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NUTRICASUS
Editorial
La Société Ellipsys est heureuse de vous annoncer la naissance de son dernier-né : le
Nutribilan. Aboutissement d’une longue gestation pendant laquelle réflexions, créativité, bon
sens, travail, et essais se sont conjugués, le Nutribilan représente une avancée significative et
importante pour les médecins et les patients qui veulent bénéficier des bienfaits de la
médecine nutritionnelle et fonctionnelle.
Il s’agit d’un bilan de base qui reprend les paramètres nutritionnels essentiels, à savoir profil en
acides gras, marqueurs du stress oxydant, homocystéine, taux sériques du cuivre et du zinc et
IgG dirigés contre six aliments (les plus souvent impliqués dans des immunisations
potentiellement pathogènes).
Par sa simplicité d’interprétation et son prix accessible, le Nutribilan représente un outil
performant pour la prise en charge des patients, tant dans les démarches préventives
que curatives.
Aujourd’hui, l’impact d’une alimentation équilibrée en macro et micronutriments sur la santé fait
partie de la médecine basée sur l’évidence. Le temps où cette médecine était uniquement
destinée aux favorisés et inabordable pour la plupart est révolu. Le Nutribilan répond
précisément et de manière adaptée aux attentes et aux hésitations de nombreux médecins et
patients impatients. Longue vie au Nutribilan. Longue vie à vous et à vos patients...
Nutritionnellement vôtre,
Ellipsys S.A.
Editorial
La Société Ellipsys est heureuse de vous annoncer la naissance de son dernier-né : le
Nutribilan. Aboutissement d’une longue gestation pendant laquelle réflexions, créativité, bon
sens, travail, et essais se sont conjugués, le Nutribilan représente une avancée significative et
importante pour les médecins et les patients qui veulent bénéficier des bienfaits de la
médecine nutritionnelle et fonctionnelle.
Il s’agit d’un bilan de base qui reprend les paramètres nutritionnels essentiels, à savoir profil en
acides gras, marqueurs du stress oxydant, homocystéine, taux sériques du cuivre et du zinc et
IgG dirigés contre six aliments (les plus souvent impliqués dans des immunisations
potentiellement pathogènes).
Par sa simplicité d’interprétation et son prix accessible, le Nutribilan représente un outil
performant pour la prise en charge des patients, tant dans les démarches préventives
que curatives.
Aujourd’hui, l’impact d’une alimentation équilibrée en macro et micronutriments sur la santé fait
partie de la médecine basée sur l’évidence. Le temps où cette médecine était uniquement
destinée aux favorisés et inabordable pour la plupart est révolu. Le Nutribilan répond
précisément et de manière adaptée aux attentes et aux hésitations de nombreux médecins et
patients impatients. Longue vie au Nutribilan. Longue vie à vous et à vos patients...
Nutritionnellement vôtre,
Ellipsys S.A.
NUTRICASUS
Le Journal de la Médecine Nutritionnelle et Fonctionnelle Pratique
N 8, décembre 2006
Le Nutribilan peut raisonnablement être proposé à
tous les patients, tant dans le cadre d’une
prévention que dans celui d’une prise en charge de
leurs pathologies.
Le Nutribilan évalue et dose des éléments
nutritionnels importants dont l'excès ou la carence
sont impliqués dans le dysfonctionnement de
l’organisme et la genèse de nombreuses maladies,
plus particulièrement dégénératives.
Les résultats du Nutribilan permettent d’adapter
l’alimentation du patient, voire de lui conseiller une
supplémentation personnalisée afin d’améliorer son
état de santé et de réduire son risque d’évolution
vers la maladie.
Le Nutribilan peut raisonnablement être proposé à
tous les patients, tant dans le cadre d’une
prévention que dans celui d’une prise en charge de
leurs pathologies.
Le Nutribilan évalue et dose des éléments
nutritionnels importants dont l'excès ou la carence
sont impliqués dans le dysfonctionnement de
l’organisme et la genèse de nombreuses maladies,
plus particulièrement dégénératives.
Les résultats du Nutribilan permettent d’adapter
l’alimentation du patient, voire de lui conseiller une
supplémentation personnalisée afin d’améliorer son
état de santé et de réduire son risque d’évolution
vers la maladie.
Le Nutribilan®
Pour Qui?

Le cas clinique du mois : Le Nutribilan
Statut des Acides Gras
AGS
AGMIS AGT Oméga 6 Oméga 3 Rapport
200
175
150
125
100
75
50
25
% Myr PaL AS Pent PoL Vac AO Gad T-Vac El LN GLA DGLA AA DPA LNA EPA DHA ω6/ω3
205 122 111 94 301 166 156 98 64 157 142 151 161 122 138 169 80 64 270
53 79 73 58 43 66 67 59 53 55 66 44 59 74 41 53 40 66 40
147 121 127 142 157 134 133 141 147 145 134 156 141 126 159 147 160 134 160
Le Nutribilan présenté ci-après est celui d’une patiente de 21 ans
souffrant de la maladie de Crohn.
L'homocystéine montre un taux sérique dans les limites de la normale. Ceci permet
de confirmer que notre patiente dispose en suffisance de vitamines B6, B9 et B12,
éléments indispensables au fonctionnement optimal de son organisme.
Homocystéine
Homocystéine
8 14
6.7
Le profil en acide gras indique globalement un excès d’acide gras saturés et
monoinsaturés. L’excès d’acide élaïdique, acide gras trans toxique, traduit une
consommation excessive de graisses rancies (fritures, aliments préparés, huiles
hydrogénées,...). Il existe un net déficit des acides gras oméga-3 par rapport aux acides
gras oméga-6. Cette situation correspond à un état pro-inflammatoire et pro-aggrégant.
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Le Nutribilan
La patiente présente des
signes de stress oxydant.
D’une part, le taux urinaire
des 8-hydroxyguanosine est
anormalement élevé, témoin
d’une agression importante
de son ADN par des radicaux
libres. Ensuite, le taux très
important d’anticorps anti-
LDL oxydés révèle une
oxydation des LDL. Cette
oxydation est considérée
comme l’élément initiateur
de l’athérosclérose.
Si le taux sérique de cuivre de la
patiente est normal, son taux de
zinc est anormalement bas. Or, le
zinc est le cofacteur indispensable
au bon fonctionnement de plus de
200 réactions dans notre corps. Sa
carence est associée, entre autres,
à des dysfonctionnements
immunitaires et au stress oxydant.
Les taux des anticorps contre des
aliments testés indiquent une
immunisation relativement élevée,
probablement liée à une incompétence de
la fonction de barrière de la muqueuse
intestinale. Maintenir la présence des
aliments testés dans ses repas pourrait
entretenir une réaction inflammatoire
intestinale, pour peu que les protéines
correspondantes ne soient pas digérées et
réduites en acides aminés.
Stress Oxydati
f
Marqueurs de stress
200
175
150
125
100
75
50
25
%
OHDG ACLDL
150 252
82 70
118 130
Cuivre/Zinc
Pro-oxydants en excès
Défenses antioxydantes
200
175
150
125
100
75
50
25
%
Cu Zn
90 75
74 77
126 123
IgG Spécifiques
Pas de restriction
Ecartement temporaire
Exclusion prolongée
F76 - Alpha-lactalbumine
20 51
41.4
F77 - Beta-lactoglobuline
18 50
27.9
F78 - Caséine
20 31
28.4
F245 - Oeuf
30 55
48.3
F4 - Froment
12 24
17.9
F79 - Gluten
12 20
16
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Editeur responsable
Ellipsys S.A. - Green Alley Office Park - 70 Rue du Panier Vert
B-1400 Nivelles - Belgique
[email protected] Nutricasus est rédigé par des experts dans le domaine de la nutrition
sous la supervision du comité scientifique du laboratoire Roman Païs.
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Conférences de formations au NUTRIBILAN
18/1/2007
06/2/2007
13/2/2007
06/3/2007
27/3/2007
Modalités de prélèvement pour le NUTRIBILAN
KITS NUTRIBILAN : kits contenant le matériel nécessaire et les modalités de prélèvement
- Ils peuvent être obtenus sur simple demande - par téléphone au 067/645 200
- par fax au 067/21 70 68
- par mail à [e-mail]
- Le NUTRIBILAN peut être prescrit sur les feuilles de demande habituelles.
- Modalités de prélèvement : - 3 tubes rouges (sérum)
- 1 tube gris (homocystéine)
- un échantillon d’urine du matin pour la 8-OHDG.
Attention :
Pour bénéficier des conditions spéciales, il est indispensable de mentionner « NUTRIBILAN »
clairement sur la demande : les analyses décrites ci-avant seront réalisées et les résultats,
envoyés sous la forme graphique spécifique au NUTRIBILAN, c’est-à-dire sur une page A4,
sans interprétation.
Renseignements :
Toute information technique ou administrative peut être obtenue auprès de Ellipsys par
téléphone ou par mail. Vous serez mis en contact avec le responsable compétent pour
répondre à votre requête. Les mails seront transférés à la personne concernée.
Voir feuille annexe