Syndrome d`allergie orale

Syndrome d’allergie
orale
On connaît trop bien les symptômes indiquant
l’arrivée de la saison de l’herbe à poux: les yeux
irrités et larmoyants ou une sensation soudaine
de picotement, de démangeaison ou de brûlure
dans la bouche.
Après votre match de soccer, le melon d’eau
juteux que vous partagez avec un ami irrite votre
bouche et vous décidez que la prochaine fois,
vous devriez peut-être éviter l’éviter.
Mais c'est étrange: vous saviez que vous étiez
allergique à l’herbe à poux, mais votre réaction au melon d’eau est nouvelle.
Quoique bien des choses au sujet des allergies demeurent inconnues, nous savons que
certains types d’aliments, ou de pollens comme l’herbe à poux, sont souvent les
coupables désignés lorsque le corps manifeste une réaction allergique. Ces réactions
surviennent lorsque le système immunitaire d’une personne ne reconnaît pas certaines
protéines appelées « allergènes » ou les considère comme étrangères ou dangereuses.
Le système immunitaire déclenche ensuite une réaction allergique, comme la langue et
les lèvres enflées, pour combattre les allergènes.
Syndrome d’allergie orale
Certaines allergies peuvent se révéler beaucoup plus complexes, même carrément
sournoises. Le syndrome d’allergie orale en fait partie. Certains types de fruits, de
légumes et de noix peuvent déclencher ce syndrome, mais on peut aussi développer ce
syndrome, même si l’on n’était pas allergique à ces aliments auparavant.
Le syndrome d’allergie orale se produit uniquement chez les gens qui ont des allergies
au pollen. La cause: les allergènes dans les fruits, les légumes et les noix qui sont très
semblables à ceux dans le pollen. La plupart des gens n’ont que des symptômes oraux,
mais environ 10% ont des nausées et un estomac à l’envers, tandis que moins de 5%
développent de graves réactions allergiques dans tout le corps, par exemple une
urticaire généralisée, des troubles respiratoires et des évanouissements.
Vous pouvez réagir à quelque chose auquel vous n’étiez pas allergique, car votre
système immunitaire est confus. Il a confondu les molécules protéiques dont se
compose le melon d’eau avec les allergènes de l’herbe à poux. Votre système
immunitaire déclenche la réaction allergique pour combattre les molécules protéiques,
car il croit que ce sont les allergènes du pollen. Au fond, votre allergie à l’herbe à poux
et la confusion de votre système immunitaire sont ce qui vous a fait réagir au melon
d’eau.

Syndrome d’allergie
orale
Si vous avez une allergie au bouleau, il est possible que vous réagissiez aux pommes,
aux carottes ou même aux amandes. Une allergie à l’herbe à poux peut causer une
réaction aux melons, aux courgettes, aux concombres et aux bananes.
Ce ne sont que quelques exemples des fruits, des légumes ou des noix qui peuvent être
associés au syndrome d'allergie orale. Si vous croyez souffrir de ce syndrome, parlez-
en à votre allergologue.
Ces renseignements ont été adaptés du site www.aboutkidshealth.ca