Partie chimie - sciences physiques

Cahier de texte des 5èmes G2, 2014 - 2015 page :
1
séance de cours N° 1 ,le 08/09/14
 Mise en place du classeur
 Pictogrammes utilisés en cours de sciences physiques
Apprendre par cœur
Sera peut-être dans
l’interro flash
A faire / finir à la maison
sera sûrement ramassé
Interrogation flash
en début de cours
Pas plus de 10 mn
Partie activité
Activité N° 1 : Les 3 états physiques de l’eau
Partie cours
Partie chimie
Chapitre 1 Les trois états physiques de l'eau
I Les trois états physiques de l’eau
1 Comment se présente l’eau sur Terre ?
L’eau est présente sur Terre sous trois états physiques :
La glace : eau à l’état solide (iceberg, glacier, neige …)
L’eau liquide : l’état liquide (rivière, océan, nuage, pluie ….)
La vapeur d’eau : l’état gazeux (dans l’atmosphère, elle est invisible)
Aller voir activité N° 1 : Les 3 états physiques de l’eau
Partie activité
Activité N° 2 : Les propriétés des liquides
Q1 et Q2 faites
Pour le 15/09/14
Apporter le matériel manquant sinon punition
Apprendre pour l’interrogation flash (cours, Act2)
séance de cours N° 2 ,le 15/09/14
Interrogation flash N°1
Partie cours
II Propriétés des trois états physiques de l'eau
Aller voir activité N° 2 : Propriétés des liquides
1 Propriétés de l'eau à l'état liquide
L'eau liquide coule et prend toujours la forme du récipient qui la contient : l’eau à l'état liquide
ne possède pas de forme propre.
La surface libre de l'eau (au repos) est plane et horizontale.
PLAN 1

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Partie activité
Activité N° 2 : Les propriétés des liquides
Suite et fin
Activité N°3 : Les propriétés des liquides
Jusqu’à Q3
Pour le 22/09/14
Interro flash sur le cours et act 2
Finir schéma de la Q6 de l’activité N°2
séance de cours N° 3 ,le 22/09/14
Interrogation flash N°2
Activité N°2 ramassée.
Partie activité
Activité N°3 : Les propriétés des liquides
Faite
Partie cours
Schéma :
1 Propriétés de l'eau à l'état solide.
La glace ne coule pas et ne prend pas la forme du récipient : la matière à l'état solide possède
une forme propre.
2 Propriété de la vapeur d'eau
La vapeur d'eau est un gaz (invisible) donc elle occupe tout l'espace qui lui est donné (elle n’a
pas de forme propre).
Un gaz est compressible (on peut « le rendre plus petit »).
Pour le 29/09/14
Interrogation flash sur le cours
séance de cours N° 4 ,le 29/09/14
Interrogation flash N°3
Partie cours
Partie cours
III Apprendre à mesurer le Volume
Aller voir activité N°3 : Savoir mesurer le volume d'un liquide
Conclusion : on mesure le volume d'un liquide à l'aide d'une éprouvette graduée.
Son unité est le millilitre.
1 « Les cubes russes »
Ce qu'il faut retenir : 1L = 1dm3 et 1 mL = 1cm3
Bécher
équerre
support
Fil à plomb
Surface libre de l’eau

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2 Les unités de volume
L’unité internationale de volume est le « mètre cube », son symbole est m3.
Tableau de correspondance des unités :
Les unités de
volume
m3
dm3
cm3
Multiples et sous
multiples du Litre
hL
daL
L
dL
cL
mL
Valeur en litre
1 000
100
10
1
0,1
0,01
0,001
Signification des préfixes :
h : hecto (×100) da : déca (×10) d : déci (×0,1) c : centi (×0,01)
m : milli (×0,001)
Partie activité
Activité N°4 : Savoir convertir des volumes
Toutes les conversions ont été faites.
Pour le 13/10/14
Interrogation flash de cours
rendre le DM : les cubes russes
séance de cours N° 5 ,le 06/10/14
Pas de cours : professeurs en réunion
séance de cours N° 6 ,le 13/10/14
Interrogation flash N°4
Partie activité
Activité N°5 : Savoir mesurer la masse
Partie cours
IV Apprendre à mesurer la masse
Aller voir l’activité N°5 : "Savoir mesurer la masse d'un solide ou d'un liquide"
Conclusion: la masse se mesure à l'aide d'une balance. Son unité est le gramme.
Un litre d'eau liquide a une masse de un kilogramme (la masse d'eau est
proportionnelle au volume d'eau). (1 mL d'eau pèse donc 1g).
Remarque: penser à faire la tare pour éviter de mesurer la masse du récipient vide.
1 Unités de masse
L'unité internationale de masse est le kilogramme, son symbole est "kg".
Tableau des multiples et sous multiples du gramme :
Multiples et sous-
multiples du
gramme
kg
hg
dag
g
dg
cg
mg
Valeur en
gramme
1000
100
10
1
0,1
0,01
0,001
Pour le 03/11/14
Interrogation flash de cours

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séance de cours N° 7 ,le 03/11/14
Interrogation flash N°5
Partie activité
Activité N°6 : Conservation de la masse lors de la dissolution
Pour le 10/11/14
Finir l’activité N° 6 si pas rendue en classe
séance de cours N° 8 ,le 10/11/14
Activité TIC : Activité changement d’état
(étude de la vaporisation pas faite)
Partie activité
Activité N°7 : Le cycle de l’eau et ses transferts d’énergie
Partie cours
V Le cycle de l’eau
Aller voir l’activité N°7 : Le cycle de l’eau
Conclusion : l’eau sur Terre change constamment d’état physique.
1 Organigramme des changements d'états physiques
Conclusion: Les changements d'état physique de la matière sont inversibles.
2 Définitions des changements d'état
Solidification
La solidification est le passage de l’état liquide à l’état solide.
Verbe : se solidifier
Fusion
La fusion est le passage de l’état solide à l’état liquide.
Verbe : fondre
Vaporisation
La vaporisation est le passage de l’état liquide à l‘état gazeux.
Verbe : se vaporiser
Liquéfaction
La liquéfaction est le passage de l’état gazeux à l’état liquide.
Verbe : se liquéfier
Pour le 17/11/14
Interrogation flash sur le cours et l’activité N°7
séance de cours N° 9 ,le 17/11/14
Interrogation flash N°6
Partie activité
vaporisation
Etat
gazeux
Etat
liquide
Etat
solide
liquéfaction
solidification
fusion

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Activité N°8 : Le test de l’eau dans les aliments
séance de cours N° 10 ,le 24/11/14
Partie cours
3 Comment identifier la présence d’eau ?
Définition de "hydraté" :
"Hydraté" signifie "qui contient de l’eau".
Définition de "anhydre " :
" Anhydre " signifie "qui ne contient pas d’eau".
a Test de reconnaissance de l’eau
Schéma du test de reconnaissance de l’eau au sulfate de cuivre anhydre
Avant Après
b Conclusion :
Le test de reconnaissance de l’eau : au contact de l’eau, le sulfate de cuivre anhydre (poudre
blanche) devient bleue (sulfate de cuivre hydraté).
Présentation du travail sur le grimoire
Lettre de mission N°1
Jusqu’à Q3
séance de cours N° 11 ,le 01/12/14
Lettre de mission N°2
Lettre de mission N°3
Jusqu’à Q13
séance de cours N° 12 ,le 08/12/14
Lettre de mission N°3
Leçon du mage Tardy N°1
Pour le 15/12/14
Interrogation flash sur la leçon du mage Tardy N°1
séance de cours N° 13 ,le 15/12/14
Seulement les 5C étaient présents : sortie 5E
Épreuve du mage Tardy N°1
Lettre de mission N°4
Leçon du mage Tardy N°2
Sulfate de cuivre anhydre
(Poudre blanche)
Sulfate de cuivre hydraté
(Poudre bleue)
Pipette plastique
Coupelle
Eau
Spatule