Chapitre 1 : Les besoins de l'organisme pour son fonctionnement Le fonctionnement de l'organisme se traduit par l'activité coordonnée de nombreux organes. I. Les principales modifications de l’organisme pendant son fonctionnement Au cours d’une activité musculaire (activité physique), la fréquence cardiaque et la fréquence respiratoire augmentent. On appelle fréquence respiratoire, le nombre de mouvements respiratoires (inspiration ou expiration) par minute. On appelle fréquence cardiaque, le nombre de battements du cœur par minute. D'autre part, la température corporelle, les besoins en eau et en aliments augmentent. II. Les besoins des organes comme les muscles Au repos comme en activité, les muscles comme tous les organes, ont des besoins : Ils consomment en permanence du dioxygène (O2), des nutriments (substances solubles utilisables) comme le glucose. Quand l'activité des organes augmente, les besoins en dioxygène et en glucose augmentent. III. L'utilisation des éléments nécessaires aux organes Dans les organes, en présence de dioxygène, les nutriments comme le glucose subissent des transformations chimiques permettant de produire de l'énergie. Une partie de l'énergie produite est utilisée pour le fonctionnement des organes, l'autre partie est évacuée sous la forme de chaleur. Au cours de ces transformations chimiques, des déchets sont produits comme le dioxyde de carbone, l'urée et l'acide urique. IV. L'approvisionnement des organes (muscles) et l'évacuation des déchets produits Les organes (comme les muscles) prélèvent en permanence du dioxygène, des nutriments et rejettent des déchets (dioxyde de carbone, urée, acide urique) dans le sang. Les organes (comme les muscles) sont riches en vaisseaux sanguins très fins appelés capillaires sanguins avec lesquels ils réalisent des échanges permanents. Titre : Schéma des échanges entre le muscle et le sang Capillaire sanguin muscle energie fonctionnement chaleur Légendes : dioxygène nutriments (glucose) (urée, acide urique) dioxyde de carbone autres déchets Objectifs du chapitre : Connaître les mots clés et savoir définir : fréquence cardiaque, fréquence respiratoire, capillaires sanguins, énergie, transformations chimiques Connaître et identifier les principales modifications de l'organisme au cours d'une activité. Connaître et identifier les besoins et les déchets des organes comme les muscles pour leur fonctionnement. Savoir expliquer l'utilisation des éléments nécessaires aux organes pour produire et libérer d'énergie, des déchets Savoir décrire les variation des besoins et des déchets en fonction de l'activité. Savoir comparer la composition du sang avant et après un organe pour identifier les besoins et les échanges réalisés. Savoir lire, décrire et construire un graphique Savoir lire et comparer des mesures un tableau de données numériques (compositions, …) Savoir schématiser les échanges, Savoir mesurer et/ou calculer une fréquence cardiaque, une fréquence respiratoire Réaliser et/ou analyser une expérience pour mettre en évidence l'absorption de dioxygène et le rejet de dioxyde de carbone Objectifs du chapitre : Connaître les mots clés et savoir définir : fréquence cardiaque, fréquence respiratoire, capillaires sanguins, énergie, transformations chimiques Connaître et identifier les principales modifications de l'organisme au cours d'une activité. Connaître et identifier les besoins et les déchets des organes comme les muscles pour leur fonctionnement. Savoir expliquer l'utilisation des éléments nécessaires aux organes pour produire et libérer d'énergie, des déchets Savoir décrire les variation des besoins et des déchets en fonction de l'activité. Savoir comparer la composition du sang avant et après un organe pour identifier les besoins et les échanges réalisés. Savoir lire, décrire et construire un graphique Savoir lire et comparer des mesures un tableau de données numériques (compositions, …) Savoir schématiser les échanges, Savoir mesurer et/ou calculer une fréquence cardiaque, une fréquence respiratoire Réaliser et/ou analyser une expérience pour mettre en évidence l'absorption de dioxygène et le rejet de dioxyde de carbone