Signalisation neuronale: Coordination et régulation des voies métaboliques: Système neuro-endocrinien Neurotransmetteurs ↓ Récepteurs « proches » Signalisation endocrine: Hormones ↓ Récepteurs « distants » Récepteurs membranaires Récepteurs cytosoliques ou nucléaires Second(s) messager(s) Transcription de gènes Délai de réponse court (minutes): Délai de réponse long (heures, jours): Qualité et quantité d’enzymes Quantité d’enzymes Signalisation endocrine: hormone:récepteur Diversité des hormones: de structure chimique, de synthèse, de localisation subcellulaire du récepteur, de mode d’action… Action endocrine-paracrine-autocrine Hormones peptidiques: Ex: insuline, glucagon, somatostatine, calcitonine, hormones de l’hypothalamus (RF) et de l’hypophyse (SF) Synthèse d’un précurseur inactif: la prohormone Stockée dans les vésicules sécrétoires: protéolyse activatrice Exocytose Capillaires sanguins Récepteurs membranaires Catécholamines: Adrénaline et noradrénaline: neurotransmetteurs et hormones Glande surrénale: médullaire Vésicules sécrétoires Exocytose Capillaires sanguins Récepteurs membranaires Eicosanoïdes: Prostaglandines (thromboxanes) et leucotriènes Synthèse directement suivie de la sécrétion Hormone paracrine Récepteurs membranaires Hormones stéroïdes: Testicules, ovaires et cortex surrénalien Circulation sanguine: protéine porteuse Récepteurs nucléaires Transcription Cholestérol ↓ Pregnénolone ↓ Cortisol (glucocorticoïde) ↓ Aldostérone (minéralocorticoïde) ↓ Androstènedione ↓ Testostérone Estradiol (H. sexuelles) Cortex de la glande surrénale: Hormones thyroïdiennes: Acide rétinoïque: Prohormone: rétinol (stock dans le foie) ↓ Circulation sanguine (RBP) ↓ Cellules: synthèse d’acide rétinoïque ↓ hormone paracrine (diffusion) récepteurs nucléaires Acide rétinoïque: Prohormone: rétinol (stock dans le foie) ↓ Circulation sanguine (RBP) ↓ Cellules: synthèse d’acide rétinoïque hormone intracrine! récepteurs nucléaires Oxyde nitrique (NO): NO Synthase (n, e, i NOS) ↓ Hormone paracrine (gaz diffusible) ↓ Récepteur cytosolique: Guanylate cyclase soluble ↓ GTP → GMPc Sang NO = vasodilatateur Contrôle de la sécrétion des hormones: Senseurs externes et internes intégration, décision exécution Division du travail: organes spécialisés 1. Foie: Métabolisme du glucose GLUT2 Glucokinase Lipoprotéines 1. Foie: Métabolisme des acides aminés 11: jeûne prolongé: cycle glucose-alanine 1. Foie: Métabolisme des acides gras 5: jeûne prolongé Foie: Stock de Fer, de vitamine A Détoxification (Cyt. P-450) 2. Tissus adipeux blanc et brun Histologie, localisation, présence chez l’adulte 30-70µm 20-40µm Tissu adipeux blanc: Tissu adipeux brun: Apparait au cours de la vie 15% du poids chez l’homme adulte Disparait au cours de la vie 1% du poids chez le nouveau-né TAG – acides gras - oxydation: Production d’ATP (ATP synthase) Production de chaleur (UCP) Exportation d’acides gras notamment vers les muscles < stock TAG (adrénaline (+) et insuline (-)) Transformation du glucose en acides gras et TAG (stock) Acides gras < TAG des chylomicrons et VLDL Production d’hormones (adipokines) 3. Muscles squelettiques: Fibre musculaire type I Fibre musculaire type II Rouge (densité de capillaires +++) Mitochondrie +++ Blanche (densité de capillaires +) Mitochondrie + Production d’ATP (contraction musculaire): aérobie, chaîne respiratoire (O2) anaérobie (lactate) Contraction lente Faible puissance Grande endurance contraction rapide Forte puissance Faible endurance Efforts aérobies: long/résistance Marathon Efforts anaérobies: court/puissance 100m Adaptation du % de fibres d’un muscle au type d’effort: (Nl: 50%-50%): Marathonien: 80% de type I sprinter 80% de type II Substrats énergétiques: ATP préexistant, phosphocréatine, glycogènes musculaire et hépatique (via le glucose sanguin), acides gras (tissu adipeux) et corps cétoniques (foie) Repos: acides gras et corps cétoniques Activité légère et prolongée: idem + glycogène hépatique Activité en puissance, brêve: ATP, phosphocréatine, glycogène musculaire Adrénaline Créatine phosphate: 10-30 mM Production rapide, cytoplasmique d’ATP, au début de l’effort physique intense Régénération du stock de créatine phosphate après l’effort Catabolisée en créatinine, qui est éliminée par le rein Récupération APRES l’effort: Dette d’oxygène: O2 pour synthèse hépatique d’ATP; ATP pour gluconéogénèse < lactate; Glucose sanguin pour régénérer le stock de glycogène musculaire (cycle de Cori) Couplage imparfait entre la lyse de l’ATP et le travail de contraction musculaire → chaleur Fibre musculaire cardiaque: Mitochondries ++++ Acides gras → chaîne respiratoire → O2, ATP Métabolisme aérobie exclusif et continu O2 >< Infarctus du myocarde 3 4. Cerveau: 1. Neurones: Glucose sanguin → glycolyse → cycle de Krebs → O2, ATP Jeûne prolongé: acides gras (foie)→ corps cétoniques (β hydroxy butyrate) → sang → neurones: O2, ATP Famine: acides aminés → foie: glucose (gluconéogénèse) → sang → neurones: O2, ATP 2. Astrocytes: acides gras → β-oxydation → O2, ATP Cerveau: Métabolisme exclusivement aérobie (O2) Consomme 20% de l’O2 inhalé! Très peu de glycogène ATP: créer et maintenir une ∆ de potentiel électrique membranaire 5. Importance du contrôle de la glycémie: (Valeurs chez l’homme à jeun) Régulation hormonale du métabolisme: 4 hormones: Insuline: hyperglycémie Glucagon: hypoglycémie Adrénaline: préparation à l’action immédiate (« combat ou fuite ») Cortisol: état de stress prolongé (douleur, anxiété, hypoglycémie, infection,…) 3 états: État prandial et post-prandial Etat de jeûne Etat de jeûne prolongé Etat post-prandial: insuline État de jeûne : glucagon (Acides gras) Etat de jeûne prolongé Foie (Diabète décompensé) Corps cétoniques: source d’énergie pour le cerveau, le cœur et les muscles en cas de jeûne prolongé Stress aigu exigeant une activité musculaire imminente: adrénaline et noradrénaline Stress chronique provoquant la sécrétion de cortisol: Anxiété, hypoglycémie, hémorragie, famine,…: Cortex de la surrénale: corticostéroïde: cortisol (glucocorticoïde) But: mobiliser les substrats énergétiques pour résister au stress Cibles: foie: muscles: tissu adipeux: gluconéogénèse (↑ PEP carboxykinase) lyse des protéines (gluconéogénèse hépatique) lyse des triacylglycérols (acides gras + glycérol) Action au niveau de la transcription d’enzymes qui contrôlent ces voies métaboliques (action lente) Contrôle de la masse corporelle et de la prise de nourriture: Obésité = problème de santé majeur dans nos sociétés hommes (adulte et enfant) et animaux Risques associés chez l’homme: diabète de type 2, maladies cardiovasculaires (infarctus du myocarde et cérébral), cancer du colon, de la prostate et du sein,… Poids normal/surcharge pondérale/obésité: Définitions chez l’homme: BMI (Body Mass Index): Poids (kg)/{taille (m)}2 Homme: Poids normal: Surcharge pondérale: Obésité: BMI< 25 25 < BMI < 30 BMI > 30 Tissu adipeux = organe endocrine Sécrétion d’hormones adipocytaires: leptine, résistine, adiponectine, visfatine, TNF-α, IL-6,… Autocrine, paracrine et/ou endocrine Renseigne le SNC sur l’état des stocks de TAG dans le tissu adipeux Leptine: 1994 Souris ob/ob et db/db: inactivation de la leptine ou de son récepteur 1 ↓ appétit 2 La leptine renseigne le cerveau (hypothalamus: noyau arqué) sur les réserves du tissu adipeux en TAG (nombre et taille des adipocytes/masse du TA) 1 hypothalamus Lyse des TAG → acides gras → β-oxydation → cycle de Krebs → chaîne respiratoire → gradient de protons → libération de chaleur (UCP: découplage) 2 Noyau arqué de l’hypothalamus (adiponectin >< leptine) Hormones peptidiques qui agissent au niveau du noyau arqué de l’hypothalamus: Leptine: < tissu adipeux: réserves de TAG du tissu adipeux (nombre et taille des adipocytes), diminue l’appétit Insuline: < pancréas: glucose circulant et reflet des stocks de TAG (cf leptine), diminue l’appétit Ghréline: < estomac: conc. élevée avant les repas, stimule l’appétit PYY3-36: < colon: conc. élevée après le repas, diminue l’appétit Adiponectine: < tissu adipeux: stimule l’appétit Raison(s) d’être des mécanismes de contrôle de l’appétit et du métabolisme par la leptine et l’adiponectine? ? Interférer avec le développement de l’obésité (tissu adipeux ↑): NON! ↑ leptine → ↓ appétit et ↑ dissipation d’énergie sous forme de chaleur ? Assurer la survie en cas de famine (tissu adipeux ↓): OUI! ↓ leptine → ↑ appétit et ↓ dissipation d’énergie sous forme de chaleur → ↓ production T3 et T4 → ↓ métabolisme de base → ↓ production d’hormones sexuelles → ↓ reproduction → ↑ production de glucocorticoïdes (cortisol) ↑ substrats énergétiques pour assurer la survie → ↓ activités physiques ↑ adiponectine → récepteur au niveau du foie, pancréas, tissu adipeux, muscle, cerveau, cœur,… → activation de l’AMPK (AMP-activated protein Kinase)