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ALIMENTATION – REGIME ET DIETETIQUE
1. [Tableau comparatif : poids idéal, besoins quotidiens en énergie, composition des denrées
alimentaires] ALI 8.2
[Tableau comparatif : poids idéal, besoins quotidiens en énergie, composition des denrées alimentaires] /
Vitelma. - Vitelma Minelma, 2004. Tableau à glissière.
Composition nutritionnelle/Diététique
2. Alimentation et surpoids : perdre durablement du poids grâce à une alimentation équilibrée
ALI 8.13
Alimentation et surpoids : perdre durablement du poids grâce à une alimentation équilibrée / Liégeois, V.,
Agence fruits et légumes frais. Service consommateurs. - Paris : Agence fruits et légumes frais
(APRIFEL), 2004. Dépliant.
Alimentation équilibrée/Diététique/Surpoids/Légume/Fruit
Opter pour les légumes frais. Associer légumes frais et féculents. Mieux connaître les fruits frais. Limiter
les matières grasses.
3. Au-delà des régimes fantaisistes...la bonne méthode ALI 8.3
Au-delà des régimes fantaisistes...la bonne méthode / Guillaume, M., Lefebvre, C., Steils, A., Lefebvre, P.
- Liège : ICAN, 1987. - 3-77 : 77 p.
Diététique
Description de régimes divers : 1. Régime Atkins. 2. Régime dissocié. 3. Les cures de fruits, le
fructivorisme. 4. Clinique Layo. 5. Le repas unique. Et les médicaments miracles ? Mais...avez-vous
vraiment besoin de maigrir ? Conseils diététiques.
4. L'après fêtes ALI 8.4
L'après fêtes / Stainier, V. - Alleur : CIS, 2004. - 4 p.
Diététique
5. La méthode Michel Montignac : Mythes et réalités ALI 8.17
La méthode Michel Montignac : Mythes et réalités / Poortmans, J. – Dans : Bodytalk ; n° vol. 111 -
1995. - Ill. en n. & b. 4 flles.
Analyse/Diététique/Foie/Méthode/Poids/Régime Montignac
"En premier analyse, cela paraît ridicule ou révolutionnaire. Comment peut-on, en effet, perdre du poids
sans compter les précieuses calories, sans exclure la foie gras, le fromage, le chocolat et le vin ? Et
pourtant" !

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6. Les probiotiques sont-ils bénéfiques pour la santé ? ALI 8.16
Les probiotiques sont-ils bénéfiques pour la santé ? / De Vriese, S. – Dans : Bodytalk ; n° vol. 190 -
2000. - Ill. en n. & b. 2 flles.
Alicament/Digestion/Flore intestinale/Publicité/Santé
"Depuis quelques années, la publicité vante beaucoup les mérites des aliments dits fonctionnels qui
auraient un impact bénéfique sur la flore intestinale normale. De tels slogans sont-ils mensongers ou
empreints de vérité? Le point sur la question".
7. Les secrets du régime crétois : le vrai passeport pour vivre centenaire
ALI 8.12 - 1
Les secrets du régime crétois : le vrai passeport pour vivre centenaire / Willems, J. P. - Edition du
Dauphin, 1999. - 8-190. Bibliographie. Index des recettes de cuisine.
Diététique/Recette/Régime Crétois
Sommaire : Introduction. 1. Le régime crétois : la combinaison gagnante. 2. La fluidité des membranes
cellulaires. 3. Les suppléments alimentaires. 4. : Transformez vos habitudes alimentaires. 5. Régime
crétois et santé. 6. Recettes de cuisine. Bibliographie.
8. Les secrets du régime crétois : le vrai passeport pour vivre centenaire ALI
8.12 - 2
Les secrets du régime crétois : le vrai passeport pour vivre centenaire / Willems, J. P. - Edition du
Dauphin, 1999. - 8-190. Bibliographie. Index des recettes de cuisine.
Diététique/Recette/Régime Crétois
Sommaire : Introduction. 1. Le régime crétois : la combinaison gagnante. 2. La fluidité des membranes
cellulaires. 3. Les suppléments alimentaires. 4. : Transformez vos habitudes alimentaires. 5. Régime
crétois et santé. 6. Recettes de cuisine. Bibliographie.
9. Les suppléments nutritionnels : (in)utiles ? ALI 8.15
Les suppléments nutritionnels : (in)utiles ? / Rietjens, G. – Dans : Bodytalk ; n° vol. 196 - 2000. - Ill. en
n. & b. 5 flles.
Abus/Alimentation/Alimentation équilibrée/Antioxydant/Carence/Complément
alimentaire/Conséquence/Nutrition/Performance/Publicité/Rôle/Sport/Sportif/Sportif
professionnel/Vitamine
"Désormais, plus aucun doute ne subsiste en ce qui concerne le rôle essentiel d'une bonne alimentation
dans les performances sportives de haut niveau. Forts de cette certitude, outre leur alimentation
équilibrée "normale", de nombreux sportifs sont convaincus des bienfaits et avantages de toute une série
de suppléments nutritionnels. Dans le monde du sport, les mégadoses de vitamines (B, C et E), de
préparations protéinées et anti-oxydants ne sont pas inhabituelles. Ainsi, on estime que 50 à 80% des
athlètes consommeraient régulièrement un ou plusieurs suppléments nutritionnels. Le recours à des
préparations et suppléments nutritionnels en tout genre est essentiellement motivé par les informations
dispensées aux sportifs et à leurs préparateurs. Or, de telles informations consistent pour la majeure
partie en des publicités et des publications populaires et pseudo-scientifiques. Il est absurde de se
prononcer sur l'(in)utilité des suppléments nutritionnels si l'on ne sait pas s'il existe des carences
éventuelles. Tout comme il est tout aussi insensé de mettre en doute la pertinence de ces produits si l'on

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n'en connaît pas les effets (prouvés) et les conséquences indésirables potentielles. Par conséquent,
l'obtention d'un avis nutritionnel digne de ce nom et motivé constitu la première démarche à effectuer
avant de consacrer des fortunes à l'achat de multiples suppléments. Pourquoi une telle démarche? Vous
trouverez la réponse dans le présent article".
10. Maigrir pour les nuls ALI 8.10
Maigrir pour les nuls / Kirby, J. - Paris : SYBEX, 1999. - 1-374. Annexes : quelques ouvrages
diététiques, le éléments nutritifs.
Diététique/Médicament/Obésité/Surpoids/ Trouble alimentaire
11. Maigrir? oui,...mais! ALI 8.9
Maigrir? oui,...mais! / Van Nieuwenhuyse, M.-L., Pestiaux, J-L. – Bruxelles : Union Nationales des
Mutualités Socialistes, Femmes prévoyantes socialistes, Promotion de la Santé . - Bruxelles : 1990. - 6-81
: couv. ill. en coul., ill. en n. & b.
Calorie/ Diététique/Méthode
I. Réfléchir - comprendre. II. Que penser des multiples méthodes amaigrissantes proposées ? III. Pour
maigrir, que faire ? IV. Tableau des calories par groupe alimentaire.
12. Mangez...vous maigrirez! ALI 8.8
Mangez...vous maigrirez! / Mutualité Chrétienne. Infor santé. - Bruxelles : Infor Santé - Mutualités
chrétiennes, 2004. Dépliant.
Diététique
Un bon régime amaigrissant. Les protéines (protides). Nos amies les graisses. Les sucres ... j'adore ! Les
produits light... ...et les édulcorants. Que pouvez-vous consommer à volonté ? Des en-cas sains. L'exercice
physique.
13. Question de poids ALI 8.5
Question de poids / Institut national de prévention et d'éducation pour la santé . - Vanves : CERES, 2004. -
1-16
Diététique/Surpoids
Sommaire : Le surpoids, pourquoi en parler ? Qui est concerné ? Apprendre à prévenir le surpoids. Les
pièges à éviter. Les "aide-régime". Les différentes démarches. A ne pas négliger. Trucs et astuces pour
garder la ligne. Annexe : calcul de votre indice de masse corporelle.
14. Régime crétois et vitamines : la santé avant tout ALI 8.11
Régime crétois et vitamines : la santé avant tout / Burckel, A. –Paris : Editions Laurens, 1997. - 11-301.
Bibliographie.
Diététique/Régime alimentaire/Régime Crétois
"Comment mettre en pratique le mode d'alimentation des Crétois et apporte ici des conseils précis et
argumentés concernant : l'acné, l'arthrose, le ballonnement, la colite, la constipation, les problèmes
cardio-vasculaires, la dépression, l'irritabilité, le diabète gras, la grossesse, l'allaitement et les suites de

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l'accouchement, les infections chroniques, la ménopause, l'ostéoporose, le syndrome de fatigue chronique,
les syndromes prémenstruels."
15. Régime minceur : faut-il prendre des compléments ? ALI 8.14
Régime minceur : faut-il prendre des compléments ? / Eustache, I., Kock, C. De. - 2005. 1 p.
Complément alimentaire/Diététique
Article électronique. "Le rayon des compléments alimentaires, en grandes surfaces, pharmacies ou
parapharmacies est particulièrement étendu. Nombre d'entre eux sont proposés pour aider à perdre du
poids. Que faut-il savoir de ces produits ?
16. Santé publique et nutrition : conseils aux consommateurs : diététique et régimes maison
ALI 8.1
Santé publique et nutrition : conseils aux consommateurs : diététique et régimes maison / Service
d'information et de presse, Régie fédérale des alcools, Baumann, M. - Berne : Régie fédérale des alcools,
2004. - Fiche.
Diététique/Nutrition
Régime de base en cas de fièvre. En cas de perturbations gastro-intestinales à la suite d'excès
alimentaires ou de diarrhée infectieuse (grippe intestinale). Régime pommes ou carottes élargi. Règles de
base pour une alimentation saine.