbet Ananas
Prix nets en Euros, taxes et service compris