Garnitures de bacon - Olymel Solutions Service Alimentaire

SOLUTIONS
FOOD SERVICE
SERVICE ALIMENTAIRE
- On simplifie vos opérations -
Sur la pizza, le bacon est
la garniture protéine #2 !
(source : Technomic)
Tendance
Les Solutions
Garnitures
de bacon
• Impact sur les coûts : à l’achat, les garnitures de bacon semblent plus chères. À l’usage, elles sont plus
économiques car elles vous évitent des coûts en main-d’oeuvre, en usure des équipements, en délais de
préparation, en risques de blessures et en nettoyage.
• Excellent rapport qualité / prix : si peu suft pour donner beaucoup de goût et pour demander un prix plus élevé.
• Contrôle des coûts par portion : rendement à 100 %, c’est donc plus facile d’évaluer le coût réel par portion.
• Simplie les opérations : moins de gras à évacuer, moins d’espace d’entreposage et une plus longue durée de vie.
866803F Cubes Premium 83702 Cubes Classic
990003F ou 98503F Émietté
83709 Cubes Value
900903F Morceaux Crumbled

Méthode
de cuisson
Réchauffer 1 ou 2 minutes au four
à micro-ondes ou dans la poêle
ou ajouter directement dans votre
recette préférée avant cuisson.
Les produits fabriqués par Olymel font l’objet d’une surveillance de la part de l’Agence
Canadienne d’Inspection des Aliments (ACIA) quant à la présence potentielle de
résidus et ne doivent pas contenir d’antibiotique ni d’hormone. De plus, l’usage
d’hormones est prohibé dans la production du porc et de la volaille au Canada.
1580, rue Eiffel
Boucherville, Québec J4B 5Y1
www.olymelsolutions.com
1-800-361-5800
Pourquoi?
Pour qui?
Code produit
Code
dist. Nom du produit Caractéristiques Poids de la caisse Cuisson
866803F Cubes de bacon précuit Premium Gros morceaux de tranches de bacon, uniformes, viande et gras
bien équilibrés dans chaque morceau, sans miettes 6 x 500 g Prêt à servir
83702 Cubes de bacon précuit Classic Des tranches de bacon précuit coupées en morceaux, quelques
miettes 2 x 2,5 kg Prêt à servir
83709 Cubes de bacon précuit Value Bacon coupé en cubes puis cuit 2 x 2,5 kg Prêt à servir
990003F Bacon haché émietté (Bits) Miettes de bacon, entièrement cuites, emballées sous atmosphère
contrôlé 6 x 500 g Prêt à servir
980503F Bacon haché émietté (Bits) Miettes de bacon, entièrement cuites 2 x 2,5 kg Prêt à servir
900903F Morceaux de bacon précuit (Crumbled) Miettes de bacon, partiellement cuites 6,8 kg Cuire
Pour calculer les économies à faire
avec des Garnitures de bacon précuites
1-800-361-5800
Inspirations du chef
Nom du produit Idée
Cubes de bacon précuit Premium Salade aux épinards et bacon
Cubes de bacon précuit Classic Velouté crécy au bacon et cheddar
Cubes de bacon précuit Value Pizza au bacon, sauce Alfredo, poulet, champignons et fromage
Bacon haché émietté (Bits) Gratin de pomme de terre au bacon
Bacon haché émietté (Bits) Pomme de terre au four garnie de crème sure, ciboulette et bacon
Morceaux de bacon partiellement cuit
(Crumbled / Topping) Omelette au bacon, poireaux, champignons et fromage
Micro-ondes
Familiaux / décontractés Un peu suft à rehausser saveur et valeur
Rapides Rapide à préparer et sans dégâts
Pizzeria Le choix #2 des canadiens comme garniture à pizza
Buffets Garniture à salade très appréciée des consommateurs et sans préparation
Hôtels / villégiature / congrès Simplie les opérations
Traiteurs Zéro main-d’oeuvre
On nourrit le monde