Petit déjeuner - Commission scolaire de Laval

Rôties + Beurre d’arachide + Orange
Céréales + Lait + Fraises + Noix
Muffin maison + Yogourt à boire +
Banane
Bagel + Fromage cheddar + Pomme
Sandwich œuf et fromage
Yogourt + Muesli + Fruits frais
Pain doré + Fruits + Lait
Smoothie +barre granola
Crêpes + Yogourt + Fruits frais
Oeufs + Pommes de terre rôties +
Jus d’orange
Omelette + Fromage + Rôties
Fèves au lard + Roties + Fruit
Gruau + Raisins secs + Lait
Le matin, il faut faire le
plein!!!
CISSS de Laval - Famille - Enfance - Jeunesse
Nutritionniste, équipe Prévention-Promotion en contexte scolaire
Mars 2016
Déjeuner rapide
Le petit
déjeuner
pour ados
Smoothie 3 façons
Ingrédients
1 banane
500 ml (2 tasses) de fruits surgelés,
partiellement décongelés
350 g de tofu soyeux mou (de type Mori-Nu)
375 ml (1 ½ tasse) de lait ou de boisson de
soya
Préparation
Au mélangeur électrique, réduire en purée
la banane, le tofu et les fruits.
Cette crème fruitée se mange à la cuillère,
comme un yogourt.
Pour transformer la crème fruitée en
smoothie, ajouter du lait ou de la boisson de
soya. Verser dans des verres et servir.
Pour faire des « popsicles », verser le
smoothie dans des contenants à sucettes
glacées. Placer au congélateur pour 4
heures ou plus. Servir comme collation ou
dessert.
Déjeuner de tortue

Manque de temps
Couche-toi plus tôt pour te lever
quelques minutes plus tôt le lendemain.
La veille, dresse la table et planifie ton
déjeuner ( Sors tes céréales, ton pain,
prépare ton smoothie etc.)
Apporte des aliments à consommer
dans l’autobus ou dans l’auto.
Déjeune à l’école quand c’est possible.
Manque d’appétit
Mange les aliments que tu aimes.
Vas -y graduellement! Commence par
un aliment la première semaine puis
deux la semaine suivante jusqu’à
obtenir un déjeuner complet.
Mange un peu plus tard, à la fin de tes
préparatifs du matin.
Prend un déjeuner léger (par exemple
un jus accompagné d’un fromage , un
fruit accompagné de lait, ou un
smoothie) et complète avec une
collation plus substantielle avant le
début des cours ou à la pause du matin.
L’importance du premier repas de la journée
est bien connue. Les élèves qui déjeunent
apprennent plus facilement en classe.
Prendre le petit déjeuner permet également:
D’avoir plus d’énergie
De combler vos besoins nutritionnels
D’éviter les fringales
Un meilleur contrôle du poids corporel
D’avoir une meilleure concentration
Malgré tous ces bienfaits, plusieurs élèves
arrivent à l’école avec l’estomac vide par
manque de temps ou d’appétit.
Déjeuner équilibré
Le petit déjeuner devrait combler au moins 25%
des besoins énergétiques de la journée. Il doit
inclure des aliments d’au moins 3 des 4 groupes
alimentaires du Guide alimentaire canadien ainsi
qu’une source de protéines. Les protéines se
retrouvent principalement dans le groupe des
viandes et substituts ainsi que dans le groupe de
lait et substituts.
*Choisir de préférence des produits céréaliers faits
de grains entiers. Les céréales froides à déjeuner
devraient contenir moins de 6 g de sucre et 2 g ou
plus de fibres par portion de 30g.
+ +
Délicieux … Soutenant … Complet!
Pourquoi déjeuner?
Légumes et fruits Fruit frais, jus pur à 100%,
compote, fruits en conserve,
légumes frais...
Produits céréaliers* Pain, muffins, bagel, crêpe,
céréales chaudes ou froides...
Produits laitiers Lait, fromage, yogourt, etc...
Viande et substituts Beurre d’arachide, œuf,
viande, noix, légumineuses...
Les bonnes habitudes
de vie s’acquièrent
surtout par l’exemple.
Pourquoi ne pas prendre
le déjeuner en famille?