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NUTRICASUS NUTRICASUS Le Journal de la Médecine Nutritionnelle et Fonctionnelle Pratique N 8, décembre 2006 Editorial Editorial La La Société Société Ellipsys Ellipsys est est heureuse heureuse de de vous vous annoncer annoncer la la naissance naissance de de son son dernier-né dernier-né :: le le Nutribilan. Nutribilan. Aboutissement Aboutissement d’une d’une longue longue gestation gestation pendant pendant laquelle laquelle réflexions, réflexions, créativité, créativité, bon bon sens, sens, travail, travail, et et essais essais se se sont sont conjugués, conjugués, le le Nutribilan Nutribilan représente représente une une avancée avancée significative significative et et importante pour les médecins et les patients qui veulent bénéficier des bienfaits de la importante pour les médecins et les patients qui veulent bénéficier des bienfaits de la médecine médecine nutritionnelle nutritionnelle et et fonctionnelle. fonctionnelle. IlIl s’agit s’agit d’un d’un bilan bilan de de base base qui qui reprend reprend les les paramètres paramètres nutritionnels nutritionnels essentiels, essentiels, àà savoir savoir profil profil en en acides acides gras, gras, marqueurs marqueurs du du stress stress oxydant, oxydant, homocystéine, homocystéine, taux taux sériques sériques du du cuivre cuivre et et du du zinc zinc et et IgG dirigés contre six aliments (les plus souvent impliqués dans des immunisations IgG dirigés contre six aliments (les plus souvent impliqués dans des immunisations potentiellement potentiellement pathogènes). pathogènes). Par Par sa sa simplicité simplicité d’interprétation d’interprétation et et son son prix prix accessible, accessible, le le Nutribilan Nutribilan représente représente un un outil outil performant performant pour pour la la prise prise en en charge charge des des patients, patients, tant tant dans dans les les démarches démarches préventives préventives que que curatives. curatives. Aujourd’hui, Aujourd’hui, l’impact l’impact d’une d’une alimentation alimentation équilibrée équilibrée en en macro macro et et micronutriments micronutriments sur sur la la santé santé fait fait partie partie de de la la médecine médecine basée basée sur sur l’évidence. l’évidence. Le Le temps temps où où cette cette médecine médecine était était uniquement uniquement destinée aux favorisés et inabordable pour la plupart est révolu. Le Nutribilan destinée aux favorisés et inabordable pour la plupart est révolu. Le Nutribilan répond répond précisément précisément et et de de manière manière adaptée adaptée aux aux attentes attentes et et aux aux hésitations hésitations de de nombreux nombreux médecins médecins et et patients impatients. Longue vie au Nutribilan. Longue vie à vous et à vos patients... patients impatients. Longue vie au Nutribilan. Longue vie à vous et à vos patients... Nutritionnellement Nutritionnellement vôtre, vôtre, Ellipsys Ellipsys S.A. S.A. Le Nutribilan® Pour Qui? Le Le Nutribilan Nutribilan peut peut raisonnablement raisonnablement être être proposé proposé àà tous tous les les patients, patients, tant tant dans dans le le cadre cadre d’une d’une prévention que dans celui d’une prise en charge prévention que dans celui d’une prise en charge de de leurs leurs pathologies. pathologies. Le Le Nutribilan Nutribilan évalue évalue et et dose dose des des éléments éléments nutritionnels nutritionnels importants importants dont dont l'excès l'excès ou ou la la carence carence sont impliqués dans le dysfonctionnement sont impliqués dans le dysfonctionnement de de l’organisme et la genèse de nombreuses maladies, l’organisme et la genèse de nombreuses maladies, plus plus particulièrement particulièrement dégénératives. dégénératives. Les Les résultats résultats du du Nutribilan Nutribilan permettent permettent d’adapter d’adapter l’alimentation l’alimentation du du patient, patient, voire voire de de lui lui conseiller conseiller une une supplémentation personnalisée afin d’améliorer son supplémentation personnalisée afin d’améliorer son état état de de santé santé et et de de réduire réduire son son risque risque d’évolution d’évolution vers la maladie. vers la maladie. NUTRICASUS Le Journal de la Médecine Nutritionnelle et Fonctionnelle Pratique Le cas clinique du mois : Le Nutribilan Le Nutribilan présenté ci-après est celui d’une patiente de 21 ans souffrant de la maladie de Crohn. Statut des Acides Gras AGS AGMIS AGT Oméga 6 Oméga 3 Rapport 200 175 150 125 100 75 50 25 % Myr PaL AS Pent PoL Vac AO Gad T-Vac El LN GLA DGLA AA DPA LNA EPA DHA ω6/ω3 205 122 111 94 301 166 156 98 64 157 142 151 161 122 138 169 80 64 270 53 147 79 121 73 127 58 142 43 157 66 134 67 133 59 141 53 147 55 145 66 134 44 156 59 141 74 126 41 159 53 147 40 160 66 134 40 160 Le profil en acide gras indique globalement un excès d’acide gras saturés et monoinsaturés. L’excès d’acide élaïdique, acide gras trans toxique, traduit une consommation excessive de graisses rancies (fritures, aliments préparés, huiles hydrogénées,...). Il existe un net déficit des acides gras oméga-3 par rapport aux acides gras oméga-6. Cette situation correspond à un état pro-inflammatoire et pro-aggrégant. Homocystéine 6.7 Homocystéine 8 14 L'homocystéine montre un taux sérique dans les limites de la normale. Ceci permet de confirmer que notre patiente dispose en suffisance de vitamines B6, B9 et B12, éléments indispensables au fonctionnement optimal de son organisme. NUTRICASUS Le Journal de la Médecine Nutritionnelle et Fonctionnelle Pratique Le Nutribilan Stress Oxydatif 200 Cuivre/Zinc IgG Spécifiques 41.4 200 F76 - Alpha-lactalbumine 175 175 150 150 125 125 20 51 27.9 F77 - Beta-lactoglobuline 18 50 28.4 100 100 75 75 50 50 25 25 F78 - Caséine 20 31 48.3 F245 - Oeuf 30 55 17.9 F4 - Froment % % OHDG ACLDL 12 Cu Zn 150 252 90 75 82 118 70 130 74 126 77 123 Marqueurs de stress La patiente présente des signes de stress oxydant. D’une part, le taux urinaire des 8-hydroxyguanosine est anormalement élevé, témoin d’une agression importante de son ADN par des radicaux libres. Ensuite, le taux très important d’anticorps antiLDL oxydés révèle une oxydation des LDL. Cette oxydation est considérée comme l’élément initiateur de l’athérosclérose. Pro-oxydants en excès Défenses antioxydantes 24 16 F79 - Gluten 12 20 Pas de restriction Ecartement temporaire Exclusion prolongée Si le taux sérique de cuivre de la patiente est normal, son taux de zinc est anormalement bas. Or, le zinc est le cofacteur indispensable au bon fonctionnement de plus de 200 réactions dans notre corps. Sa carence est associée, entre autres, à des dysfonctionnements immunitaires et au stress oxydant. Les taux des anticorps contre des aliments testés indiquent une immunisation relativement élevée, probablement liée à une incompétence de la fonction de barrière de la muqueuse intestinale. Maintenir la présence des aliments testés dans ses repas pourrait entretenir une réaction inflammatoire intestinale, pour peu que les protéines correspondantes ne soient pas digérées et réduites en acides aminés. NUTRICASUS NUTRICASUS Le Journal de la Médecine Nutritionnelle et Fonctionnelle Pratique Modalités de prélèvement pour le NUTRIBILAN KITS NUTRIBILAN : kits contenant le matériel nécessaire et les modalités de prélèvement - Ils peuvent être obtenus sur simple demande - par téléphone au 067/645 200 - par fax au 067/21 70 68 - par mail à [email protected] - Le NUTRIBILAN peut être prescrit sur les feuilles de demande habituelles. - Modalités de prélèvement : - 3 tubes rouges (sérum) - 1 tube gris (homocystéine) - un échantillon d’urine du matin pour la 8-OHDG. Attention : Pour bénéficier des conditions spéciales, il est indispensable de mentionner « NUTRIBILAN » clairement sur la demande : les analyses décrites ci-avant seront réalisées et les résultats, envoyés sous la forme graphique spécifique au NUTRIBILAN, c’est-à-dire sur une page A4, sans interprétation. Renseignements : Toute information technique ou administrative peut être obtenue auprès de Ellipsys par téléphone ou par mail. Vous serez mis en contact avec le responsable compétent pour répondre à votre requête. Les mails seront transférés à la personne concernée. Conférences de formations au NUTRIBILAN 18/1/2007 06/2/2007 13/2/2007 06/3/2007 27/3/2007 Voir feuille annexe Editeur Editeurresponsable responsable Ellipsys EllipsysS.A. S.A.--Green GreenAlley AlleyOffice OfficePark Park--70 70Rue Ruedu duPanier PanierVert Vert B-1400 Nivelles Belgique B-1400 Nivelles - Belgique [email protected] [email protected] Nutricasus Nutricasusest estrédigé rédigépar pardes desexperts expertsdans dansleledomaine domainede delalanutrition nutrition sous la supervision du comité scientifique du laboratoire sous la supervision du comité scientifique du laboratoireRoman RomanPaïs. Païs.
