Tendances marketing du SIAL

Tendances marketing du SIAL
Clarisse Gauthier – Cornier Mélanie – Hautcoeur Ophélie
Tendances Technologiques : Matériau,
Matière première, Substitut
Algues
Tendance précoce :
 Algues riches en protéines
 Mayonnaise à l’algue et l’aloe véra
Graines
Tendance précoce :
 Lait de noix de cajou
 Huile de graines de chia
Fromage
Tendance lourde
 Biscuits au fromage
 Feta enrichie
 Fondue aux fromages
Fruits
Tendance lourde :
 Barre 100% fruits sans sucre ajouté
 Confiture de fruits et légumes
 Boisson au lait de soja et aux fruits
 Fruits givrés
 Loukoum avec vrai morceaux de fruits
 Confiture aux superfruits
 Marmelade de datte
Soja
Tendance lourde :
 Soja sous différentes formes
Légumes
Tendance lourde :
 Spaghetti de courgettes
 Crème d’olives vertes
 Chou kale
Poisson
Tendance lourde :
 pâté de poisson
Légumineuses
Tendance lourde :
 Pâtes aux légumineuses
 Mélange céréales et légumineuses