Chapitre 1. Activité musculaire et besoin en énergie. I. Les

Chapitre 1. Activité musculaire et besoin en énergie.
Introduction :
Les mouvements se font grâce aux muscles, rattachés au squelette du corps.
Lors d’un mouvement, le muscle se raccourcit (il se contracte) et déplace ainsi les os
En cours d’EPS, chaque élève s’est aperçu que lors d’un effort physique le corps se
fatigue, on s’essouffle, on a mal aux muscles.
Le corps a donc des besoins.
Quels sont-ils ?
Comment l’organisme réagit-il lors d’un effort physique ?
Comment l’organisme réagit-il lors d’un effort physique ?
I. Les modifications de l’organisme lors d’un effort.
Activité 1 : L’organisme pendant un effort physique
Définition : Fréquence : nombre de mouvement par minute
Fréquence cardiaque : nombre de battements du cœur par minute.
Fréquence respiratoire : nombre de mouvements respiratoires
(inspiration plus expiration) par minute.
Bilan :
Au cours d’une activité musculaire, on observe au niveau de l’organisme :
une augmentation de la fréquence cardiaque et de la fréquence
respiratoire : le cœur et la respiration s’accélèrent.
Une augmentation de la température corporelle.
Cela signifie que le volume de sang traversant le cœur et le volume d’air passant
dans les poumons augmentent nettement lors d’un effort musculaire.
Pourquoi le volume de sang augmente lors d’un effort musculaire ?
Quels sont les besoins et les rejets des muscles lorsqu’ils fonctionnent ?
II. Des échanges entre les muscles et le sang
Activité 2 : Muscle et eau de chaux.
L’eau de chaux est un liquide transparent qui se trouble au contact d’un gaz : le
dioxyde de carbone.
Livre page52
Bilan :
En présence du muscle, l’eau de chaux s’est troublée. Cela veux dire que le morceau
de muscle a bien rejeté du dioxyde de carbone.
Activité 3 : les besoins des muscles (1ère partie)
Bilan :

Le muscle consomme du glucose (nutriments) lors d’un effort physique.
Activité 3 : Les besoins des muscles (2ème partie)
Livre page 54
Le sang qui arrive aux muscles est riche en glucose et en dioxygène. Les muscles
consomment ces éléments car le sang qui repart des muscles est appauvri en
glucose et en dioxygène.
Le muscle libère dans le sang le dioxyde de carbone qu’il a produit lors de son
activité.
Un muscle en activité consomme plus de glucose, de dioxygène et libère plus de
dioxyde de carbone qu’un muscle au repos.
Définition : Une irrigation sanguine : est un apport de sang aux organes par des
vaisseaux. Synonyme : Vascularisation.
Bilan :
Les muscles comme tous les organes sont richement irrigués et prélèvent en
permanence dans le sang des sucres (glucoses) et du dioxygène.
Les muscles rejettent des déchets (dioxyde de carbone) dans le sang.
La consommation de nutriments et de dioxygène, le rejet de dioxyde de carbone par
les organes varient selon leur activité.
Les échanges entre le sang et les organes.
D’où provient l’énergie nécessaire à l’activité des organes ?
III. Fonctionnement des organes et énergie.
Définition
Nutriments : Substances nutritives provenant de la digestion des aliments.
Activité 4 : L’utilisation du dioxygène et du glucose par les organes.
Sang sortant
Sang entrant
Organe
(muscle)
Glucose
Dioxygène
Dioxyde de
carbone

Bilan :
Nutriments + dioxygène (se transforme en) Dioxyde de carbone + urée +
L’énergie libérée au cours de la réaction chimique entre des nutriments et du
dioxygène, est utilisée pour le fonctionnement des organes et transférée en partie
sous forme de chaleur.
Besoins des organes et production d’énergie
Sang sortant
Sang entrant
Organe
(muscle)
Glucose
O2
Dioxyde de
carbone
(Déchet)
Energie
Energie