Avril - Groupe Ressources

SUD
ALSACE
MULHOUSE
Avril 2005
n° 23
Hommes et Entreprises à l'honneur …
Trophées de la
performance commerciale
C'est au cours du 2ème DevCom d'Alsace, Forum du
développement commercial, du marketing et de la
communication qui se tiendra au Pôle formation de la
CCI de Strasbourg le 26 mai prochain, que sera remis le
Trophée Régional de la performance commerciale.
SUD
ALSACE
MULHOUSE
Permanence de l’association
DCF Sud-Alsace-Mulhouse
L'information en mouvement
Venez profiter de l’expérience
des DCF en toute discrétion
tous les vendredi de 14h à 17 h
Tour de l’Europe, 21ème étage
Le DevCom, organisé en collaboration avec la CCI de Strasbourg et
du Bas-Rhin entend offrir à toutes les entreprises de la région, les
conseils et solutions pour mieux vendre et mieux communiquer.
Premier réseau
d’entrepreneurs et d’experts
de la fonction commerciale
SPONSOR de ce numéro
700 m2 d'exposition avec démonstrations sont mis à disposition,
tandis que conférences et ateliers d'initiation et de spécialisation
permettront aux responsables d'entreprises de faire le plein d'idées
pour doper leurs Plans d'Action Commercial et Marketing.
Entre 16h 45 et 17h 15 le Grand Jury DCF remettra les trophées
régionaux de la Performance Commerciale dans les quatre
catégories définies par la Fédération :
Rassembleurs
des
meilleurs
représentants de l'esprit commercial
dans la cité,
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Force de vente à l'International
Entrepreneur innovant à l'International
Partenariats et Joint Venture internationaux
e-business International
les Dirigeants Commerciaux de
France s'engagent à promouvoir la
fonction commerciale auprès des
acteurs politiques, économiques et
sociaux ;
Concours national
de la commercialisation
14000 étudiants d'Écoles d'enseignement commercial de
France ont "planché" cette année sur le développement
de "l'i-mode" pour les entreprises.
Cette année, le Concours est parrainé et soutenu par Bouygues
Télécom, dont la stratégie commerciale est déjà fort offensive à
l'égard des milieux professionnels à forte consommation de
communication numérique.
Dans l'environnement des DCF Sud-Alsace-Mulhouse, 5 écoles
(120 étudiants au total) y participent : CFA Sud-Alsace, CRESA et
ESGM (Bac + 2), ESV et ISTA (Bac + 3-4).
Les meilleurs Plans d'Action Commercial et Marketing produits
seront défendus oralement devant un jury composé de membres
des DCF et de la Société Bouygues Télécom le 3 mai prochain à
Colmar pour la sélection régionale.
La remise des prix régionaux aux deux meilleurs candidats - qui
participeront ensuite au Concours National - (Bac+2 et Bac+4) aura
lieu le 20 juin 2005 à Strasbourg.
L'information en mouvement
Publication interne mensuelle paraissant de Septembre à Juin
de l'Association des DCF Sud-Alsace-Mulhouse,
inscrite au registre des associations de Mulhouse Vol. 34, folio n° 39
Adresse : Tour de l'Europe, 3 bd de l'Europe, 68100 Mulhouse
Tél. : 03 89 66 91 00 - Fax : 03 89 45 57 10 --- e-mail : [email protected]
Directeur de la Publication
Comité de lecture
Jean-François ALLUÉ
Comité de Direction
DCF Sud-Alsace-Mulhouse
Conception - Rédaction : Daniel FOS
Avril 2005 - n° 23
L'intelligence économique
au secours du Marketing ?
Ce que nous
sommes
au siège de l’Association à Mulhouse
à renforcer son efficacité et à
incarner une image de modernité et
de forte capacité d'innovation.
Dans une relation d'amitié et de
compétence, c'est l'assurance d'un
soutien permanent dans leurs efforts
à provoquer et à piloter le
mouvement dans chacun de leur
secteur
d'activité
:
industriel,
commercial et services.
SSeerrvviicceess -- B
Buurreeaauuxx
•
•
•
•
Domiciliations commerciales ou légales
Location de bureaux équipés
Permanence fax ; Service Plus
Réseau téléphonique Numéris
avec ligne personnalisée
N
tiioonnaall eett IInntteerrnnaattiioonnaall
Naatti
Osez rejoindre notre association,
enrichissez-la de votre diversité, de
votre
savoir-faire,
de
votre
engagement et de votre motivation,
dans une franche convivialité !
• Négoce
• Représentation
de Sociétés
Internationales
• Import-Export
Invitez-vous à nos
rencontre mensuelle.
Membre des réseaux
prochaines
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EES-Tour de l’Europe-68100 MULHOUSE
En facilitant l’accès à l’information, les NTIC sont devenus les
outils incontournables d’un nouveau marketing. Un marketing
qui se mondialise, qui espionne autant qu’il s’informe, pour
s’adapter « en temps réel » à tous les aléas : versatilité du
marché, agressivité de la concurrence, émergence de grandes
puissances industrielles,…
Alors, on sacrifie sur l’autel du nouveau parlé économique et
stratégique délocalisable notre « boîte à outil » de manager
appelée « Marketing », pour ne mettre en avant qu’un seul
d’entre eux : l’Intelligence économique.
Aurions-nous attendu les progrès des technologies
informatiques et des Télécommunications pour accepter que
l’information soit une ressource fondamentale ? Comment nos
entrepreneurs et nos dirigeants commerciaux et marketing
d’hier ont-ils fait pour piloter des entreprises pérennes ?
Pour réagir vite, au meilleur moment et au meilleur endroit, ils
ont fait des choix et ont pris des décisions rapides grâce à la
capacité du cerveau humain (inégalée même par les machines
dites « neuronales ») à intégrer simultanément de multiples
paramètres. Cela s’appelle l’intelligence.
Pour l’entretenir il faut être en état permanent de veille
stratégique, technologique, concurrentielle, en permanence
conscient d’être « en guerre économique »… et maîtriser et
protéger l’information utile à tous les acteurs.
Cela s’appelle « l’intelligence économique », vocable auquel on
ajoute parfois « et stratégique »
et cela demande des
investissements à la mesure de l’enjeu : limiter les distorsions
de concurrences au profit de nos entreprises de toutes tailles.
Une centaine
de correspondants
Dans le monde
280 centres en France
Ressource permanente de son développement, le
système d’information de l’Entreprise assure à
son Plan d’Action Commercial et Marketing la
réactivité indispensable à sa survie.
S
O
M
M
A
I
R
E
Édito : L'Intelligence Économique au
secours du Marketing
Plénière à déguster:
"Les Foies gras de Liesel"
Dernières nouvelles "économiques"
Prochaine rencontre - Planning 2005
Trophées de la Performance
Commerciale - Concours de la
Commercialisation - Sponsor
Nous sommes bien dans une démarche de développement d’un
outil indispensable à la panoplie de ceux constituant la
discipline du Marketing (y compris stratégique) et non de
remplacement.
Le Comité Directeur
Plénière gastronomique
"Les Foies Gras de Liesel"
Les Dirigeants Commerciaux de France en mouvement
SUD
ALSACE
MULHOUSE
Un accueil de V.I.P. pour une
soirée conviviale gastronomique
Si le courage et la détermination dans la volonté
d'entreprendre existe encore aujourd'hui et
malgré les difficultés permanentes, c'est bien
chez Marianne et Marco WILLMANN.
Détenteurs de la meilleure recette de Foie Gras
d'Alsace, ils décident un jour d'en faire partager
les délices …au monde entier.
Cette générosité s'affiche dès la première minute
où l'on franchi le seuil de leur magasin laboratoire
de Ribeauvillé à l'enseigne salivante :
"Les Foies Gras de Liesel".
Pour notre rencontre annuelle dites
"conviviale et gastronomique", Alain Kranz
notre trésorier, a fait très très fort en nous
invitant à une dégustation inoubliable
C'est d'abord l'histoire d'un p'tit gars du bâtiment
devenu architecte et chef d'entreprise qui plaque
tout pour appliquer la meilleure recette de foie gras
d'Alsace héritée de son beau-père, grand chef
colmarien.
Bien sûr, il y avait une forte fibre commerciale et
marketing ancrée par l'expérience de la relation
client hautement humaine chez Marco Willmann,
pour imaginer et planifier au millimètre la création
d'une telle entreprise.
Alors, avec sa Marianne il apprend les gestes du
cuisinier amoureux pour produire le sublime du
sublime avant toute tentative de partage avec une
clientèle triée sur le volet.
A Ribeauvillé, "on" leur donnait 6 mois, pas plus.
Quatre ans après leur installation et avoir tout
essayé pour tirer vers le haut l'esprit d'entreprendre
de leur environnement direct sans résultat ni
reconnaissance, ils sont toujours là !
Aujourd'hui, "Les Foies Gras de Liesel" s'exportent
dans le monde entier et se commandent même par
Internet, au nez et à la barbe des ribeauvillains
soudés à leurs starting-blocks économiques et
toujours étonnés de cette réussite.
C'est sans aucun doute aux 14h à 20 heures de
travail quotidien, de gestion commerciale et
marketing réfléchie, rigoureuse et… appliquée, que
Marianne et Marco peuvent être fiers d'une réussite
qui ne doit absolument rien aux aides publiques.
Avril 2005 - n° 23
Le Foie Gras n'est pas né d'hier et Marco en
conte la genèse et la diffusion avec des
accents d'historien télévisuel
Les oies et les canards n'ont pas attendu les
hommes pour s'auto-gaver. Dans leur migrations
Nord-Sud , la dépense d'énergie est si importante
qu'il leur faut se suralimenter pour stocker la
graisse nécessaire dans leur foie. Ils ne s'arrêtent
que pour boire et c'est ainsi que plus de 2000 ans
avant JC, au cours d'une "escale", les égyptiens
découvrirent l'énormité de
leur foie, mais aussi de son
goût délicieux.
D'imitation des volatiles en
amélioration de la technique
de gavage par d'autres
victuailles (figues, maïs,…),
l'homme en améliora le
goût.
Ce n'est qu'un siècle avant
JC que la technique se
répandit à la Grèce Antique
et à l'Empire Romain.
Puis, les communautés juives transmirent la
tradition : d'abord les Ashkénazes par le Danube,
Hongrie, Bulgarie et Strasbourg, par la suite les
Sépharades par l'Espagne jusqu'au Sud-Ouest de
la France.
Assez d'Histoire! Passons à la dégustation…
Oie ou canard ? La douceur subtile des saveurs du
foie d'oie le rend plus raffiné, plus élégant, plus
aristocrate . Le foie gras de canard a la franchise de
ses arômes musqués, mêlés d'une pointe
d'amertume, plus persistante en bouche.
Le Foie Gras : bonne recette pour la santé et
surtout pour nos Cholestérols… n'en déplaise
aux idées reçues et au crémier !
Une fois dénervés, les foies peuvent être simplement
salés et poivrés, mis en terrines sans les mouliner puis
cuits à 65° : c'est le Foie Gras frais qui peut être
consommé dans les quatre jours. Le "mi-cuit" subit une
température de cuisson légèrement supérieure (70 à
85°) pour être consommable de 3 semaines à 6 mois
selon le mode de cuisson. Stérilisé à 105°, c'est de la
conserve.
En 1978, le Pr Serge RENAUD se consacrant à l'étude
et à la prévention des maladies coronariennes depuis
20 ans, découvre l'importance de certains acides gras
pour la prévention des maladies cardio-vasculaires.
La teneur élevée en acides gras poly-insaturés des
foies gras d'oie comme de canard est donc bonne pour
notre santé!
Brève économique
de notre partenaire le CIC
Référendum et "second tour"
Le référendum organisé par la France sur la Constitution
européenne inquiète l'Europe par un "non" ancré. La
BCE, coincée dans sa politique par un ni-ni monétaire
(incapacité de pouvoir remonter, impossibilité de
baisser), souligne la faiblesse d'une économie en proie à
des tensions inflationnistes liées à une hausse du pétrole
"très mal venue" : la hausse de l'énergie apporte à la fois
récession et inflation, ce qui rend très mal à l'aise les
Banques Centrales qui n'ont comme seul objectif que la
surveillance de l'inflation. Elle redoute un effet de
"second tour" car, pour l'instant, ni les prix ni les salaires
n'en ont subi d'effet.
Par ailleurs, la BCE rappelle une nouvelle fois les
gouvernements européens à une stricte rigueur
budgétaire.
SUD
ALSACE
MULHOUSE
Prochaine rencontre
Lundi 9 mai 2005 à 14h 30
Visite de l'entreprise
HAUTH à Guebwiller
Puis à 19 heures, plénière habituelle,
animée par Daniel MUNCK sur le thème
"COGITO" : le marketing par…
l'intelligence économique.
soirée organisée par Jean-François ALLUÉ
Au programme de 2005***
Lundi 13 juin 2005 :
« Gestion de patrimoine : les 7 erreurs à ne pas
faire » Intervenants : Groupe BLC
organisateur : Jean-François ALLUÉ
Lundi 4 ou 11 juillet 2005 :
Barbecue Régional et récréation surprise
Lundi 12 septembre 2005 :
« Nouvelle loi sur la formation »
(intervenant à définir)
organisateur : Frédéric MOUGIN
Lundi 17 octobre 2005 :
Soirée Régionale : « Les chemins de la réussite »
par Hervé GOUJON
Lundi 14 novembre 2005 :
A-M :Visite de TEXTILE EN BIAIS à St Louis
à 19h thème export à préciser
Lundi 12 décembre 2005 :
Assemblée Générale Ordinaire
*** Sous réserve de changements de dernière minute
Les membres du bureau
des DCF Sud-Alsace-Mulhouse
Coupon de demande d'information
Identité
Jean-François ALLUE
Prénom :
Nom :
Présidence et relations institutionnelles
Société :
Fonction :
Alain KRANZ
Adresse :
Président
Trésorier : Trésor et relations clubs-services
Frédéric MOUGIN
Secrétaire : Secrétariat et relations éducations
Maria BOBACHER
Assesseur : Développement "juniors DCF"
Yves MENTZER
Assesseur : Concours de la commercialisation
Dominique MEUNIER : Assesseur
Code postal :
Ville
Souhaite
adhérer aux DCF Sud Alsace Mulhouse
sponsoriser le mouvement DCF
être invité à la prochaine manifestation
à retourner ou à faxer