DP-Maison-chocolat-e..

OFFICE DE TOURISME
DE ROQUEBRUNE-SUR-ARGENS
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SEML SARGET
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www.roquebrunesurargens.fr
DOSSIER DE PRESSE
2015
NOUVEAU

Luc JOUSSE
Maire de Roquebrune-sur-Argens
Président Directeur Général de la S.E.M.L SARGET
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Stéphanie DAHAN
Responsable Culture et Patrimoine de la SARGET
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ACCUEIL ET MÉDIATION
Sofia PUIGDELLIVOL
Public enfants et personnes en situation de
handicap.
Silvana NAPOLI
Groupes et individuels.
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SCENOGRAPHIE
Frédéric FREDOUT - DESIGN
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GRAPHISME, EDITION ET
COMMUNICATION
Pôle communication –SARGET
Pôle tourisme - SARGET
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ENTREPRISES
Fresque, Morel Galerie Saint-Michel
Alarme et vidéosurveillance, AVS
Dépôt vente livres, CHARLEMAGNE
Carrelage et lissage des murs, LIDAX
Films publicitaires, MAISON DE LA PUB
Menuiserie, MATZ ET FRÈRES
Fer forgé, PROSOUDURE
Papier peint, THIBO PEINTURE
Fer forgé, SAVOIR FAIRE
SETTER CONSTRUCTION
Sérigraphie, SERICONCEPT
Carrelage, SOSACA
Supports numériques, SYNEXIE
Services techniques de la Commune de
Roquebrune-sur-Argens
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REMERCIEMENTS
Nous remercions toutes les personnes qui ont
contribué au succès de ce projet.
Photos
© Office de Tourisme
© SEML SARGET
(Page de couverture)
Automate BANANIA
(Ci-contre)
LOMBART, Affiche chocolat
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2

Sculpture en chocolat et
créations de nos chocolatiers
•
Vidéo sur la fabrication du cacao
•
Espace sensoriel et pédagogique
•
UN MUSÉE
INSOLITE ...
Il était une fois des lieux chargés d’histoire
dont la vocation se retrouve quelque peu
bousculée.
Il en existe un exemple précis à
Roquebrune-sur-Argens en plein centre
du village provençal où une ancienne
chapelle est devenue
« Maison du Chocolat et Cacao ».
En 1635, fut officialisé l'hospice Saint-
Jacques, rue de l'Hospice, qui était une
œuvre charitable et dont la fonction était
de prendre soin des malades.
L'hospice fut fermé en 1892 et la chapelle, tout d'abord abandonnée pendant quelques
années, est devenue l'abri du musée local de Roquebrune.
C'est aujourd'hui près de 1000 objets qui y sont exposés. Parmi eux, on trouve une
ancienne chocolatière datant de 1798, le livre de Nicolas DEMERY la pharmacopée
universelle datant de 1697, ou bien encore le seul automate BANANIA en état de marche
sur les deux recensés en France.
UNE COLLECTION À DÉCOUVRIR !
Le musée possède une rare collection d’objets de toutes sortes :
boîtes à goûter, boîtes BANANIA, chocolatières, plaques émaillées, affiches publicitaires,
voitures publicitaires de collection, jouets, boîtes de cacao…des sculptures originales et
inédites en chocolat créées par les trois chocolatiers du village.
Tableau
la rêveuse au chocolat
Chocolatière anglaise
(18ème siècle)
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LES CHOCOLATIÈRES
En 1615, le mariage entre Louis XIII et
Anne d’Autriche, infante d’Espagne fait
entrer les fèves de cacao en France.
La gourmandise de la reine bouscule
alors les mœurs de la cour et instaure un
véritable rituel autour du chocolat. On le
consomme au lever, au souper et jusque
dans les alcôves, en prélude aux jeux de
l’amour…
On surnomme à l’époque la chocolatière
« commodité de conversation » car elle
préside dans toutes les réunions
aristocratiques.
Ces usages perdureront sous les règnes
de Louis XIV, Louis XV, Louis XVI, durant
lesquels il sera d’usage d’offrir des
chocolatières.
Les procédés de fabrication des
chocolatières s’inspirent, en partie des
procédés aztèques. Le trou aménagé
dans le couvercle permet d’insérer le
moussoir, petit bâton en bois dont la tête
est ciselée afin de faire mousser le
mélange chocolaté.
Au XVIIIème siècle, de grands artisans
talentueux réalisent des chocolatières
pour orner les tables aristocratiques.
Les chocolatières pouvaient être
fabriquées dans différents matériaux :
cuivre, or, argent, étain, fer-blanc,
porcelaine, faïence…certaines avec 3
pieds afin d’y glisser un réchaud.
Moule à chocolat
Petites verseuses
Chine ou Indochine
(fin 19ème siècle)
Moule à
chocolat
Chocolatière hollandaise
(19ème siècle)
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LES PLAQUES ÉMAILLÉES
Al’intérieur comme à l’extérieur, les plaques
émaillées étaient des supports de publicité très
répandus pendant la première moitié du XXème
siècle.
Peintes à la main puis cuites au four, elles sont
un support publicitaire idéal pour des marques
et des produits dans la durée, du fait de sa
solidité.
Le musée en présente plusieurs exemples qui
ont traversé le siècle.
Plus tard, après le second conflit mondial, elles
sont remplacées à moindre coût par les affiches.
LES JOUETS !
Des jouets miniatures tels que des petites voitures ou figurines sont exposées.
Après-guerre, la figure du tirailleur est restée et
BANANIA aussi, le jaune s’est substitué au bleu rappelant
aux gourmands qu’il y a de la banane dans leurs petits
déjeuners...
Petit déjeuner musclé qui a d’ailleurs sponsorisé plusieurs
fois le tour de France.
BANANIA
La Maison du Chocolat et Cacao se compose en partie
d’une grande collection de boîtes BANANIA qui sont les
boîtes de toute notre enfance !
Les premières boîtes étaient bleues et rendaient
hommage à la femme antillaise coiffée de son madras...
Image très exotique pour ce début de 20ème siècle. Puis la
guerre a gagné du terrain avec les tirailleurs sénégalais en
première ligne...
Historiquement, il y a bien eu un train chargé de BANANIA
envoyé au front pour nourrir les soldats. Le nouvel
emblème de la marque était né, synthèse de l’exotisme et
du patriotisme de mise, à l’époque.
Affiche BANANIA
Plaques émaillées
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