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Cahier bien-etre 2012:Cahier Methodo Bien Etre 27/01/12 12:20 Page1

Nous connaissons aujourd’hui le rôle que joue l’alimentation au niveau de la santé
et du bien être en général. Le corps humain est entièrement constitué de cellules.
Elles se comportent comme de véritables petites usines et ont besoin de matières
premières pour fonctionner. Ces matières premières sont les aliments que nous
mangeons et l’air que nous respirons. Tout au long de la vie, les cellules fabriquent
des déchets, qui sont normalement neutralisés par le système immunitaire. Les
mauvaises habitudes alimentaires et les conditions de vie de notre époque
(aliments trop riches, pollution, tabac et manque d’activité physique) sont à
l’origine d’un déséquilibre nutritionnel qui engendre de nombreux problèmes :
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Qu’est ce qu’une .96:2;A.A6<;K>B696/?K2
Nos aliments sont constitués de plusieurs types de substances dont le corps à besoin
pour rester en forme et en bonne santé. Toutes ces substances, appelées
nutriments, sont indispensables, mais dans des proportions bien équilibrées.
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• Les =?<AK6;2@
Les protéines sont constituées d’acides aminés
qui interviennent à plusieurs niveaux dans le
fonctionnement de l’organisme.
Les protéines jouent un rôle de structure,
c'est-à-dire qu’elles participent à l’architecture
des tissus et des organes du corps.
Elles entrent également en action au niveau du
fonctionnement des cellules.
Une carence en protéine peut entrainer la
dégradation de la masse musculaire.
Nous pouvons distinguer deux types de protéines
présentes dans notre alimentation :
2@=?<AK6;2@.;6:.92@viandes, oeufs, poissons,
produits laitiers et fromages.
2@ =?<AK6;2@ CK4KA.92@  céréales et
légumineuses.
Il est important de varier les apports en protéines
car chacune des sources fournira différents
acides aminés complémentaires, indispensables
au bon fonctionnement de l’organisme.
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Le rôle principal des glucides est l’apport en
énergie. Ils correspondent aux différents types de
sucre présents dans nos aliments et sont
transformés par l’organisme en glucose pour être
utilisés lors des besoins en énergie
(fonctionnement du métabolisme, efforts
musculaires…).
On distingue deux sortes de glucides :
Les glucides simples ou sucres rapides : on les
retrouve dans les fruits et les légumes (fructose),
dans les produits sucrés (saccharose) et dans les
produits laitiers (lactose).
Leur particularité est d’être assimilés rapidement
par l’organisme.
Les glucides complexes ou sucres lents : on les
trouve dans les aliments d’origine végétale
(pâtes, riz, pain, pomme de terre, maïs, blé…), ce
sont les amidons. Le corps humain fabrique des
stocks de sucre dans le foie et les muscles. Ce
sucre devient alors ce qu’on appelle le
glycogène. C’est pour cela que les sucres lents
sont dits « de réserve ».
P Les 96=612@
Ce sont les graisses contenues dans les aliments.
Les lipides sont les principaux fournisseurs
d’énergie, ils sont stockés dans les tissus adipeux.
Deux sources de lipides dans l’alimentation :
- Végétale : Ce sont les différentes huiles issues
des végétaux (arachide, tournesol, olive…). Elles
sont riches en acides gras insaturés (Omega 3 et
6) bénéfiques pour la santé. Le rôle des Omega
3 et 6 est aujourd’hui reconnu pour la prévention
des maladies dites de vieillesse.
- Animale : Les viandes, charcuteries, le beurre, le
jaune d’oeuf, le lait…
Les graisses animales contiennent des acides
gras saturés. Une surconsommation des ces
graisses peut favoriser l’apparition de troubles
(cholestérol, accidents cardiovasculaires).
Le bon fonctionnement de notre organisme
nécessite des apports quotidiens d’autres
substances nutritives importantes telles que les
vitamines, les sels minéraux ou les oligo éléments.
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Dans la plus part des cas, des apports trop importants en glucides et lipides engendrent un surplus
énergétique qui sera stocké sous forme de triglycérides. L’organisme augmente alors les réserves
de graisses corporelles et il y a risque de surpoids. L’absence d’activité physique et la nature
métabolique de chaque individu sont également des causes du stockage des graisses par
l’organisme.
Il est aujourd’hui reconnu qu’une alimentation déséquilibrée tout au long de la vie a des
conséquences néfastes sur l’organisme, comme les pathologies liées au vieillissement.
Adopter un mode de vie parfait, avec une alimentation équilibrée chaque jour et une
activité physique régulière, est un objectif très difficile à atteindre. &&! a mis au point
une gamme de produits naturels, des compléments alimentaires qui vous aideront à rétablir
cet équilibre fragile. Avec la gamme nature et bien être, &&! vous propose également
de nombreux conseils pour vous aider à choisir les bons aliments, dans les bonnes proportions. 
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la gamme a été formulé pour cibler des besoins précis. Ils agissent en synergie afin
d’assurer les apports nutritionnels indispensables pendant une cure de bien-être.
• Chacun des composants entrant dans la
formulation de nos produits fait l’objet de
contrôles de conformité sévères avant
utilisation.
• Nos produits sont fabriqués dans le respect
des règles sanitaires les plus strictes.
• Nos produits sont conformes à la législation
européenne concernant la production et le
commerce des compléments alimentaires.
• Tous les composants et le processus de
fabrication sont sous surveillance
permanente d’un Pharmacien Responsable.
• Tous les lots fabriqués font l’objet d’une
certification de contrôle.
• La traçabilité est totale d’un bout à l’autre
de la fabrication, conformément au
règlement CE 178/2002 Art. 17.
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Le régime hypocalorique hyperprotéiné. Le principe de ce régime répond
simplement aux mécanismes que nous avons détaillés dans le premier chapitre.
Le choix &&! répond à plusieurs objectifs :
✓Proposer un régime facile à suivre, sur une courte durée.
✓Apporter une solution efficace qui n’engendre pas de carence ni de
frustration.
✓Elaborer des produits savoureux, avec un choix de saveurs variées.
✓Toujours inclure des conseils diététiques durant les programmes afin
de réapprendre les bons réflexes alimentaires.
!6169645A, de savoureux encas
hypocaloriques hyperprotéinés
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9 2D6@A2 B;2 :B9A6AB12 12 ?K46:2@ >B6 @<;A @<BC2;A =?K@2;AK@ 0<::2 12@
@<9BA6<;@:6?.092@
• Tous les ingrédients entrant dans la composition de
Midilight font l’objet de contrôles systématiques avant
utilisation.
• Midilight est fabriqué dans le respect des règles sanitaires
les plus strictes applicables aux denrées alimentaires.
• La composition de Midilight est conforme à la directive
européenne 90/496/CEE.
• Le processus de production est formalisé par la mise en
place d’une démarche HCCP, garante de qualité.
• Nos protéines végétales sont garanties non OGM.
• Pas de composants d’origine animale en dehors des
protéines de lait et des oeufs.
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alimentation particulière) 16?20A6C22A.B<12D96:2;A.?6B@(1987) 
La réduction calorique va pousser l’organisme à puiser dans ses réserves de graisses, ce qui engendre une perte de poids.
&&! a fait appel à un médecin, 921<0A2B?2.;;2!2@962?12&<0.;, pour formuler des produits performants dont la qualité répond
aux normes sanitaires européennes en matière de compléments alimentaires.
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✓R éduire les apports en glucides et lipides à l’origine du surpoids
✓Conserver les apports en protéines indispensables pour préserver la masse
musculaire.
✓Assurer les apports en vitamines pour éviter toute fatigue durant le
programme “A, E, C, B1, B2, PP, B5, B6, B8, B12”.
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