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ACTUA RIRE 20 MINUTES PAR JOUR, UN ANTI-STRESS GARANTI! LE YAOURT, UNE COLLATION SANTÉ À TOUT ÂGE! Des chercheurs l’affirment: rire avec des amis ou regarder 20 minutes par jour une émission humoristique pourrait aider à diminuer le niveau de stress. C’est une méthode alternative utile pour être en meilleure santé. On sait que plus le niveau de stress augmente, plus on perd la capacité de mémorisation. Rire augmente le niveau d’endorphines, les hormones du plaisir, et agit comme un véritable antistress. C’est donc simple, moins vous êtes stressé et plus votre mémoire sera bonne. Petit conseil à retenir pour nos étudiants en cette fin d’année scolaire. ■ Protégez chaque jour votre féminité La collation et le goûter ne sont pas une obligation, ils peuvent néanmoins nous aider à patienter jusqu’à l’heure du déjeuner ou du dîner. Mais nous sommes nombreux à éprouver des difficultés à faire les bons choix au moment de la collation. Le yaourt est une solution idéale: il n’est pas seulement délicieux, c’est un en-cas sain lié à un apport nutritionnel adéquat. Peu d’aliments apportent à la fois des protéines, des lipides et des glucides, des vitamines et des minéraux dans des quantités aussi intéressantes pour notre santé. Une alimentation nutritionnellement dense, incluant des protéines, permet de gérer l’apport calorique et d’acquérir des nutriments précieux. Une nouvelle étude portant sur des femmes américaines a démontré que la consommation régulière de yaourts permettait de maintenir un poids correct pour la santé tout en apportant des nutriments bénéfiques. Cette étude confirme donc une nouvelle fois que le yaourt constitue à la fois un en-cas agréable mais également sain dans une alimentation équilibrée. ■ POUR ÉVITER TOUT RISQUE D’INFECTION, CUISEZ SUFFISAMMENT LA VIANDE! *Données Nielsen. Part de Marché Saforelle ® en volume sur le circuit pharmaceutique, CMA à fin octobre 2011. M La zone intime est particulièrement délicate : elle réclame un soin de toilette adapté. Conçu pour respecter son équilibre, le Soin Lavant Doux Saforelle® vous apporte douceur et confort au quotidien. Sa formule haute tolérance associe une base lavante douce et un actif naturel reconnu pour ses propriétés adoucissantes et apaisantes : la Bardane. Recommandé depuis plus de 20 ans par les gynécologues, le Soin Lavant Doux Saforelle® s’utilise chaque jour pour la toilette intime et corporelle. Il est également conseillé en cas de désagrément intime (mycose, irritations...) en complément d’un traitement adapté. @ Sans savon Sans parabens Sans phénoxyéthanol Retrouvez tous les conseils d’experts sur www.saforelle.com PUB07040_A4.indd 1 01/03/13 15:49 algré toutes les mesures de précaution prises dans les secteurs agricole et alimentaire, il est impossible de garantir l’absence totale de bactéries pathogènes dans nos viandes. La viande peut avoir été contaminée par un petit nombre de germes pathogènes, mais ces derniers n’augmentent pas si la chaîne du froid est respectée et si la viande est conservée pendant seulement une courte durée. Cette quantité limitée de bactéries est en outre détruite lorsque la viande est suffisamment chauffée. Lorsqu’il s’agit de viande hachée, il faut bien la cuire, c’est-à-dire jusqu’au cœur, car des bactéries pourraient également s’y trouver. Un hamburger doit par exemple être cuit au moins 2 minutes à 70°C. Un morceau entier de viande, p. ex. un bifteck, est susceptible d’être contaminé surtout à sa surface. Une cuisson correcte du morceau suffit pour se débarrasser des bactéries. Il est également important de ne pas contaminer les autres denrées alimentaires qui ne seront pas consommées cuites (p. ex. légumes crus). N’utilisez pas les mêmes planches à découper, les mêmes couteaux… pour découper la viande et les légumes. Veillez donc à toujours garder une bonne hygiène et un environnement de travail propre dans votre cuisine afin d’éviter toute intoxication alimentaire. ■
