Menu hebdomadaire “Semaine du printemps A.Vogel”
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Menu hebdomadaire “Semaine du printemps A.Vogel” Jour 1 • vendredi Jour 2 • samedi Jour 3 • dimanche Jour 4 • lundi Jour 5 • mardi Jour 6 • mercredi Jour 7 • jeudi Thème Foire aux glucides Les super-aliments En-cas sains Du jus à toutes les sauces ! Lipides : info ou intox ? Trinquez à votre santé Positivez ! Petitdéjeuner Délice à la fraise • 50 ml de yaourt à la grecque • 1 bonne cuillerée à soupe de fromage frais bio • Env. 10 fraises fraîches • 6 noix • ½ cuillerée à soupe de miel Festival forestier •1 00 g de myrtilles fraîches ou surgelées • 300 ml de lait d’amandes • 50 g d’épinards frais • 2 dattes fraîches • 100 ml de lait de coco Ananas en folie • ¼ d’ananas frais ou 200 g d’ananas en conserve (au jus, pas au sirop) • 250 ml de lait d’amandes • Le jus d’un demi-citron •1 morceau de gingembre épluché de 3 cm • 1 avocat •1 poignée de feuilles de basilic fraîches Milkshake vert • 1 pomme Granny Smith • 50 g d’épinards frais • Un peu de persil • 1 datte • ½ cuillerée à soupe de miel • 200 ml de lait d’amandes Chocolat divin • 1 avocat • 3 dattes fraîches • 100 ml de lait de coco • Env. 25 g de cacao en poudre • 10 fraises fraîches Mousse à la banane • 1 banane •4 cuillerées à soupe de yaourt à la grecque •2 cuillerées à soupe de fromage frais bio • E nv. 300 ml de lait d’amandes Smoothie jaune • 1 branche de céleri • ½ courgette • 1 banane • 2 kiwis • 200 ml de lait d’amandes • 1 banane • 1 poignée de fruits secs frais non salés • 2 carottes râpées • 8 noix • ananas (les restes d’hier) • 1 poignée de fruits secs frais non salés • 2 carottes râpées • 1 œuf dur assaisonné avec du sel Herbamare® A.Vogel • 1 œuf dur assaisonné avec du sel Herbamare® A.Vogel • 2 dattes fraîches Omelette sur le pouce • 3 œufs • 2 poignées de roquette (env. 25 g) • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive •P oivre et sel Herbamare® A.Vogel Régal au riz • 3 galettes de riz complet • 1 avocat • 100 g de saumon fumé • Cresson frais • Poivre • Sel Herbamare® A.Vogel Salade de maquereau à la betterave • 100 g de betteraves cuites et râpées (prêtes à l’emploi au rayon des légumes frais) • ½ oignon rouge •1 filet de maquereau (d’env. 150 g) •1 cuillerée à soupe d’huile d’olive • 1 poignée de cresson Smoothie vert • 2 kiwis • 100 g de myrtilles (fraîches ou surgelées) • 100 à 150 ml d’eau • 100 g d’épinards frais • ½ cuillerée à soupe de miel Galettes aux œufs • 4 galettes de riz complet • 2 œufs durs • 2 tomates •1 cuillerée à soupe de mayonnaise • L es feuilles de 3 tiges de basilic frais •P oivre et sel Herbamare® A.Vogel Tomate à la mozzarella • 2 tomates •1 petite boule de mozzarella • L es feuilles d’env. 3 tiges de basilic • 2 poignées de roquette •2 cuillerées à soupe d’huile d’olive • Sel Herbamare® A.Vogel Toast danois • 3 galettes de riz complet •6 cuillerées à soupe de fromage frais bio • 2 tomates •P oivre et sel Herbamare® A.Vogel • 1 poignée de fruits secs frais non salés • 1 verre de jus de carottes Biotta® • 2 dattes fraîches • 1 verre de jus de carottes Biotta® • 1 verre de jus de carottes Biotta® • 10 olives • 1 verre de jus de carottes Biotta® • 10 olives Spaghettis de courgettes • 1 courgette • 1 oignon rouge •1 boîte de thon (au naturel ou à l’huile d’olive) •1 petite boîte de concentré de tomates (70 g) •2 cuillerées à soupe d’huile d’olive •Q uelques feuilles de basilic frais • Sel Herbamare® A.Vogel Poulet au curry • 1 petit oignon rouge •1 morceau de gingembre de 3 cm • 2 gousses d’ail •1 cuillerée à café de sel Herbamare® A.Vogel • ½ piment doux •2 cuillerées à soupe d’huile d’olive • 100 ml de lait de coco •5 0 ml de bouillon de légumes Herbamare® Concentré •7 5 g de riz complet non cuit •1 00 g de filet de poulet* •2 branches de pak choï (chou de Chine) Tourte aux épinards • 200 g d’épinards frais • 1 tomate • ½ oignon rouge • 3 œufs • 80 g de Boursin • 100 ml de crème fraîche •P oivre et sel Herbamare® A.Vogel • 75 g de feta Salade végétarienne • 250 g d’asperges blanches ou vertes •1 bol de shiitaké (ou de champignons blonds) • 1 oignon rouge •5 0 g de parmesan ou de grana padano râpé • 1 poignée de cresson • 1 citron vert •1 00 ml de crème fraîche non sucrée (en pot au rayon frais) •P oivre et sel Herbamare® A.Vogel Saumon en croûte et brocolis au fromage • 1 petit brocoli •5 0 g de parmesan ou de grana padano râpé • 150 g de filet de saumon • 8 noix • 1 cuillerée à soupe de moutarde • ½ cuillerée à soupe de miel •1 généreuse cuillerée à soupe de beurre (à température ambiante) • 15 g de persil frais Poulet aux choux de Bruxelles • 1 petite patate douce •1 50 g de choux de Bruxelles (ou de chou-fleur si vous n’aimez pas les choux de Bruxelles) • 2 gousses d’ail • 125 g de filet de poulet* • 8 g de romarin frais •2 cuillerées à soupe d’huile d’olive • 25 g de feta •P oivre et sel Herbamare® A.Vogel Lasagne d’aubergines • 1 aubergine • Sel Herbamare® A.Vogel • 1 oignon rouge • 2 gousses d’ail •1 00 g de haché de bœuf (bio)* •2 petites boîtes de concentré de tomates • ½ poivron rouge • ½ courgette •1 petite boule de mozzarella En-cas Déjeuner En-cas Dîner Astuce pour le déjeuner ! vos tez en excursion ? Emportez Vous travaillez ou vous par e. tiqu mé t her ingrédients dans un récipien Pendant la Semaine du printemps vous recevez chaque jour la préparation des recettes par e-ma il. *Si vous êtes végétarien(ne), remplacez cet ingrédient par un autre ingrédient. Menu hebdomadaire Semaine du printemps A.Vogel Bon à savoir : Liste de courses Semaine du printemps A.Vogel Légumes • 1 sachet de roquette (75 grammes) • 2 courgettes • 5 oignons rouges • 400 g d’épinards frais • 1 pak choï (chou de Chine) • 1 poivron rouge • 1 sachet de carottes râpées • 100 g de betteraves râpées (prêtes à l’emploi) • 7 tomates • 250 g d’asperges blanches ou vertes (fraîches) • 1 ravier de shiitaké ou de champignons blonds • 1 petite aubergine • 4 branches de céleri • 1 petit brocoli • 1 petite patate douce • 150 g de choux de Bruxelles ou de chou-fleur Fruits Conseil: Nous vous recommandons d’acheter le coffret printanier A.Vogel qui vous accompagn era pendant cette semaine. tarien(ne), *Si vous êtes végé grédient remplacez cet in grédient. in e par un autr • Env. 20 fraises fraîches • 3 bananes • 200 g de myrtilles (fraîches ou surgelées) • 3 avocats mûrs • 1 pomme Granny Smith • 4 kiwis • 1 ananas frais ou 400 g d’ananas en conserve (au jus, pas au sirop) • 1 citron vert • 10 dattes fraîches • 20 olives • 4 citrons (attention : si vous disposez du Coffret Printanier A.Vogel, 1 citron suffit) Les recettes de la Semaine du printemps sont prévues pour une personne. Vous êtes plusieurs à partager le repas ? Multipliez alors les ingrédients par le nombre de personnes. Viande et poisson* N’achetez pas trop longtemp s à l’avance les produits frais tels que la viande (boe uf haché), le poisson (saumon) et le poulet. • 1 boîte de thon (au naturel ou à l’huile d’olive) • 100 g de saumon fumé • 225 g de filet de poulet • 100 g de haché de bœuf (de préférence bio) • 1 filet de maquereau (d’env. 150 g) • 150 g de filet de saumon • 1 boîte de lait de coco de 400 ml • 1 bol de cresson frais • 15 g de persil frais • 8 g de romarin frais • 1 gousse d’ail • 1 pot de miel • Poivre • Sel Herbamare® A.Vogel • 1 petit piment espagnol • B ouillon de légumes (Herbamare® Cubes ou Herbamare® Concentré) • Quelques cuillères de cacao en poudre • 1 c. à s. de mayonnaise • 1 c. à s. de moutarde Produits laitiers, fromages et œufs • 1 pot de 500ml de yaourt à la grecque • 2 pots de fromage frais bio • 1 boîte de 10 œufs • 2 petites boules de mozzarella • 1 petit pot de Boursin (80 g) • 100 g de feta • 100 g de parmesan ou de grana padano râpé • 2 00 ml de crème fraîche non sucrée (en pot au rayon frais) Riz et fruits secs • 1 sachet de noix • 1 bol de fruits secs non salés (noix de pécan, amandes, noix, noisettes, noix du Brésil ou mélange) • 1 paquet de galettes de riz complet • 1 paquet de riz complet Épices, herbes aromatiques et condiments • 1 racine de gingembre d’env. 6 cm • 3 petites boîtes de concentré de tomates de 70 g • Quelques feuilles de basilic frais Matières grasses • 1 bouteille d’huile d’olive • 125g de beurre (véritable) Boissons • 2 bouteilles de jus de carottes Biotta® 500ml • 2 boîtes de lait d’amandes d’1 l
