Le pancréas est formé lobules séparés par des cloisons fibreuses, avec un secteur exocrine : acini
bordés d'une seule assise de cellules pyramidales à noyaux ronds. Ces cellules se disposent en bordure
d'une lumière punctiforme. Les canaux excréteurs ont un épithélium cubique uni stratifié. Ils se
drainent dans le canal de Wirsung ;
- un secteur endocrine formé d'îlots de Langerhans qui sont composés de cellules à Insuline, à
Glucagon, à Somatostatine et à Polypeptide Pancréatique.
Description de la pancreatite chronique :
o Macroscopie : on distingue :
- des formes diffuses : hypertrophiques (augmentation de tout l'organe avec accentuation de la
lobulation) et atrophiques - plus rares - le pancréas étant réduit à une languette fibreuse
- des formes localisées, au corps ou à la queue, mais le plus souvent à la tête, pouvant donner
des signes graves de compression
- des formes ligneuses avec adénopathies, pouvant simuler un cancer
- des formes pseudo kystiques, kystes uniques ou multiples
- des formes lithiasiques
o Microscopie : on observe :
- une fibrose (ou sclérose) faite de fibres collagènes épaisses, très colorables ou une fibrose
plus jeune, œdémateuse, plus riche en fibroblastes. La disposition de cette fibrose est :
- systématisée, péri lobulaire ou inter lobulaire (autour des canaux et des acini)
- non systématisée, diffuse et disséquante, atteignant tout le lobule
- une infiltration inflammatoire variable, mononucléée, lymphoplasmocytaire
- une atrophie parenchymateuse intéressant :
- les acini : diminution de leur taille, involution canaliculaire de leur épithélium, voire
disparition par nécrose totale
- les canaux ont une diminution de leur lumière ou au contraire, une dilatation localisée, une
importante fibrose pariétale
-les îlots de Langerhans ne sont pas touchés par le processus atrophique : ils montrent un
aspect identique ou un aspect pseudo hypertrophique
III - INFLAMMATION GRANULOMATEUSE
1 )Définition
L’inflammation granulomateuse est un aspect particulier de réaction inflammatoire chronique où
prédominent les phénomènes cellulaires. Il s’agit d’une inflammation histiocytaire formée de lésions
circonscrites correspondant à un regroupement de macrophages : le granulome.
UN GRANULOME se définit comme un agglomérat de cellules histiocytaires, souvent bien limité,
volontiers entouré de lymphocytes et pouvant comporter en proportion variée des cellules épithélioïdes
et des cellules géantes multinucléées.
Le granulome inflammatoire traduit toujours la persistance de l’agent pathogène, même s’il n’est pas
toujours visible.
Dans le granulome, les histiocytes peuvent se transformer en cellules épithélioïdes et en cellules
géantes multinucléées :
- les cellules épithélioïdes : grandes cellules de formes variées arrondies, allongées ou
fusiformes. Leurs noyaux sont ovoïdes, allongés ou encochés. Leur cytoplasme est abondant
éosinophile homogène avec parfois quelques vacuoles. Leur nom provient de la ressemblance
avec les cellules épithéliales. Les cellules épithélioïdes sont des histiocytes très activés
sécrétant des cytokines et des enzymes. En revanche leur activité phagocytaire est réduite. Les
mécanismes de l'activation des histiocytes en cellules épithélioïdes sont peu connus.
- des cellules géantes : 2 types :
- cellules de Langhans par fusion des cellules épithélioïdes
- cellules de Muller par division nucléaire sans division cytoplasmique
Elles peuvent atteindre 40 à 50u, avec un grand cytoplasme et jusqu’à 20 noyaux arrangés en
périphérie (Langhans) ou de façon désordonnée (Muller).