Références sur la publicité, les médias et l

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Colloque intercantonal du 18 novembre 2009
"Alimentation & activité physique à l'affiche!"
De la crèche au supermarché, de l'école au cinéma, l'alimentation et l'activité physique sous les projecteurs.
Références sur la publicité, les médias & l'alimentation
A. PUBLICATIONS
1) A table tout le monde! – Enfantine
Alimentation, culture et santé - De la maternelle au CE1
Document pédagogique, 63 p. : ill. ; 21 x 30 cm
5-7 ans
CRDP, 2006
Jean-Christophe Azorin, Nathalie Colin, Anne Le Cain, … [et al.]
En vente à la Fondation Education et développement (www.globaleducation.ch)
Fr. 15.–
Article no 2a-22
Thème FED: alimentation / Mots-clés: diététique, équilibre alimentaire
En prêt FED, HEP-FR, MV-VS, HEP-BEJUNE
Au moment où les questions de l’équilibre alimentaire et de la santé des jeunes
deviennent des enjeux de société et d’éducation, cet ouvrage propose matière à
intéresser et former les enfants dès le plus jeune âge. Il propose une approche
transversale et pluridisciplinaire de la thématique à travers plus de soixante activités
collectives et individuelles regroupées en quatre modules: Alimentation et aliments,
alimentation et culture, alimentation et société, alimentation et santé.
2) A table tout le monde! – Primaire
Alimentation, culture et santé - Du CE2 à la 5e
Document pédagogique, 63 p. : ill. ; 21 x 30 cm
8-10 ans
CRDP, 2005
Jean-Christophe Azorin, Nathalie Colin, Anne Le Cain, … [et al.]
En vente à la Fondation Education et développement (www.globaleducation.ch)
Fr. 15.–
Article no 2a-21
Thème FED: alimentation / Mots-clé: diététique, équilibre alimentaire
En prêt FED, HEP-FR, MV-VS, HEP-BEJUNE
Au moment où les questions de l’équilibre alimentaire et de la santé des jeunes
deviennent des enjeux de société et d’éducation, cet ouvrage propose matière à
intéresser et former les enfants dès le plus jeune âge. Il propose une approche
transversale et pluridisciplinaire de la thématique à travers plus de soixante activités
collectives et individuelles regroupées en 4 modules: Alimentation et aliments,
alimentation et culture, alimentation et société, alimentation et santé.

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3) A table!
Un dossier pédagogique sur le thème de l'alimentation
Document pédagogique, Photos, DP : 73 p. : ill. ; 30 cmA3, couleur
11-13 ans
AllianceSud, 2007
Christine Imhof
En vente à la Fondation Education et développement (www.globaleducation.ch) Fr. 39.–
Article no 2a-24
Thème FED: alimentation / Mots-clés: économie, développement durable, consommation,
production alimentaire, religion, pyramide alimentaire, besoins énergétiques,
mondialisation, commerce, sécurité alimentaire
En prêt FED, HEP-BEJUNE, SEM, HEP-FR
Seize photos invitent à regarder au-delà du simple contenu des assiettes. Quelles sont
les conséquences de nos choix alimentaires sur notre santé, l’environnement, la vie des
autres? Quelle influence pouvons-nous exercer sur les flux commerciaux mondiaux?
Le dossier didactique propose des activités pour nous interroger sur nos habitudes et nos
modes de vie. De quoi susciter des débats sur des thèmes d’actualité comme
alimentation et mondialisation, pénurie et abondance.
Adapté au travail en groupe.
Disponible également en italien et allemand.
4) Lire et comprendre la publicité
Auteur : Thomas Rouchié, Clemi. Editions Retz, 2000, 136 p.
16.00 euros
Pourquoi un ouvrage à l'intention des classes primaires et des collèges sur la publicité ?
D'une part parce que, si l'on souhaite faire réfléchir des élèves sur la presse, on ne peut
ignorer le rôle de la publicité dans l'économie des médias. D'autre part, parce
qu'information et publicité s'interpénètrent et se confondent souvent. Apprendre à rester
vigilant face à la confusion des genres, sans déprécier pour autant la forme, l'esthétisme,
l'humour de nombreuses publicités, ne peut que renforcer la formation d'un lecteur
polyvalent et d'un consommateur averti.
Ce livre offre des pistes d'activités pédagogiques et des exemples concrets et variés
d'analyse de messages publicitaires, grâce auxquels, dans un esprit pluridisciplinaire, les
élèves sont amenés à développer sens critique, capacités d'argumentation, production
orale et écrite.
B. SITES WEB
Sites d'éducation aux médias
www.e-media.ch (Suisse romande)
www.clemi.org (France)
http://www.media-awareness.ca/francais/ (Canada)
Sites utiles comportant des clips publicitaires
Culture pub, le site de toutes les publicités du monde :http://www.culturepub.fr/

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Site du syndicat national de la publicité télévisée (France): http://www.snptv.org/
Le site de l'INA (France): http://www.ina.fr/pub
Résistance à l'action publicitaire
Campagne "Télé, pas de pub destinée aux enfants de moins de 12 ans:
http://www.antipub.org/spip.php?article14
Semaine sans télé : http://semainesanstele.over-blog.com/
Fiches pédagogiques
La pub, c'est trop fort pour toi ?: http://www.e-media.ch/dyn/1117.htm
Audience télévisée et publicité: http://www.clemi.org/fr/ressources/fiches-
pedagogiques/bdd/fiche_id/84
C. CONTACTS
Christian Georges, collaborateur scientifique CIIP, [e-mail]
Pierre-André Léchot, co-directeur de Canal Alpha, [e-mail]