Menu hebdomadaire “Semaine du printemps A.Vogel”

Jour 1 • vendredi Jour 2 • samedi Jour 3 • dimanche Jour 4 • lundi Jour 5 • mardi Jour 6 • mercredi Jour 7 • jeudi
Thème Foire aux glucides Les super-aliments En-cas sains Du jus à toutes
les sauces !
Lipides : info
ou intox ?
Trinquez à
votre santé Positivez !
Petit-
déjeuner
Délice à la fraise
• 50 ml de yaourt à la grecque
• 1 bonne cuillerée à soupe de
fromage frais bio
• Env. 10 fraises fraîches
• 6 noix
• ½ cuillerée à soupe de miel
Festival forestier
• 100 g de myrtilles fraîches
ou surgelées
• 300 ml de lait d’amandes
• 50 g d’épinards frais
• 2 dattes fraîches
• 100 ml de lait de coco
Ananas en folie
• ¼ d’ananas frais ou 200 g
d’ananas en conserve (au
jus, pas au sirop)
• 250 ml de lait d’amandes
• Le jus d’un demi-citron
• 1 morceau de gingembre
épluché de 3 cm
• 1 avocat
• 1 poignée de feuilles de
basilic fraîches
Milkshake vert
• 1 pomme Granny Smith
• 50 g d’épinards frais
• Un peu de persil
• 1 datte
• ½ cuillerée à soupe de miel
• 200 ml de lait d’amandes
Chocolat divin
• 1 avocat
• 3 dattes fraîches
• 100 ml de lait de coco
• Env. 25 g de cacao en poudre
• 10 fraises fraîches
Mousse à la banane
• 1 banane
• 4 cuillerées à soupe de yaourt
à la grecque
• 2 cuillerées à soupe de fromage
frais bio
• Env. 300 ml de lait d’amandes
Smoothie jaune
• 1 branche de céleri
• ½ courgette
• 1 banane
• 2 kiwis
• 200 ml de lait d’amandes
En-cas
• 1 banane • 1 poignée de fruits secs frais
non salés
• 2 carottes râpées
• 8 noix
• ananas (les restes d’hier) • 1 poignée de fruits secs frais
non salés
• 2 carottes râpées
• 1 œuf dur assaisonné avec du
sel Herbamare
®
A.Vogel
• 1 œuf dur assaisonné avec
du sel Herbamare
®
A.Vogel
• 2 dattes fraîches
Déjeuner
Omelette sur le pouce
• 3 œufs
• 2 poignées de roquette
(env. 25 g)
• 2 cuillerées à soupe d’huile
d’olive
• Poivre et sel Herbamare
®
A.Vogel
Régal au riz
• 3 galettes de riz complet
• 1 avocat
• 100 g de saumon fumé
• Cresson frais
• Poivre
• Sel Herbamare
®
A.Vogel
Salade de maquereau à la
betterave
• 100 g de betteraves cuites et
râpées (prêtes à l’emploi au
rayon des légumes frais)
• ½ oignon rouge
• 1 filet de maquereau
(d’env. 150 g)
• 1 cuillerée à soupe d’huile
d’olive
• 1 poignée de cresson
Smoothie vert
• 2 kiwis
• 100 g de myrtilles (fraîches
ou surgelées)
• 100 à 150 ml d’eau
• 100 g d’épinards frais
• ½ cuillerée à soupe de miel
Galettes aux œufs
• 4 galettes de riz complet
• 2 œufs durs
• 2 tomates
• 1 cuillerée à soupe de
mayonnaise
• Les feuilles de 3 tiges de basilic
frais
• Poivre et sel Herbamare
®
A.Vogel
Tomate à la mozzarella
• 2 tomates
• 1 petite boule de mozzarella
• Les feuilles d’env. 3 tiges de
basilic
• 2 poignées de roquette
• 2 cuillerées à soupe d’huile
d’olive
• Sel Herbamare
®
A.Vogel
Toast danois
• 3 galettes de riz complet
• 6 cuillerées à soupe de
fromage frais bio
• 2 tomates
• Poivre et sel Herbamare
®
A.Vogel
En-cas
• 1 poignée de fruits secs frais
non salés
• 1 verre de jus de carottes Biotta
®
• 2 dattes fraîches
• 1 verre de jus de carottes
Biotta
®
• 1 verre de jus de carottes
Biotta
®
• 10 olives • 1 verre de jus de carottes
Biotta
®
• 10 olives
Dîner
Spaghettis de courgettes
• 1 courgette
• 1 oignon rouge
• 1 boîte de thon (au naturel
ou à l’huile d’olive)
• 1 petite boîte de concentré
de tomates (70 g)
• 2 cuillerées à soupe d’huile
d’olive
• Quelques feuilles de basilic
frais
• Sel Herbamare
®
A.Vogel
Poulet au curry
• 1 petit oignon rouge
• 1 morceau de gingembre de 3 cm
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillerée à café de sel
Herbamare
®
A.Vogel
• ½ piment doux
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 100 ml de lait de coco
• 50 ml de bouillon de légumes
Herbamare
®
Concentré
• 75 g de riz complet non cuit
• 100 g de filet de poulet*
• 2 branches de pak choï (chou de
Chine)
Tourte aux épinards
• 200 g d’épinards frais
• 1 tomate
• ½ oignon rouge
• 3 œufs
• 80 g de Boursin
• 100 ml de crème fraîche
• Poivre et sel Herbamare
®
A.Vogel
• 75 g de feta
Salade végétarienne
• 250 g d’asperges blanches
ou vertes
• 1 bol de shiitaké (ou de
champignons blonds)
• 1 oignon rouge
• 50 g de parmesan ou de grana
padano râpé
• 1 poignée de cresson
• 1 citron vert
• 100 ml de crème fraîche non
sucrée (en pot au rayon frais)
• Poivre et sel Herbamare
®
A.Vogel
Saumon en croûte et brocolis
au fromage
• 1 petit brocoli
• 50 g de parmesan ou de grana
padano râpé
• 150 g de filet de saumon
• 8 noix
• 1 cuillerée à soupe de moutarde
• ½ cuillerée à soupe de miel
• 1 généreuse cuillerée à soupe
de beurre (à température
ambiante)
• 15 g de persil frais
Poulet aux choux de Bruxelles
• 1 petite patate douce
• 150 g de choux de Bruxelles (ou
de chou-fleur si vous n’aimez
pas les choux de Bruxelles)
• 2 gousses d’ail
• 125 g de filet de poulet*
• 8 g de romarin frais
• 2 cuillerées à soupe d’huile
d’olive
• 25 g de feta
• Poivre et sel Herbamare
®
A.Vogel
Lasagne d’aubergines
• 1 aubergine
• Sel Herbamare
®
A.Vogel
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d’ail
• 100 g de haché de bœuf
(bio)*
• 2 petites boîtes de concentré
de tomates
• ½ poivron rouge
• ½ courgette
• 1 petite boule de mozzarella
Menu hebdomadaire “Semaine du printemps A.Vogel”
Astuce pour le déjeuner !
Vous travaillez ou vous partez en excursion ? Emportez vos
ingrédients dans un récipient hermétique.
Pendant la Semaine du printemps vous recevez
chaque jour la préparation des recettes par e-mail.
* Si vous êtes végétarien(ne), remplacez cet ingrédient
par un autre ingrédient.

Liste de courses Semaine
du printemps A.Vogel
Légumes
•
1 sachet de roquette (75 grammes)
•
2 courgettes
•
5 oignons rouges
•
400 g d’épinards frais
•
1 pak choï (chou de Chine)
•
1 poivron rouge
•
1 sachet de carottes râpées
•
100 g de betteraves râpées (prêtes à l’emploi)
•
7 tomates
•
250 g d’asperges blanches ou vertes (fraîches)
•
1 ravier de shiitaké ou de champignons blonds
•
1 petite aubergine
•
4 branches de céleri
•
1 petit brocoli
•
1 petite patate douce
•
150 g de choux de Bruxelles ou de chou-fleur
Fruits
•
Env. 20 fraises fraîches
•
3 bananes
•
200 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
•
3 avocats mûrs
•
1 pomme Granny Smith
•
4 kiwis
•
1 ananas frais ou 400 g d’ananas en conserve
(au jus, pas au sirop)
•
1 citron vert
•
10 dattes fraîches
•
20 olives
•
4 citrons (attention : si vous disposez du Coffret
Printanier A.Vogel, 1 citron suffit)
Viande et poisson*
•
1 boîte de thon (au naturel ou à l’huile d’olive)
•
100 g de saumon fumé
•
225 g de filet de poulet
•
100 g de haché de bœuf (de préférence bio)
•
1 filet de maquereau (d’env. 150 g)
•
150 g de filet de saumon
Produits laitiers, fromages et œufs
•
1 pot de 500ml de yaourt à la grecque
•
2 pots de fromage frais bio
•
1 boîte de 10 œufs
•
2 petites boules de mozzarella
•
1 petit pot de Boursin (80 g)
•
100 g de feta
•
100 g de parmesan ou de grana padano râpé
•
200 ml de crème fraîche non sucrée (en pot au
rayon frais)
Riz et fruits secs
•
1 sachet de noix
•
1 bol de fruits secs non salés (noix de pécan,
amandes, noix, noisettes, noix du Brésil ou
mélange)
•
1 paquet de galettes de riz complet
•
1 paquet de riz complet
Épices, herbes aromatiques et
condiments
•
1 racine de gingembre d’env. 6 cm
•
3 petites boîtes de concentré de tomates de 70 g
•
Quelques feuilles de basilic frais
•
1 boîte de lait de coco de 400 ml
•
1 bol de cresson frais
•
15 g de persil frais
•
8 g de romarin frais
•
1 gousse d’ail
•
1 pot de miel
•
Poivre
•
Sel Herbamare
®
A.Vogel
•
1 petit piment espagnol
•
Bouillon de légumes (Herbamare
®
Cubes ou
Herbamare
®
Concentré)
•
Quelques cuillères de cacao en poudre
•
1 c. à s. de mayonnaise
•
1 c. à s. de moutarde
Matières grasses
•
1 bouteille d’huile d’olive
•
125g de beurre (véritable)
Boissons
•
2 bouteilles de jus de carottes Biotta
®
500ml
•
2 boîtes de lait d’amandes d’1 l
Menu hebdomadaire Semaine
du printemps A.Vogel
Bon à savoir :
Les recettes de la Semaine du printemps sont prévues
pour une personne. Vous êtes plusieurs à partager le
repas ? Multipliez alors les ingrédients par le nombre
de personnes.
N’achetez pas trop longtemps à l’avance les produits
frais tels que la viande (boeuf haché), le poisson
(saumon) et le poulet.
Conseil:
Nous vous recommandons d’acheter le coffret
printanier A.Vogel qui vous accompagnera pendant
cette semaine.
* Si vous êtes végétarien(ne),
remplacez cet ingrédient
par un autre ingrédient.