* Diagnostic éducatif, staff et synthèse par les professionnels en ETP
* Validation, engagement et consentement du patient
- Sous forme d'entretien individuel infirmière-patient
- Information au médecin traitant
* Présentation des ateliers
- Sous forme d'entretien individuel infirmière-patient
- Réalisation d'un planning individuel
- Remise d'une fiche des ateliers
* Programme d'éducation
1. Votre alimentation au quotidien : 1h, 10 personnes max (patients,
conjoints qui cuisinent), diététicienne et infirmière
- Familles d'aliments indispensables
- Répartition des aliments et associations aux repas
- Composition d'un menu équilibré<BR>- Groupes d'aliments qui
apportent potassium, phosphore, sodium
2. Gérer sa prise de poids entre deux séances de dialyse : 30 min, 2 ou 3
personnes max (nouveaux dialysés et conjoints), infirmière
- Notion de poids sec
- Raison de la pesée avant/après séance
- Notion dUF max
- Prise de poids interdialytique conseillée
- Risques d'une prise de poids interdialytique
- Astuces pour maîtriser la prise de poids
3. Le potassium dans mon assiette - je contrôle mon potassium et me
fais plaisir : 1h, 10 personnes max (nouveaux dialysés depuis 1 an,
patients en auto-dialyse et Unité de Dialyse Médicalisée (UDM), conjoints
qui cuisinent), diététicienne et infirmier
- Aliments riches en potassium
- Maîtrise de sa consommation
4. Les protéines, 2 fois par jour c'est essentiel : 10 personnes max,
(patients dialysés depuis moins d'un an et conjoints),, diététicienne et
infirmier
- Reconnaissance des aliments
- Sources de protéines, comment varier ces sources
- Cuisine et modes de cuisson
5. Au restaurant que choisir? : 1h, 10 personnes max (patients, conjoints
concernés par les sorties restaurant), diététicienne et aide soignant
- Lecture de cartes de restaurants, cafétéria, distributeurs de
confiseries-boissons
- Choix d'aliments adaptés à son régime
6. Les menus au fil des saisons : 1h, 10 personnes max (patients,
conjoints qui cuisinent), diététicienne et aide soignant
- Elaboration d'un menu équilibré respectant les consignes alimentaires
de son régime et ce au fil des saisons
- Application pratique avec livre de cuisine
* Bilan, suivi, évaluation et/ou fin de programme
- Réalisé par les professionnels en ETP et le patient
- Compte rendu des séances
- Courrier au médecin traitant
- Evaluation
7. Trois séances par semaine, est-ce vraiment nécessaire? : 1h, 5
personnes max (tous les patients), psychologue et co-animateur
- Concilier maladie et vie personnelle (jeux de rôle, Métaplan, entretiens