Opération Patathon

DOSSIER DE PRESSE
Opération
Patathon
Le 9 octobre 2016
Sommaire
Edito
Edito
Le glanage c’est quoi ?
Opération Patathon
Coup d’oeil sur les ateliers
Des partenaires engagés
McCain et la lutte contre le gaspillage
« Be good Do Good »
Contact
François Tasmowski
Directeur RSE et communication
McCain Europe
« Le 9 octobre 2016, aura lieu le Patathon, le tout premier glanage de pommes
de terre festif et ludique, au profit des banques alimentaires. Placé sous le signe
de la pomme de terre, cet événement gratuit, sera l’occasion pour tous les
français du Nord-Pas-de-Calais de se mobiliser pour une cause noble tout en
passant une journée de détente conviviale et pédagogique en famille ou entre
amis.
Au-delà des festivités, cet événement s’inscrit pour nous dans une vraie démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire, un problème majeur dans le
monde et en Europe. De nos jours, 30% des aliments sont gaspillés et plus spécifiquement, 90 millions de tonnes de nourriture sont jetées par an en Europe alors
que 15% du continent est dans la pauvreté et dépend de l’aide humanitaire.
Par exemple, 3 à 5% des récoltes de pommes de terre restent encore dans les
champs après récolte. Pour répondre à ce besoin accru de nourriture et pour
l’avenir de l’agriculture, McCain a décidé d’initier une politique active tournée
vers la lutte contre le gaspillage alimentaire, notamment grâce au Patathon et
la remise au goût du jour du glanage.
Chez McCain c’est une mobilisation de tous les jours. Dans les usines nous
sommes déjà à zéro gaspillage alimentaire. Toutes les pommes de terre entrant
sont revalorisées. Elles sont transformées soit en frites, en purée, en biogaz (via
les biodigesteurs) ou en fertilisants organiques qui retournent aux champs.
Depuis longtemps, nos collaborateurs en usine sont engagés mais nous devons regarder au-delà de nos usines. Nous souhaitons évaluer les opportunités
d’amélioration en amont avec nos agriculteurs et en aval avec nos clients et
consommateurs.
C’est pourquoi, McCain souhaite inviter, dès à présent, les consommateurs à
devenir eux-mêmes acteurs de changement et à s’engager en contribuant au
travers d’une initiative concrète pour la lutte contre le gaspillage alimentaire,
comme le Patathon.
En rendant l’engagement social accessible, désirable et ludique cela permet
de démocratiser le sujet et de sensibiliser une audience plus large. »
Opération Patathon
Une journée de glanage festive, ludique et solidaire au profit des Banques Alimentaires
Le 9 octobre 2016, McCain en partenariat avec les Banques Alimentaires, le Gappi et ENACTUS, organise une
opération unique et engagée : Le Patathon qui remet au goût du jour une pratique ancestrale consistant à
ramasser les légumes (ou fruits) oubliés ou laissés dans les champs après la récolte : le glanage. Un come
back ludique et solidaire pour mobiliser les français du Nord-Pas-de-Calais à devenir acteur de changement et lutter contre le gaspillage alimentaire, en faveur des Banques Alimentaires.
Glaner pour une bonne cause
Organisée en plein cœur des terres agricole des Hauts de France, cette opération solidaire, durable et innovante, invite
les familles et étudiants, à récolter des pommes de terre au profit des Banques Alimentaires, pour soutenir les membres
de la communauté les plus démunis.
Véritable marathon de la pomme de terre, le Patathon mobilise et sensibilise les participants à la lutte contre le gaspillage alimentaire, enjeu majeur du 21ème siècle.
Une journée riche en émotions
Après avoir glané des tonnes de pommes de terre, les participants se réuniront autour d’un buffet à la ferme
et pourront participer à des ateliers ludiques et pédagogiques avec la pomme de terre, la solidarité et le
divertissement comme maîtres mots.
Plus d’informations et inscription sur www.patathon.org ou sur
Le glanage c’est quoi?
Le glanage : d’un droit paysan à une pratique éco-responsable en expansion
À l’origine, le glanage se définit par le fait de ramasser ce qui reste au sol après la récolte. Il se pratiquait traditionnellement à
l’aube ou à la tombée de la nuit pour ne pas gêner la moisson et les paysans. Depuis, la loi a évolué, la pratique reste tolérée
et le profil des glaneurs a changé. Désormais, ceux-ci ne sont pas seulement des travailleurs pauvres issus des campagnes :
ce sont aussi des urbains écolos et soucieux du gaspillage.
Glanage, une tradition venue des campagnes
Le glanage est un droit d’usage de la production agricole, puisant ses racines au Moyen Âge, en France mais aussi en Belgique.
Traditionnellement dévolu aux récoltes de blé et de maïs, on le voit s’étendre à d’autres sortes de cultures au fil des époques.
Aujourd’hui, on redécouvre le glanage lors de promenades dans la nature.
Glaneurs, glaneuses, que dit la loi ?
Derrière la pratique du glanage, il y a une loi qui établit un « droit » au glanage. La loi distingue le glanage du grappillage, qui s’assimile
à la cueillette de ce qui reste sur les arbres ou dans les vignes. La pratique est désormais autorisée et tolérée pour tous, après la récolte
ainsi qu’en journée, sauf si un arrêté municipal l’interdit. Il reste cependant prohibé de glaner sur un terrain fermé. Si vous voulez donc
glaner pendant vos balades à la campagne, limitez-vous aux fruits tombés ou demandez aux propriétaires avant de vous aventurer
dans leurs champs. Enfin, notez que le râtelage, l’action de ramasser avec des outils est interdite, puisqu’il s’assimile à une récolte.
S’appuyant sur des racines anciennes et un droit reconnu, le glanage a essaimé ces dernières années : dans une société d’hyper
consommation, ceux qui le pratiquent aujourd’hui revendiquent une économie basée sur le partage et l’anti-gaspillage.
Glaner en ville à l’ère de la récup’ alimentaire : une tendance de fond ?
Il s’est observé ces dernières années que le glanage s’est déplacé des campagnes à la ville. À la campagne, le glanage a
reculé avec la perfection des machines qui laissent moins de récoltes isolées. Il se pratique désormais davantage en ville à la
fin des marchés, dans les poubelles des commerçants ou dans les conteneurs de supermarchés.
Selon un sondage de l’Observatoire des pratiques de consommation émergente (Obsoco), on estime que près de
20% des Français se livrent au glanage. Ces nouveaux adeptes ne le sont pas uniquement par nécessité économique.
Ils sont aussi convaincus que ces pratiques anti-gaspillages correspondent à une manière de consommer plus durable.
À l’heure de la « sharing economy », le droit d’usage du glanage s’est transformé en un droit au partage.
Coup d’oeil sur les ateliers
Des partenaires engagés
Au programme de cette journée riche en émotions : jeux, courses, cinéma, visite de la ferme... mais aussi des activités
surprises autour de la pomme de terre, à vivre en famille ou entre amis.
Patat’Cuit - Animé par le célèbre Chef Maxime de la Maison Meert, vous découvrirez une démonstration de cuisine autour de la
pomme de terre sous toutes ses formes. Le chef dévoilera ses conseils et astuces pour remédier au gaspillage alimentaire !
Cinéphile - Envie de se reposer après avoir glané ? L’atelier cinéma vous permettra de vous relaxer tout en vous informant sur la
solidarité ainsi que les engagements McCain.
Visite de la ferme - Venez découvrir l’exploitation agricole ainsi que son fonctionnement et apprenez à découvrir la vie du
monde rural.
Patat’Show - Un parcours ludique et éducatif où vous découvrirez l’histoire de la pomme de terre, de la fourche à la fourchette
à travers des étapes clés : la plantation, la récolte et la transformation. L’atelier se terminera par un quizz participatif.
La boîte à selfies - Pour garder un souvenir de cette journée, venez vous déguiser et immortaliser ce moment.
Patat’Trophy - Des minis-jeux pour petits et grands.
- Une course en toile de jute : élancez-vous dans une épreuve de rapidité et d’équilibre, à vivre en équipe ou en solo.
- Une course à la patate : munissez-vous d’une pomme de terre dans une cuillère à soupe, tenue par la main et rendez-vous le
plus rapidement possible jusqu’à la ligne d’arrivée sans faire tomber votre objet.
- Chamboule tout : Faites tomber un maximum de boîtes de conserve à l’aide de pommes de terre.
Potato Kids - Atelier dédié aux tout-petits, où ils laisseront place à leur créativité autour de la pomme de terre.
Au programme : Monsieur Patate, coloriage, mini-glanage, réalisation d’une fresque.
Food Art - Cet atelier mettra en œuvre une exposition de photo sur les différentes variétés de pomme de terre et les différents
produits de McCain ainsi que plusieurs témoignages d’agriculteurs.
Lutte contre le gaspillage - A travers des jeux, des tests sensoriels, apprenez les gestes anti-gaspi et les conseils à appliquer tous
les jours à la maison.
Le GAPPI - Groupement des Agriculteurs Producteurs de
Pommes de Terre pour l’Industrie McCain. Ils regroupent
tous les agriculteurs français (environ 900 sur le Nord Pas
de Calais, la Picardie et la Champagne Ardennes) livrant
les usines McCain en France. Le GAPPI représente et défend les intérêts de ses adhérents au travers d’un partenariat gagnant/ gagnant (industriel/producteur) par le biais
de différentes commissions. Lors du Pathaton, des intervenants de l’assiociation interviendront sur le Patat’Show
pour expliquer le phénomène de la tubercule.
www.legappi.com
Depuis plus de 30 ans, les Banques Alimentaires luttent
contre l’insécurité alimentaire et le gaspillage alimentaire. Aucune denrée n’est achetée et plus de 60% des
approvisionnements proviennent de produits sauvés.
Plus de 5000 bénévoles et 450 salariés œuvrent tous les
jours pour distribuer 100 000 tonnes de denrées par an,
soit l’équivalent de 200 millions de repas au travers de
son réseau de 5300 associations et CCAS partenaires.
Les Banques Alimentaires soutiennent ainsi 1 850 000
personnes chaque année. C’est dans cette optique
que McCain a choisi de leur remettre la totalité des
récoltes du Patathon.
www.banquealimentaire.org
Enactus France est une association de loi 1901, créée en 2002, membre du réseau Enactus World Wide. La mission
d’Enactus France est de développer l’esprit d’entreprendre et l’engagement des jeunes au service de la société,
en les accompagnant dans la mise en œuvre de projets d’entrepreneuriat social comme le Patathon, avec l’implication de professionnels de l’entreprise et du corps enseignant. Une soixantaine d’étudiants se mobiliseront et
participeront à des sessions d’incubation de projets d’entreprenariat social pour le Patathon.
www.enactus.fr
McCain et la lutte contre le gaspillage alimentaire
Au-delà du Patathon, McCain s’engage à initier quotidiennement, en co-création avec des partenaires, des projets sociaux et environnementaux, qui permettent d’améliorer la qualité de vie
des communautés précaires. L’objectif est d’aller au-delà du modèle de charité vers un modèle de valeur partagée, créant de la valeur sociale, sociétale ainsi qu’économique.
Focus sur l’initiative
« BON et Bien » pour moins gaspiller
La région du Nord Pas-de-Calais possède le deuxième taux de chômage le plus élevé de France avec 12,8 % de
personnes sans-emplois (INSEE 2014). En parallèle, sur l’ensemble de la chaîne de valeur, on évalue que 150 kg par
personne de denrées alimentaires consommables sont gaspillées chaque année en France.
En réponse à ces deux enjeux économiques majeurs, soutenu par le GAPPI, McCain s’est associé, en octobre 2015,
avec Randstad, E.Leclerc Templeuve et les Banques Alimentaires pour créer « BON et Bien », une entreprise solidaire, sociale et non financière, qui lutte contre le gaspillage alimentaire, tout en se préoccupant de l’insertion de
personnes en difficulté.
L’entreprise « BON et Bien » est une marque de soupes solidaires concoctées par des chefs locaux avec des aliments impropres à la commercialisation, c’est-à-dire des aliments qui ne respectent pas le calibre ou la couleur
exigée par les normes actuelles du marché, ou encore qui ont un défaut mineur visible.
McCain, porteur du projet, utilise son réseau d’agriculteurs pour collecter les fruits
et légumes non dirigés vers la distribution. E.Leclerc Templeuve se charge de la distribution des produits et de l’hébergement du site de production. Randstad gère le
recrutement des employés et leur réinsertion vers un emploi durable. Les banques
alimentaires quant à elles assurent la supervision éthique du projet. Tous les bénéfices générés sont réinvestis pour renforcer l’impact sociétal et environnemental de
cette initiative.
L’initiative « BON et Bien » a déjà été récompensée par le prix spécial
européen du jury Convergences en septembre 2015, pour sa contribution
aux enjeux économiques, sociétaux et environnementaux.
Cette initiative « BON et Bien » s’intégre dans la stratégie McCain, une
consommation responsable et une adaptation aux évolutions du marché.
En moyenne, entre 20 et 30% des légumes sont mis de côté car ils ne répondent pas aux normes de commercialisation, ces soupes sont donc élaborées à partir de ces légumes.
Plus d’informations sur www.bonetbien.fr
« Be good do good »
Depuis plusieurs années, la Responsabilité Sociétale (RSE) est un axe stratégique pour McCain. Cette demarche RSE
s’intègre dans la stratégie globale de l’entreprise, à travers 5 piliers : « Be Good Do Good » :
Good Agriculture, Good Operation, Good Food, Good Company and Good Partner. Depuis 2008, McCain Europe
Continentale a pris des engagements forts en matière d’environnement, de nutrition et de ressources humaines à
travers des opérations variées.
Tour d’horizon de ces 5 piliers
Good Agriculture
Good operations
Pour promouvoir l’agriculture durable, McCain assure un
approvisionnement en pommes de terre avec un impact
minimum sur l’environnement.
Pour respecter l’environnement tout au long du cycle de
production, McCain produit plus avec moins.
McCain collabore avec les agriculteurs afin de réduire au
maximum l’utilisation de produits d’intrants et de diminuer
également les kilomètres parcourus entre les exploitations
agricoles et leurs sites de production.
Une mise en place d’un système de mesure a été programmée, permettant de baisser la consommation d’eau.
De plus McCain s’engage à ce que l’intégralité des pommes
de terre utilisées soient certifiées conformes aux bonnes
pratiques agricoles. (GLOBAL GAP)
Dans ses 50 usines dans le monde, McCain s’engage à
réduire en permanence l’impact environnemental en
termes de consommation d’eau, d’énergie, d’émissions
de carbone et de déchets tout au long de la chaine
d’approvisionnement et de production.
Good Food
Quelques exemples de projets en cours :
Pour promouvoir une alimentation-plaisir responsable, McCain propose à ses clients et
aux consommateurs, des produits répondant à des critères nutritionnels stricts.
Campo vivo – Colombie
McCain s’engage à ce que ses produits répondent à des recommandations nutritionnelles
strictes. Des améliorations continues sont faites pour réduire les huiles saturées et le sel, mais
aussi pour diversifier le portefeuille produit vers des produits « pommes de terre frais » ainsi
que pour communiquer de façon claire et transparente toute l’information nutritionnelle des
produits.
Good Company
En tant qu’entreprise familiale avec un sens fort de la communauté, McCain, assure
des conditions de travail optimales pour tous les employés, tout en soutenant leur
développement personnel et professionnel.
Campo vivo est une co-création avec l’équipe du Professeur Muhammad Yunus (Prix
Nobel de la Paix 2006 et fondateur de la Grameen Bank) en faveur des familles de petits
agriculteurs Colombiens défavorisés. Ce social business a pour objectif de les aider dans
la production et la commercialisation de pommes de terre, mais également de carottes
et de petits pois favorisant la rotation et donc le rendement. Cette initiative apporte aux
agriculteurs bénéficiaires un soutien direct au niveau des bonnes pratiques agricoles, les
domaines techniques, l’entreprenariat tout en créant des communautés et du lien social. Des contrats long-terme rémunérant de façon juste le travail fourni, leur permettent
de stabiliser leur revenu et d’améliorer le bien-être des familles.
Karpos Frontidas (Produce of Care) – Grèce
Good Partner
En partenariat avec les distributeurs en Grèce Alpha Beta, Lidl, Metro et Sklavenitis,
McCain crée des emplois et soutient les producteurs de pommes de terre défavorisés
grâce à un transfert de technologie, de plants de pommes de terre de qualité, de
techniques de production agricole durable, et d’accès au marché.
Afin d’être responsable vis-à-vis des enjeux sociétaux et d’être proche des communautés, McCain met en place des partenariats avec des acteurs locaux pour améliorer les
opportunités économiques et la qualité de vie des populations locales défavorisées.
Plus d’informations sur www.mccain.fr/#csr ou sur www.mccain.begooddogood.fr
Contact presse
Louise Ginon
[email protected]
03.74.02.02.51