Diversification alimentaire

L’enfant a maintenant une alimentaon variée, avec des
quantés adaptées à ses besoins.
Il découvre les légumes crus au repas du midi (crudités), les
fruits écrasés.
S’il n’a pas d’intolérances connues, on peut proposer le
kiwi, l’ananas ou autres fruits exoques.
Le pain sous forme de goûter ou pendant un repas.
Introducon de l’œuf d’abord cuit dur car sa digesbilité et
sa valeur nutrionnelle sont meilleures.(1/2 œuf)
De part ses qualités nutrives, le lait de croissance est plus
adapté à cet âge et remplace le lait 2ème âge.
L’alimentaon de l’enfant se rapproche de plus en plus de
celle de l’adulte, il peut désormais manger de tout, mais les
quantés ne sont pas les mêmes.
La texture évolue et les aliments sont présentés en mor-
ceaux.
Lui sont présentés :
Les légumes secs : lenlle, haricot en purée.
No
o
8h Apport lacté Lait maternel ou biberon de
240 ml de lait 2ème âge +/-
céréales infantiles
12h Repas à la cuillère ou
Biberon si l’enfant préfère :
légumes + dessert
Purée de légumes maison
Ou petit pot industriel
Laitage ou compote de fruit
16h Apport lacté + fruit Lait maternel ou 240 ml lait
2ème âge ou laitage
Compote fruit
19h Apport lacté + légumes et/ou
fruit
Lait maternel ou biberon 240
ml lait 2ème âge et compote
ou biberon de soupe et lai-
tage
8h Apport lacté +/- céréales Lait maternel ou lait 2ème âge
+ céréales (dose adaptée en
fonction de l’enfant)
12h Repas mixé à la cuillère légumes
+viande + dessert
Purée de légumes ou petit pot
de légumes viande ou légumes
poisson
Laitage ou
Fruit en compote ou petit pot
16h Apport lacté + fruit +/- produit
céréalier
Lait maternel ou biberon lait
2ème âge +/- céréales ou lai-
tage
Fruit cuit mixé ou compote
19h Apport lacté +
Légumes et/ou fruits
Lait maternel ou biberon de
lait et légumes ou biberon de
soupe et laitage.
8h Apport lacté + céréales
+/- fruit
250 ml de lait 2ème âge ou lait
de croissance+ céréales ou pain
ou poudre chocolatée
Jus de fruit ou fruit
12h Légumes +produit céréalier+1
élément groupe protéines (viande/
poisson/œuf) +
dessert
Crudités
Pâtes ou légumes viande ou
poisson ou œuf
Laitage : fromage ou yaourt
Fruit en lamelles ou morceaux
16h Apport lacté +fruits-/+ produit
céréalier
Laitage : yaourt, fromage blanc
ou portion de fromage
Fruit ou compote
Tartines de pain ou céréales.
19h Légumes + apport lacté + fruit Soupe ou légumes verts fécu-
lents
Laitage : biberon de lait
Yaourt ou fromage
Compote ou fruit

An de vous conseiller au mieux sur la nutrion infan-
le, l’équipe «le Jardin des Cimes » vous propose ce
dépliant que nous avons travaillé à parr des connais-
sances scienques les plus récentes.
Nous gardons à l’esprit que VOTRE ENFANT EST
UNIQUE et ces recommandaons doivent être adap-
tées à chaque enfant.
Les dimensions comportementales et psychologiques
sont des éléments essenels à prendre en compte.
L’alimentaon est exclusivement avec du lait maternel
ou une préparaon pour nourrissons.
Une alimentaon diversiée n’est pas conseillée avant
5 mois (risque de sensibilisaon, immaturité pour le
passage à la cuillère…)
C’est la période pendant laquelle l’enfant passe à 2
repas diversiés.
L’enfant apprécie de plus en plus une alimentaon
variée et agréablement présentée.
C’est l’introducon de la viande, du poisson, des fécu-
lents, des compotes plus épaisses avec de la banane,
des fruits rouges. Les aliments mixés deviennent ha-
chés.
Les fromages commencent à être proposés à la n de
la première année sous forme de râpés ou pets
PRODUITS LAITIERS
Le lait 2ème âge reste l’aliment princi-
pal des repas (environ 500ml par
jour). Si l’enfant refuse son biberon,
vous pouvez lui proposer un laitage :
pet suisse, yaourt (de préférence au
lait infanle pour le fer, les vitamines
et les acides gras essenels) tout en
limitant l’apport de sucre. Prévoir de
lui proposer de l’eau.
LES LEGUMES Ils sont introduits en premiers, tex-
ture lisse. Qqs c à c puis augmenter
progressivement.
Caroe, haricot vert, épinard, po-
ron, courgee ...
On aendra un peu pour le choux, le
navet, le salsis, le céleri, les pets
pois (plus dicile à digérer)
LES FRUITS Ils sont introduits après les légumes.
Qqs c à c puis augmenter progressi-
vement.
Pomme, poire, abricot, pêche, coing,
pruneau.
Plus tard, la banane (sauf régime an
-diarrhéique car dicile à digérer),
fruits rouges et fruits exoques car
allergisants)
LES FARINES L’introducon des farines n’est pas
systémaque et doit tenir compte de
l’âge du nourrisson et du besoin de
saété. Avant 6 mois, il est préfé-
rable qu’elle soit sans gluten
LES FECULENTS Vers 8 mois la pomme de terre est
la première introduite, servant de
liant aux purées.
Vers un an petes pâtes, se-
moule, riz mixé.
VIANDE / POISSON
Quanté : 1 à 2 c à café au dé-
part puis augmenter progressive-
ment pour aller jusqu’à 6 c à c
vers l’âge de 18 mois.
La viande est introduite en pre-
mier d’abord lisse puis mixée.
(Jambon, viande blanche,
bœuf ,éviter les abats, la charcu-
terie ).
On introduit le poisson quelques
semaines après la viande (colin,
merlan, cabillaud, éviter les crus-
tacés).
L’alimentaon exclusivement au lait ne répond plus aux
besoins du nourrisson en bonne santé , d’où l’intérêt de
commencer à lui proposer tranquillement d’autres ali-
ments.
Les aliments sont introduits le plus souvent à la cuillère, les
uns après les autres, sans être mélangés au lait, avec un
délais de 2 à 4 jours an de détecter une intolérance éven-