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6. Les probiotiques sont-ils bénéfiques pour la santé ? ALI 8.16
Les probiotiques sont-ils bénéfiques pour la santé ? / De Vriese, S. – Dans : Bodytalk ; n° vol. 190 -
2000. - Ill. en n. & b. 2 flles.
Alicament/Digestion/Flore intestinale/Publicité/Santé
"Depuis quelques années, la publicité vante beaucoup les mérites des aliments dits fonctionnels qui
auraient un impact bénéfique sur la flore intestinale normale. De tels slogans sont-ils mensongers ou
empreints de vérité? Le point sur la question".
7. Les secrets du régime crétois : le vrai passeport pour vivre centenaire
ALI 8.12 - 1
Les secrets du régime crétois : le vrai passeport pour vivre centenaire / Willems, J. P. - Edition du
Dauphin, 1999. - 8-190. Bibliographie. Index des recettes de cuisine.
Diététique/Recette/Régime Crétois
Sommaire : Introduction. 1. Le régime crétois : la combinaison gagnante. 2. La fluidité des membranes
cellulaires. 3. Les suppléments alimentaires. 4. : Transformez vos habitudes alimentaires. 5. Régime
crétois et santé. 6. Recettes de cuisine. Bibliographie.
8. Les secrets du régime crétois : le vrai passeport pour vivre centenaire ALI
8.12 - 2
Les secrets du régime crétois : le vrai passeport pour vivre centenaire / Willems, J. P. - Edition du
Dauphin, 1999. - 8-190. Bibliographie. Index des recettes de cuisine.
Diététique/Recette/Régime Crétois
Sommaire : Introduction. 1. Le régime crétois : la combinaison gagnante. 2. La fluidité des membranes
cellulaires. 3. Les suppléments alimentaires. 4. : Transformez vos habitudes alimentaires. 5. Régime
crétois et santé. 6. Recettes de cuisine. Bibliographie.
9. Les suppléments nutritionnels : (in)utiles ? ALI 8.15
Les suppléments nutritionnels : (in)utiles ? / Rietjens, G. – Dans : Bodytalk ; n° vol. 196 - 2000. - Ill. en
n. & b. 5 flles.
Abus/Alimentation/Alimentation équilibrée/Antioxydant/Carence/Complément
alimentaire/Conséquence/Nutrition/Performance/Publicité/Rôle/Sport/Sportif/Sportif
professionnel/Vitamine
"Désormais, plus aucun doute ne subsiste en ce qui concerne le rôle essentiel d'une bonne alimentation
dans les performances sportives de haut niveau. Forts de cette certitude, outre leur alimentation
équilibrée "normale", de nombreux sportifs sont convaincus des bienfaits et avantages de toute une série
de suppléments nutritionnels. Dans le monde du sport, les mégadoses de vitamines (B, C et E), de
préparations protéinées et anti-oxydants ne sont pas inhabituelles. Ainsi, on estime que 50 à 80% des
athlètes consommeraient régulièrement un ou plusieurs suppléments nutritionnels. Le recours à des
préparations et suppléments nutritionnels en tout genre est essentiellement motivé par les informations
dispensées aux sportifs et à leurs préparateurs. Or, de telles informations consistent pour la majeure
partie en des publicités et des publications populaires et pseudo-scientifiques. Il est absurde de se
prononcer sur l'(in)utilité des suppléments nutritionnels si l'on ne sait pas s'il existe des carences
éventuelles. Tout comme il est tout aussi insensé de mettre en doute la pertinence de ces produits si l'on