vous propose une carte des vins de 300 références La

vous propose une carte des vins de
300 références
La sélection du moment de notre sommelier
75 Cl en €
Les Vins Blancs
AOC Languedoc – Picpoul de Pinet – Julie Benau
Domaine des Creyssels 2014
27.00
Picpoul pour le cépage, Pinet pour le village. Ayant pour point commun avec le Nord la nervosité des
Muscadets, ce vin blanc sec Languedocien est le compagnon local des huîtres et fruits de mer. Le nez fin et
discret laisse apparaître une tension marquée en bouche, ayant le répondant nécessaire sur l’iode des
coquillages et crustacés. Il accompagnera également le gras d’un poisson en sauce.
AOC Savennières « La Petite Roche »
Domaine Damien Laureau 2013
Damien Laureau
38.50
Ce Chenin ou Pineau de Loire exprime dans cette cuvée la singularité des Schistes de Savennières (49). Le nez
offre une complexité aromatique sur les fruits blancs et les épices, la bouche à la fois vive et grasse souligne la
maturité du vin, portée par une belle minéralité. « La Petite Roche » accompagnera vos poissons et petits
légumes ainsi que de belles viandes blanches.
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits « Chardonnay» – David Duband
Domaine David Duband 2010
49.00
Cette cuvée donne un vin de fruit très élégant issu de Chardonnay planté en Côte de Nuits (sud de Dijon). Le
nez typique laisse se dévoiler de délicates notes d’agrumes et de fleurs blanches. Arrondie par le temps, la
bouche s’allonge sur une belle acidité qui en fait un grand vin blanc sec. Ce Bourgogne donnera du ton à une
poêlée royale ou un poisson servi dans son poêlon.
Les Vins Rouges
AOC Côtes du Rhône – Famille Thibon-Macagno
Mas de Libian «Khazan» 2012
32.00
Ce vin issu majoritairement de Syrah nous vient d’Ardèche. Le nez est une explosion de fruits rouges et le vin
vous régale de notes appétissantes, fruitées et épicées. La bouche charnue de ce Côte du Rhône ainsi que sa
gourmandise en font un vin de viande rouge et de charcuterie plein de soleil.
AOC Bourgueil – Pithon-Paillé
Domaine Pithon-Paillé «Graviers» 2011
39.00
Ce Cabernet Franc (ou Breton) a atteint une belle maturité. Le nez est tout en finesse, sur de délicates notes de
petits fruits rouges. En bouche, c’est la pulpe du raisin libérée qui se déroule sur une trame pleine de fraîcheur.
Faisant preuve d’une belle tenue sur table, cette cuvée ne manquera pas de finesse sur les plats de la mer, ni
de répondant sur les viandes grillées.
DOCG Barbera d’Asti « Il Bergantino» – Mauro Gaudio
Azienda Agricola Gaudio 2011
49.00
La Barbera est un cépage local du Piémont. Se rapprochant du style Bordelais, ce vin identitaire du Nord de
l’Italie est un beau passeport pour la découverte des vins transalpins. Idéal sur une belle côte de bœuf ou autre
viande rouge, il sera également fidèle compagnon de fromages affinés.
…N’hésitez pas à nous contacter afin de consulter notre carte des vins…