Fiche séance Commercialiser les produits de l`exploitation agricole
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Fiche séance « Commercialiser les produits de l’exploitation agricole » Présentation globale de la séance Titre de la séance Niveau de la formation Classe(s) concernée(s) Place dans la progression pédagogique Modules concernés Commercialiser les produits de l’exploitation agricole 4 BPREA Objectif et évaluation Objectif principal de la séquence (utiliser un verbe d’action) Evaluation (en lien avec l’objectif principal de la séquence) Pré-requis Notions Méthodes Agronomiques Biologiques/Ecologiques Economiques Sciences humaines Autres Sensibiliser les apprenants aux différentes voies de commercialisation dans les circuits courts et longs Description des activités Nom Nature et durée 2h Activité 1 Descriptif Connaissance des produits finis issus du lait Tour de table des débouchés chez les apprenants Activité 2 Définition de la notion de filière 2h Lecture d’une paye de lait Construction d’un schéma de filière Objectifs pédagogiques opérationnels Appréhender la diversité des produits laitiers (lait, crème, yaourt, crèmes dessert, beurre, fromage, poudre, sérum..) Evaluation intermédiaire Enseignants, intervenants Support pédagogique et matériel Étude de document Guide la lecture avec une grille Synthétise les informations Exploitation familiale ou de stage Savoir identifier les différents acteurs d’une filière. Activité du/des enseignants (de l’intervenant) Paye de lait EPL Tableau Classe les clients, les comptes, les marques Guide la lecture avec une grille (cvo, interpro, tva, prix de base…) et la commente. Synthétise les deux premières activités Activité des étudiants Répondent au questionnaire et partagent leurs résultats Renseignent leurs « clients » Répondent au questionnaire Participe à la création du schema Nom Nature et durée 1h00 1h00 Activité 3 2h Activité 4 Activité 5 Evaluation 2h Descriptif Essai de définition des CC et des compétences nécessaire Préparation de la visite Visite d’une exploitation combinant long et court Synthèse Objectifs pédagogiques opérationnels Brainstorming de définition des CC, 3 Q°. Préparer la grille de visite facilitant l’identification des différentes compétences/ liens aux territoires/choix. Mettre en évidences les caractéristiques présentées par les grilles et observer les complémentarités entre CC et CL. Evaluation intermédiaire Enseignants, intervenants Support pédagogique et matériel Dixit Tableau Activité du/des enseignants (de l’intervenant) Pose les questions et synthétise les retours des apprenants et complémente le cas échéant Tableau Identifie les champs de réponses apportés par les apprenants Grille de visite Gestion du groupe et du producteur Activité des étudiants Choisissent des cartes correspondant à leurs représentations et expliquent leur représentation Par groupe préparent des questionnaires d’après les thèmes dégagés (territoire, compétence, choix) Questionnent et prennent des notes Déroulé des activités Activité 1 : Nature – durée Technique utilisée – type de travail (en groupe / individuel / …) Supports : Etapes : Pour en savoir plus : Adaptation de la séance au public Caractérisez votre public à l’aide du tableau ci-dessous et adaptez au besoin le déroulé proposé précédemment. Quelles sont les caractéristiques du public d’apprenants de la séquence ? Avez-vous repéré des représentations qui semblent être problématiques ou peuvent faire obstacle pour leur apprentissage ? Quelles sont les difficultés du groupe qui vous vont conduire à utiliser une démarche pédagogique plutôt qu’une autre ? Quels leviers d’apprentissage avezvous identifiés ? Représentations des apprenants pouvant être problématiques Difficultés (comportementales, manière d’apprendre, etc.) Leviers d’apprentissage Analyse de la séance Réussites Difficultés Perspectives Qu’est-ce qui a réussi ? Pourquoi ? Quels sont les facteurs déterminants de la réussite ? Qu’est-ce qui n’a pas réussi ? Pourquoi ? Quels sont les points de vigilance ? Qu’est-ce que vous changeriez ? Quels sont les leviers possibles aux difficultés ?
